采購(gòu)季度工作總結(jié)
不經(jīng)意間，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧過(guò)去這段時(shí)間的工作，收獲頗豐，制定一份工作總結(jié)吧。你還在為寫(xiě)工作總結(jié)而苦惱嗎？下面是小編整理的采購(gòu)季度工作總結(jié)范文，歡迎閱讀與收藏。
采購(gòu)季度工作總結(jié)1
一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門(mén)在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類(lèi)大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門(mén)對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的'供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。
配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量。
對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作。
為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足。
第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)。
其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四；二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高，在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料；自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向。
第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
采購(gòu)季度工作總結(jié)2
11月11日，20xx年三季度采購(gòu)中心工作總結(jié)會(huì)議在科研公司四樓大會(huì)議室如期召開(kāi)，科研公司采購(gòu)部成員及各子分公司采購(gòu)負(fù)責(zé)人共計(jì)46人參加。公司總經(jīng)理丁晨昌及常務(wù)副總經(jīng)理黃小峰列席。會(huì)議由采購(gòu)部經(jīng)理官建生主持。
會(huì)上，大客戶(hù)服務(wù)部對(duì)20xx年三季度VIP供應(yīng)商協(xié)議達(dá)成、銷(xiāo)售及毛利情況進(jìn)行了詳細(xì)分析，純銷(xiāo)采購(gòu)部及快批采購(gòu)部分別對(duì)購(gòu)進(jìn)情況、協(xié)議情況、付款達(dá)成情況及返利收取情況進(jìn)行了匯報(bào)，計(jì)劃考核部匯報(bào)了采購(gòu)內(nèi)部管理工作，并對(duì)內(nèi)部的工作流程及工作當(dāng)中的風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)做了評(píng)估；各子分公司重點(diǎn)匯報(bào)了專(zhuān)銷(xiāo)系統(tǒng)的設(shè)置建議。
今年以來(lái)，采購(gòu)部在制度建設(shè)、流程管理等方面有了很大進(jìn)步和提高，特別是返利核算和品種臺(tái)帳的管理方面，對(duì)此，丁總予以了肯定，他說(shuō)：“盡管采購(gòu)部做得很辛苦，但是在上下一致的努力下，克服了諸多困難，各項(xiàng)工作基本上達(dá)到了公司的要求。
會(huì)上，丁總還就采購(gòu)部下一步的工作作出重要指示：一是“充實(shí)人員、繼續(xù)加強(qiáng)內(nèi)部管理”。采購(gòu)部管理人員都比較年輕，要加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)好人員，同時(shí)盡快完善制度，學(xué)習(xí)好制度，利用好制度；二是鼓勵(lì)管理人員 “走下去，實(shí)施跨區(qū)域管理，進(jìn)行輪崗”及 “走出去，走向供應(yīng)商，走向市場(chǎng)，了解真正的市場(chǎng)需求”；三是打造采購(gòu)高效團(tuán)隊(duì)，提高采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，對(duì)此，計(jì)劃考核部要加強(qiáng)監(jiān)控及考核。
最后，官經(jīng)理表示，采購(gòu)部將緊緊圍繞丁總提出的具體要求，全力打造高效團(tuán)隊(duì)，充分利用好公司明年的利好政策，努力實(shí)現(xiàn)公司20xx年的銷(xiāo)售增量目標(biāo)。
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