酒店店長工作總結(jié)范文（精選11篇）
時光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，過去這段時間的辛苦拼搏，一定讓你在工作中有了更多的提升！是時候仔細的寫一份工作總結(jié)了。那么問題來了，工作總結(jié)應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家收集的酒店店長工作總結(jié)范文，歡迎大家分享。
酒店店長工作總結(jié) 1
在過去的一年里，作為XX酒店的店長，我深感責任重大，同時也為能夠與這樣一支充滿激情與專業(yè)的團隊共事而感到自豪。回顧過去的一年，我們的工作重心主要集中在服務(wù)品質(zhì)的提升和高效團隊的建設(shè)上，取得了顯著成效。
一、服務(wù)品質(zhì)提升
1. 顧客滿意度提升：我們實施了顧客反饋機制，定期收集并分析顧客意見，針對反饋中的不足之處迅速調(diào)整。通過優(yōu)化服務(wù)流程、提升員工服務(wù)態(tài)度及技能，顧客滿意度較去年提升了15%，多次獲得“最佳服務(wù)酒店”稱號。
2. 個性化服務(wù)推廣：鼓勵員工深入了解每位入住客人的需求與偏好，提供定制化服務(wù)。比如，為常客準備他們喜愛的飲品、調(diào)整房間布置等，這些細微之處讓客人感受到家的溫暖，增強了客戶粘性。
3. 設(shè)施維護升級：加大對酒店設(shè)施的日常維護與定期更新力度，確保客房、餐廳、會議室等區(qū)域始終保持最佳狀態(tài)。同時，引入智能客房系統(tǒng)，提升住宿體驗的科技感。
二、團隊管理與培養(yǎng)
1. 團隊建設(shè)活動：組織了多次團隊建設(shè)活動和員工培訓(xùn)，增強了團隊凝聚力，提升了員工的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。通過角色扮演、案例分析等互動方式，讓員工在實踐中學習成長。
2. 績效考核與激勵機制：建立了公平、透明的績效考核體系，根據(jù)工作表現(xiàn)給予相應(yīng)的獎勵與晉升機會。這不僅激發(fā)了員工的積極性，也促進了團隊內(nèi)部的'良性競爭。
3. 員工關(guān)懷：重視員工的身心健康，提供豐富的員工福利，如健康檢查、帶薪休假、員工活動等，營造了一個溫馨、和諧的工作環(huán)境。
三、展望未來
面對新的一年，我們將繼續(xù)深化服務(wù)內(nèi)涵，加強技術(shù)創(chuàng)新，進一步提升顧客體驗。同時，加大人才培養(yǎng)力度，構(gòu)建更加高效、專業(yè)的團隊。我相信，在全體員工的共同努力下，XX酒店定能在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)更加輝煌的業(yè)績。
酒店店長工作總結(jié) 2
在過去的一年里，我作為XX酒店的店長，致力于優(yōu)化市場策略、控制運營成本，以實現(xiàn)酒店的'可持續(xù)發(fā)展。通過一系列有效措施，酒店的經(jīng)營業(yè)績顯著提升，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、市場策略優(yōu)化
1. 精準市場定位：根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)，明確了酒店的目標客戶群體，并據(jù)此調(diào)整營銷策略。通過線上線下多渠道宣傳，精準觸達潛在客戶，提高品牌知名度和市場占有率。
2. 靈活價格策略：根據(jù)市場需求變化，靈活調(diào)整房價策略，如推出季節(jié)性優(yōu)惠、早鳥價、連住優(yōu)惠等，吸引不同消費層次的客人。同時，利用大數(shù)據(jù)分析預(yù)測未來市場需求，提前布局。
3. 創(chuàng)新營銷手段：積極探索新媒體營銷方式，如社交媒體營銷、短視頻推廣等，利用KOL和UGC內(nèi)容擴大品牌影響力。同時，加強與旅游平臺、企業(yè)客戶的合作，拓寬銷售渠道。
二、成本控制與效率提升
1. 能源管理：引入智能化能源管理系統(tǒng)，對酒店的水電、空調(diào)等能耗進行實時監(jiān)控與優(yōu)化調(diào)整，有效降低了能耗成本。同時，開展節(jié)能減排宣傳活動，提高員工的節(jié)能意識。
