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無錫的春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)是我國的一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，尤其是老一輩人非常重視。下面和小編一起來看無錫的春節(jié)習(xí)俗，希望有所幫助！
1、“撣檐塵”
俗話說“十七十八，越撣越發(fā)”。一年里人們難免會碰到一些煩惱，因此在歲末迎新之際，就借助“撣檐塵”來掃除身上的晦氣，以全新面貌盼新年有好運降臨；這一習(xí)俗也凈化了家中的環(huán)境，可謂一舉兩得。
2、“送灶”
民間習(xí)俗是在臘月二十四“送灶”。這天，家人要向設(shè)在灶壁神龕中的“灶王爺”敬香，并貢上用飴糖和面做成的“送灶糖”，意為讓“灶王爺”甜甜嘴，上天后只說好話，灶龕下還貼一副對聯(lián)：“上天行好事，下界保平安。”
3、祭祖
舊時人們會趕在立春前先祭祀祖宗，一來是不忘祖宗，二來是求祖宗保佑來年吉祥如意。
4、蒸年糕
蒸年糕前一天家里就把米淘好，并用石磨磨成粉。從石磨里牽出的粉，成一小薄片，叫“桃花瓣”，這種粉的質(zhì)量最好。蒸糕的那天，一般先蒸糖年糕，赤水糕（加色素的）和白水糕（不加色素的）放到后面蒸。蒸糕時，先在灶前、堂屋正中及客堂前點上香燭，關(guān)上門。第一籠糕出爐，準(zhǔn)備加工前，先用手掰下一大塊，放進盅子擺到以上三個地方，這時家里燭光閃閃，香煙繚繞、熱氣騰騰，此時，家里所有老小都要嘗一塊年糕。特別在小孩吃糕時，大人嘴里還會念叨著讓小孩快點長高的吉利話。等第一籠糕加工好后，還會分贈左鄰右舍品嘗。
5、年夜飯和春節(jié)菜肴
過去的年夜飯沒有如今那么豐盛，但也十分考究。有幾樣菜必不可少，一種是由蘿卜絲與菠菜、黃豆芽烹制的菜肴；一種稱為“長梗菜”的菜肴則是由整條青菜與百葉絲燒制而成；還有一種叫做“響堂片”，由切成三角形的香干、筍干及金針菇組成。菜肴準(zhǔn)備的目的，大多是從食品諧音和形象取意。
如黃豆芽稱為“如意菜”，鯉魚稱為“順順利利”，百頁叫做“百事順利”，花生叫做“長生果”，菠菜寓意健壯，年糕寓意“步步高”，團子、圓子意為“團團圓圓”，而大年夜剩下飯菜則稱為“年年有余”。每人還要咬一口生蘿卜，叫“咬春”，以祈禱來年遠(yuǎn)離疾病。年初一，一家老小要吃“春盤”（原料為芹菜、韭菜和竹筍），意為勤勞、長壽、蓬勃。
6、年夜飯
無錫的年夜飯有著濃厚的地方特色，它代表了家庭的團圓和歡聚，也是一種文化傳承。在這一天，家家戶戶都會準(zhǔn)備豐盛的餐點，用來招待前來家里走親訪友的人們。比如，無錫的傳統(tǒng)年夜飯是獅子頭和醬鴨，還有許多美食，如常州素鴨、洪澤湖鴨、大閘蟹、油爆蝦等等，每一道菜都能讓你感受到家鄉(xiāng)文化的獨特魅力。
7、家庭布置
除了豐盛的年夜飯，無錫人還非常注重家庭的布置。在春節(jié)前，無錫的家家戶戶都會用紅色的燈籠、剪紙、對聯(lián)、花仙子等裝飾品來布置家中。紅色象征著喜慶和祥和，有助于增加節(jié)日氣氛。這些裝飾品不僅增加了家庭的歡樂氣氛，還能給外來訪客留下深刻的印象。
8、祭祖
