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    酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)怎么寫

    時(shí)間:2021-06-15 11:19:02 總結(jié) 我要投稿

    酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)怎么寫

      20××年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過(guò)自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,現(xiàn)將工作總結(jié)范文

    酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)怎么寫

      一、培訓(xùn)方面:

      1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。

      2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

      3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

      4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。

      5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

      二、管理方面:

      1、上級(jí)是下級(jí)的模范,我一直堅(jiān)持以身作則,所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。

      2、我對(duì)任何人都一樣,公平、公正、公開(kāi)做事。

      3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

      4、20××年傳菜全年離職人數(shù)23人,20××年傳菜全年離職人數(shù)4人,20××年是比較穩(wěn)定的`一年。

      三、作為我本人,負(fù)責(zé)傳菜工作。

      1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

      2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

      3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

      四、在操作方面的幾點(diǎn)。

      1、人手不足,忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。

      2、由于國(guó)家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來(lái)越不會(huì)干活,越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難啊!

      3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。

      4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

      五、本班組在本年度做的不到位。

      1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

      2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

      3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,沒(méi)法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

      總之,20**年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興壟財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

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