2. 采購優(yōu)化：與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，確保食材、物料等采購渠道穩(wěn)定且成本可控。同時，采用集中采購、批量采購等方式，進一步降低采購成本。
3. 運營效率提升：優(yōu)化內(nèi)部工作流程，減少不必要的環(huán)節(jié)和浪費。通過引入數(shù)字化管理工具，提高信息處理速度和準確性，實現(xiàn)高效運營。此外，加強員工培訓(xùn)，提高員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
三、總結(jié)與展望
過去一年，我們在市場策略優(yōu)化和成本控制方面取得了顯著成效，為酒店的持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。展望未來，我們將繼續(xù)深化市場研究，精準把握市場趨勢；同時，不斷優(yōu)化內(nèi)部管理流程，提高運營效率和服務(wù)質(zhì)量。我相信，在全體員工的共同努力下，XX酒店定能迎來更加美好的明天。
酒店店長工作總結(jié) 3
在過去的一個季度里，作為酒店店長，我深感責任重大，同時也為團隊所取得的成就感到無比自豪。本季度的工作重心主要圍繞“服務(wù)品質(zhì)提升”與“高效團隊協(xié)作”兩大核心展開，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、服務(wù)品質(zhì)提升
1. 顧客體驗優(yōu)化：我們引入了顧客滿意度即時反饋系統(tǒng)，通過收集并分析顧客意見，及時調(diào)整服務(wù)細節(jié)。比如，根據(jù)顧客反饋增設(shè)了自助早餐區(qū)，豐富了菜品選擇，并延長了服務(wù)時間，有效提升了顧客的就餐體驗。
2. 員工培訓(xùn)強化：組織了一系列服務(wù)技能培訓(xùn)與禮儀課程，包括前臺接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等多個崗位，確保每位員工都能以專業(yè)、熱情的態(tài)度為客人服務(wù)。同時，鼓勵員工參加行業(yè)認證考試，提升團隊整體專業(yè)素養(yǎng)。
3. 個性化服務(wù)創(chuàng)新：鼓勵員工根據(jù)客人的特殊需求和偏好，提供個性化的服務(wù)方案。比如，為常客準備專屬歡迎禮，或根據(jù)客人的旅行目的推薦周邊景點和美食，這些舉措極大地增強了客人的歸屬感和滿意度。
二、高效團隊協(xié)作
1. 跨部門溝通機制：建立了更加緊密的跨部門溝通平臺，確保各部門之間信息暢通無阻。通過定期召開協(xié)調(diào)會議，及時解決工作中遇到的'問題，提升了整體運營效率。
2. 團隊凝聚力建設(shè)：組織了一系列團隊建設(shè)活動，如戶外拓展、主題晚會等，不僅增強了員工之間的友誼，也提升了團隊的凝聚力和向心力。在輕松愉快的氛圍中，大家更加愿意為共同的目標努力。
3. 激勵機制完善：根據(jù)員工表現(xiàn)制定了更加科學合理的獎勵制度，包括月度優(yōu)秀員工評選、年終獎勵等，有效激發(fā)了員工的工作積極性和創(chuàng)造力。同時，也注重員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為他們的成長提供有力支持。
總之，本季度我們在服務(wù)品質(zhì)提升和團隊協(xié)作方面取得了顯著成效，但我也清醒地認識到，酒店業(yè)競爭激烈，唯有不斷創(chuàng)新、持續(xù)改進，才能保持領(lǐng)先地位。未來，我將繼續(xù)帶領(lǐng)我的團隊，以更加飽滿的熱情和更加專業(yè)的態(tài)度，為每一位客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。
酒店店長工作總結(jié) 4
隨著市場的不斷變化和競爭的日益激烈，作為酒店店長，我深知成本控制與市場拓展對于酒店持續(xù)發(fā)展的.重要性。在過去的一年里，我圍繞這兩個核心目標，帶領(lǐng)團隊開展了一系列工作，現(xiàn)將主要成果總結(jié)如下：
一、成本控制
1. 精細化管理：推行了精細化管理策略，從采購、庫存、能耗等多個環(huán)節(jié)入手，嚴格控制成本。比如，通過優(yōu)化采購渠道，降低物料成本；加強庫存管理，減少浪費；實施節(jié)能措施，降低能耗。
2. 員工效率提升：通過培訓(xùn)和激勵機制，提高員工的工作效率和生產(chǎn)力。比如，引入先進的酒店管理系統(tǒng)，簡化工作流程；開展技能競賽，激發(fā)員工潛能；設(shè)立效率獎，表彰優(yōu)秀表現(xiàn)。