無錫人的祭祖習(xí)俗十分重要，他們相信祖先能給他們帶來保佑和平安，也是對祖先的思念。每年的臘月二十九，無錫人都會前往祖先的墳?zāi)梗腊菟麄儯⑾蛩麄兤砬蠼枇Χ冗^新的一年。如果無法親自前往，他們也會在家中擺放祭品祭祖，感受祖先的庇佑。
9、買年貨
購買年貨在全國各地都是傳統(tǒng)風(fēng)俗之一，而無錫的年貨也有著自己的特色。這里的年貨主要是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，比如無錫鴨血粉絲湯、肉骨茶、無錫小籠包、香糯桂花年糕等等。這些特產(chǎn)不僅美味可口，而且很受歡迎，逢年過節(jié)一到，無錫的街道上就會人頭攢動，熱熱鬧鬧。
10、放煙火
春節(jié)期間，無錫的街頭巷尾總是充滿歡聲笑語。晚上，人們會在院子里燃放各式各樣的煙花和爆竹，這是一種慶祝中國新年的傳統(tǒng)活動。在煙花飄散、炮竹聲聲之中，人們會感受到家庭和社區(qū)之間的緊密聯(lián)系，也更加欣賞這個美妙的傳統(tǒng)習(xí)俗。
在無錫，年節(jié)是一年中最重要的節(jié)日，人們以許多傳統(tǒng)習(xí)俗來慶祝、紀(jì)念這一特殊的日子。年夜飯、家庭布置、祭祖、購物、煙花燃放等，無錫的過年風(fēng)俗色彩斑斕、多姿多彩，更充滿著濃濃的江南風(fēng)情。無論是在家中，還是在外面，這些傳統(tǒng)習(xí)俗都可以讓人們感受到節(jié)日的喜悅和氣氛，是無錫這座美麗城市不可缺少的一部分。
11、送灶神
臘月廿四，無錫人要“送灶”，還要供上用飴糖所做的糖元寶或糯米團子等，據(jù)說為讓灶王爺吃了粘上牙齒，說話不清，以至可少說、不說人間壞話。送灶時各家要點上香燭，屋內(nèi)香煙繚繞，各色供品耀眼，過新年的氣氛一下子到來了。
12、蒸糕團
通常臘月廿四送灶后，無錫城鄉(xiāng)居民要做團子、蒸糕；團子象征團圓，年糕象征年年高、節(jié)節(jié)高。蒸糕時不能有人窺視，否則糕粉不易發(fā)透，就要夾生——糕不熟，來年就不吉利了。
13、吃團圓飯
過年無錫人餐桌上的四大寶：釀面筋、蛋餃、百葉包、卷鮮。自己家做的味最正，肉肉飽滿扎實、蛋皮彈而不膩。"攤"蛋皮也是小孩子最早能學(xué)會的美食料理技能：一勺蛋液倒入在火上烤熱的大鐵湯勺中，隨著"呲啦"聲把蛋液晃勻形成一個圓，再把事先拌好的肉肉塞里面合上就完成啦。年夜飯中的菜都討了口彩，青菜取長壽之意，豆芽是如意的象征，肉釀面筋寓意“代代富”，水芹菜寓意“勤勤懇懇”，蛋餃形似元寶，寓意“招財進寶”，豆苗寓意“平平安安”，八寶飯寓意“長年吃飽飯”、“家庭圓滿”。
14、拜新年
大年初一，枕著收到的壓歲錢醒來，放開門炮仗，早上吃小圓子和年糕，新年團團圓圓，健健康康。
15、接財神
正月初五“接財神”是迎接五路財神的大場面。從初四夜里到初五凌晨，整夜的炮仗年年要勝過大年夜，鞭炮聲一家比一家放得響。
舊時無錫人初五早晨的早餐一般都只吃薺菜炒年糕和面條，叫做路頭糕和路頭面。在筵席上斟酒也務(wù)必要斟滿，取財氣滿滿的意思。
商家尤為起勁，以無錫商市的繁華，當(dāng)天鬧猛也可想而知。老法頭里商家供奉“豬頭三牲”，有的還會用紅絲線把活鯉魚的頭尾綁起來，做成元寶狀，供奉過后放生，討得“鯉魚跳龍門”的好彩頭。
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