3. 財務(wù)審計與監(jiān)督：加強財務(wù)審計和監(jiān)督力度，確保每一筆開支都合理合規(guī)。定期進行財務(wù)分析和預(yù)算調(diào)整，確保酒店經(jīng)營狀況穩(wěn)健。
二、市場拓展
1. 網(wǎng)絡(luò)營銷：加大網(wǎng)絡(luò)營銷力度，利用社交媒體、在線旅游平臺等渠道進行宣傳推廣。通過精準投放廣告、開展優(yōu)惠活動等方式吸引潛在客戶。同時，加強與旅游機構(gòu)的合作，拓寬銷售渠道。
2. 品牌建設(shè)：注重品牌建設(shè)，提升酒店知名度和美譽度。通過舉辦主題活動、參與行業(yè)評獎等方式提升品牌形象。同時，加強顧客關(guān)系管理，提高顧客忠誠度和復(fù)購率。
3. 市場調(diào)研與產(chǎn)品開發(fā)：定期進行市場調(diào)研，了解市場需求和競爭態(tài)勢。根據(jù)調(diào)研結(jié)果開發(fā)新產(chǎn)品和服務(wù)項目，滿足不同客人的需求。比如，針對商務(wù)客人推出會議室租賃服務(wù)；針對家庭游客提供親子房型等。
總之，過去一年我們在成本控制和市場拓展方面取得了顯著成效，為酒店的持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。但我也深知市場環(huán)境的復(fù)雜性和多變性，未來我們將繼續(xù)保持敏銳的市場洞察力和靈活的經(jīng)營策略，不斷創(chuàng)新、開拓進取，為酒店的繁榮發(fā)展貢獻力量。
酒店店長工作總結(jié) 5
在過去的一年里，作為XX酒店的店長，我深感責任重大，同時也為能夠與這樣一支充滿熱情與專業(yè)的團隊共事而感到自豪。回顧過去的一年，我們的工作主要圍繞“提升服務(wù)品質(zhì)”與“優(yōu)化運營效率”兩大核心展開，并取得了顯著成效。
一、提升服務(wù)品質(zhì)
1. 員工培訓(xùn)與激勵：我們加大了對員工的培訓(xùn)力度，不僅涵蓋了基礎(chǔ)服務(wù)技能，還引入了顧客心理學、高端服務(wù)禮儀等課程，旨在提升每位員工的.服務(wù)意識和專業(yè)能力。同時，建立了完善的激勵機制，通過月度優(yōu)秀員工評選、服務(wù)之星獎勵等方式，激發(fā)了員工的工作熱情和積極性。
2. 顧客反饋機制：建立了更加高效的顧客反饋系統(tǒng)，通過在線調(diào)查、現(xiàn)場訪談、社交媒體監(jiān)測等多種渠道收集顧客意見。針對反饋的問題，我們迅速響應(yīng)，制定改進措施，并跟蹤實施效果，確保顧客滿意度持續(xù)提升。
3. 個性化服務(wù)：鼓勵員工在遵循服務(wù)標準的同時，根據(jù)顧客需求提供個性化服務(wù)。例如，為常客準備喜愛的飲品、提前布置特殊紀念日房間等，這些細微之處讓顧客感受到家的溫暖。
二、優(yōu)化運營效率
1. 智能化管理：引入了先進的酒店管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了從預(yù)訂、入住、退房到客房清潔、庫存管理等全鏈條的智能化管理。這不僅提高了工作效率，還減少了人為錯誤，提升了顧客體驗。
2. 成本控制：在保障服務(wù)質(zhì)量的前提下，我們嚴格控制各項成本開支。通過優(yōu)化采購渠道、減少浪費、提高能源利用效率等措施，有效降低了運營成本。
3. 團隊協(xié)作與流程優(yōu)化：加強了部門間的溝通與協(xié)作，定期召開跨部門會議，共同解決運營中遇到的問題。同時，對工作流程進行了梳理和優(yōu)化，減少了不必要的環(huán)節(jié)，提高了整體運營效率。
總結(jié)與展望
過去一年，我們在提升服務(wù)品質(zhì)和優(yōu)化運營效率方面取得了顯著成績，但我們也清醒地認識到，面對日益激烈的市場競爭，我們?nèi)孕璨粩嗯ΑＮ磥恚覀儗⒗^續(xù)深化內(nèi)部管理，加強團隊建設(shè)，創(chuàng)新服務(wù)模式，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)、高效、個性化的服務(wù)體驗。同時，我們也將積極探索新的市場機遇，推動酒店持續(xù)健康發(fā)展。
酒店店長工作總結(jié) 6
在過去的一年中，作為XX酒店的店長，我?guī)ьI(lǐng)團隊圍繞“強化品牌建設(shè)”與“積極市場拓展”兩大戰(zhàn)略方向，扎實工作，勇于創(chuàng)新，取得了令人鼓舞的成績。
一、強化品牌建設(shè)
1. 品牌形象塑造：通過精心設(shè)計的VI系統(tǒng)、統(tǒng)一的品牌形象宣傳以及高品質(zhì)的服務(wù)體驗，我們成功塑造了酒店獨特的品牌形象。無論是線上平臺還是線下活動，我們都注重傳遞品牌的核心價值和理念，增強了品牌的市場認知度和美譽度。
2. 品牌文化傳播：利用社交媒體、行業(yè)展會、客戶活動等多種渠道，我們積極傳播酒店品牌文化。通過講述品牌故事、分享顧客體驗、展示酒店特色等方式，加深了顧客對品牌的情感連接和忠誠度。
3. 品質(zhì)保證：我們深知品質(zhì)是品牌建設(shè)的基石。因此，我們始終將提升服務(wù)質(zhì)量放在首位，通過嚴格的質(zhì)量管理體系和持續(xù)的改進機制，確保了酒店服務(wù)的`穩(wěn)定性和可靠性。
二、積極市場拓展
1. 多元化營銷：我們采取了多元化的營銷策略，包括線上推廣（如搜索引擎優(yōu)化、社交媒體營銷、OTA平臺合作等）和線下活動（如主題宴會、客戶答謝會、旅游合作等），有效拓寬了市場渠道，吸引了更多潛在客戶。
2. 細分市場開發(fā)：針對不同客戶群體的需求和偏好，我們進行了市場細分，并制定了相應(yīng)的營銷策略。例如，針對商務(wù)旅客推出商務(wù)套餐和會議服務(wù)；針對家庭游客提供親子活動和家庭房型等，有效提升了市場競爭力。
3. 合作伙伴拓展：我們積極尋求與旅行社、航空公司、會議策劃公司等機構(gòu)的合作，建立了廣泛的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)。通過資源共享和互利共贏的合作模式，我們共同開拓了更廣闊的市場空間。
總結(jié)與展望
過去一年，我們在強化品牌建設(shè)和積極市場拓展方面取得了顯著成效，為酒店的長期發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。未來，我們將繼續(xù)深化品牌建設(shè)，提升品牌影響力和市場競爭力；同時，我們也將不斷探索新的市場機遇和合作模式，為酒店創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績。
酒店店長工作總結(jié) 7
在過去的一年里，作為酒店店長，我深感責任重大，同時也為能夠帶領(lǐng)團隊共同面對挑戰(zhàn)、實現(xiàn)成長而感到自豪。以下是我對過去一年工作的總結(jié)：
一、服務(wù)品質(zhì)顯著提升
1. 顧客滿意度提升：通過定期收集顧客反饋，我們針對服務(wù)中的不足進行了針對性改進。引入了“微笑服務(wù)”和“個性化服務(wù)”理念，確保每位顧客都能感受到賓至如歸的.溫暖。通過這些努力，顧客滿意度較去年提升了15%。
2. 服務(wù)流程優(yōu)化：重新梳理并優(yōu)化了前臺入住、退房、客房清潔及餐飲服務(wù)流程，減少了顧客等待時間，提高了服務(wù)效率。同時，加強了員工培訓(xùn)，確保每位員工都能熟練掌握服務(wù)標準，提升整體服務(wù)質(zhì)量。
3. 設(shè)施設(shè)備升級：根據(jù)顧客需求和市場趨勢，對酒店部分客房和公共區(qū)域進行了裝修升級，引入了智能客房控制系統(tǒng)，提升了顧客的住宿體驗。
二、團隊建設(shè)與人才培養(yǎng)
1. 團隊凝聚力增強：組織了一系列團隊建設(shè)活動，如戶外拓展、內(nèi)部交流會等，增強了員工之間的溝通與協(xié)作能力，形成了積極向上的工作氛圍。
2. 人才培養(yǎng)機制：建立了完善的員工培訓(xùn)體系，包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能提升培訓(xùn)及領(lǐng)導(dǎo)力培養(yǎng)等。通過“師徒制”和“輪崗制”，幫助員工快速成長，為酒店培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的中堅力量。
3. 激勵機制完善：優(yōu)化了績效考核和獎勵制度，根據(jù)員工表現(xiàn)給予相應(yīng)的獎勵和晉升機會，激發(fā)了員工的工作積極性和創(chuàng)造力。
三、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步增長
在全體員工的共同努力下，酒店經(jīng)營業(yè)績實現(xiàn)了穩(wěn)步增長。客房入住率、餐飲收入及會議接待量均達到或超過預(yù)期目標，為酒店的長遠發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
四、未來展望
展望未來，我將繼續(xù)帶領(lǐng)團隊深化服務(wù)品質(zhì)，加強團隊建設(shè)，探索創(chuàng)新服務(wù)模式，不斷提升酒店的市場競爭力和品牌影響力。同時，也將密切關(guān)注行業(yè)動態(tài)，靈活調(diào)整經(jīng)營策略，確保酒店在激烈的市場競爭中保持領(lǐng)先地位。
酒店店長工作總結(jié) 8
在過去的一年中，我作為酒店店長，將成本控制與運營效率提升作為工作的重中之重，通過一系列有效措施，實現(xiàn)了酒店經(jīng)營效益的顯著提升。以下是我對這一時期工作的總結(jié)：
一、成本控制成效顯著
1. 采購管理優(yōu)化：通過集中采購、比價采購等方式，降低了原材料和物品的采購成本。同時，加強了對供應(yīng)商的管理和評估，確保了采購物資的質(zhì)量和價格優(yōu)勢。
2. 能源管理精細化：實施了能源節(jié)約計劃，對酒店的水、電、氣等能源消耗進行了精細化管理。通過安裝節(jié)能設(shè)備、優(yōu)化照明系統(tǒng)、加強員工節(jié)能意識培訓(xùn)等措施，有效降低了能源消耗成本。
3. 庫存管理科學化：采用先進的庫存管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了對庫存物品的實時監(jiān)控和預(yù)警。通過合理設(shè)置庫存量、減少庫存積壓和浪費，降低了庫存成本。
二、運營效率大幅提升
1. 流程再造：對酒店各項業(yè)務(wù)流程進行了全面梳理和再造，去除了冗余環(huán)節(jié)，提高了流程效率。同時，引入了信息化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了業(yè)務(wù)流程的自動化和智能化。
2. 員工效率提升：通過加強員工培訓(xùn)和技能提升，提高了員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。同時，建立了科學的排班制度和激勵機制，確保了員工在高效工作的同時保持積極的工作狀態(tài)。
3. 客戶管理精細化：建立了完善的客戶管理體系，對客戶信息進行了分類管理和跟蹤服務(wù)。通過定期回訪、贈送禮品等方式，增強了客戶粘性，提高了客戶復(fù)購率。
三、經(jīng)營業(yè)績顯著提升
在成本控制和運營效率提升的雙重推動下，酒店的.經(jīng)營業(yè)績實現(xiàn)了顯著提升。凈利潤較去年增長了20%，為酒店的長遠發(fā)展提供了有力保障。
四、未來規(guī)劃
展望未來，我將繼續(xù)深化成本控制和運營效率提升工作，同時加強市場研究和產(chǎn)品開發(fā)，不斷拓展新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域和收入來源。同時，也將注重品牌建設(shè)和口碑傳播，提升酒店的市場影響力和競爭力。我相信，在全體員工的共同努力下，我們一定能夠創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績！
酒店店長工作總結(jié) 9
轉(zhuǎn)眼間，一年時間已經(jīng)過去，酒店在這一年也有重大的轉(zhuǎn)變，作為店長，這一年我在平穩(wěn)中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作都今后得以進步的動力，并為明年的工作奠定基礎(chǔ)，里對個人和行政部的工作簡略總結(jié)，并向各位和同事匯報一下今年工作思路，希望各位指正。
一、工作總結(jié)
回顧全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會，我所從事的工作和擔負的`責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后短短半年內(nèi)，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我和工作都長足進步，當然半年內(nèi)也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與工作總結(jié)與分析，特把年工作總結(jié)如下。
1、工作成績描述
⑴在半年中工作進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成績;
⑵外協(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);
⑶人力資源工作進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學管理與調(diào)配上進展;
⑷質(zhì)檢工作進展，質(zhì)量檢查體系已;
⑸行政部工飯店整體工作運營基礎(chǔ)性支持，與各緊密，為飯店發(fā)展努力。
2、工作失誤總結(jié)
⑴短在內(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方，使工作整體受到;
⑵注重工作質(zhì)量與，強調(diào)管理，對員工生活關(guān)注度，今后工作中會再與員工的溝通，地工作要求;
⑶培訓(xùn)工作系統(tǒng)性，在明年注意改進;
3、個人優(yōu)勢分析
⑴較強的親和力，具備的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作，并能較快地工作環(huán)境;
⑵較強的學習能力，可以在較短內(nèi)對新的知識融會貫通，并運用于工作中;
⑶控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;
⑷工作細致性較強，善于從細節(jié)處工作，對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
⑴從事酒店業(yè)較短，在專業(yè)性上會;
⑵對自身性格所缺點的控制與把握應(yīng)提升，應(yīng)加工作中優(yōu)勢，盡量規(guī)避劣勢，自身工作。
二、工作計劃
展望充滿挑戰(zhàn)接下來的日子，有許多計劃正待一一去實施，有必要對工作的設(shè)計與規(guī)劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，并在計劃過程中各位的與幫助。
1、總體工作計劃描述
原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為原則，一切工作原則。
兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;
三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;
2、工作計劃
⑴自身職責，工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責，我將要求酒店將每項工作到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，在酒店業(yè)績也使自身長足進步。
⑵人力資源管理工作：行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資源管理工作，從人才引進渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內(nèi)部一支競爭力的員工隊伍。
⑶培訓(xùn)工作：的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以的保障，接下來我將從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)入手，建立完善的培訓(xùn)體系，讓培訓(xùn)工作更到位。
這一年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，明年，我希望可以在工作上進益優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領(lǐng)略更多人生風景;更希望工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更大提升;在年我和我的會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存，把建設(shè)真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊!
酒店店長工作總結(jié) 10
自酒店開業(yè)以來至今已接近一年時間，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心。現(xiàn)對這一年的工作總結(jié)如下：
一、各項經(jīng)濟指標完成情況
本季度實現(xiàn)營業(yè)收入xxx，營業(yè)成本xx，綜合毛利率xx，營業(yè)費用為xx。
二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待能力
各項工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進行規(guī)范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。
部門激勵機制的完善：
1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動了員工的積極性。
2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對員工進行獎懲。完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會。總結(jié)當天問題，安排明日工作。
三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的`一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認可。
四、推出新菜品
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務(wù)的增加
1、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預(yù)約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產(chǎn)安全。
六、不足之處
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務(wù)欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務(wù)團隊面努力!
酒店店長工作總結(jié) 11
一、工作方面
在做店長負責酒店這一年的時間里，我認真的貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)給到的經(jīng)營方針，同時將領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)及時的傳遞給下面的員工，大家一起努力把酒店的工作做好。積極的團結(jié)酒店內(nèi)的每一個員工，發(fā)揮他們的積極性，并且在日常的工作里對他們進行了解，盡量發(fā)揮他們的優(yōu)點，讓大家都動起來，都拿出自己的能力來為酒店的業(yè)績而共同的努力。
對于酒店的管理，也是公平公開的`去處理問題，盡量讓員工們認同，對于酒店的客戶，也是認真的了解，多收集他們的意見，更好的去做好酒店的工作，對于員工做得好的地方，進行獎勵，對于做得不好的地方，也是會懲罰并且督促其改進。在工作方面更是以身作則，讓員工們看到我是如何做事的，做他們的表率。
對于剛來到酒店的新人也是給予關(guān)心，了解他們的狀況，確保優(yōu)秀的員工能留在酒店工作下去，心得體會對于老員工，則是要調(diào)動他們的積極性，避免因為工作時間久了，而有所懈怠，特別是一些重復(fù)性比較多的工作更是如此，要經(jīng)常的關(guān)心他們，讓他們有責任意識，一起為了酒店而做好工作。
二、個人學習
除了做好自己的工作，我知道作為店長，更是要不斷地去學習，而不是覺得做了店長就很優(yōu)秀，不需要學習了，那樣也是不可行的。在這一年的時間里，我也是積極的和其他店的店長進行交流，探討管理酒店的經(jīng)驗，同時積極的參加公司組織的培訓(xùn)課程，讓自己在管理方面能有更多的收獲，更加的懂得如何去管理好酒店。工作后的時間，我也沒有花費在娛樂上，而是認真的去看管理以及酒店方面的書籍，充實自己，讓自己在工作中能做得更好，為酒店創(chuàng)造更多的業(yè)績。
一年的工作感覺過得很快，收獲也是很多，這一年來也是發(fā)現(xiàn)自身有一些不足是需要去改進的，做店長的時間不長，所以在管理方面不是做得很好，有時候還比較的混亂，但是這些都是會在今后去改進，讓自己做的更好的，特別是管理方面更是要做好。只有所有的員工一起團結(jié)一心，那么我們酒店的業(yè)績將會做得更好。
【酒店店長工作總結(jié)】相關(guān)文章：
酒店店長工作總結(jié)04-20
酒店店長工作總結(jié)03-09
酒店店長的職責08-12
酒店店長個人工作總結(jié)04-11
酒店店長工作總結(jié)范文通用05-24
酒店店長工作總結(jié)15篇04-20
酒店店長工作總結(jié)(15篇)04-20
酒店店長工作總結(jié)集錦05-12
酒店店長工作總結(jié)(精選15篇)04-20