水果采購年終總結

時間：2022-12-15 11:02:28 總結我要投稿

水果采購年終總結范文（精選5篇）

　　不知不覺間一年就快結束了，很快就要開展下一年的工作了，肯定感想頗多吧，是時候對自己這一年的工作進行一個全面的總結了。相信很多人都是毫無頭緒、內心崩潰的狀態(tài)吧！以下是小編幫大家整理的水果采購年終總結范文（精選5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

水果采購年終總結范文（精選5篇）

　　水果采購年終總結1

　　一、主要工作內容

　　1、及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷售的生鮮種類，制定采購計劃，為領導提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場和屠宰廠，保證所銷售的生鮮產品充足供應。

　　2、對生鮮產品的采購、屠宰工作進度進行及時跟進，確保各類產品能按時完成加工，保證各類產品能夠及時上市。

　　3、對庫存商品的質量和數(shù)量進行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時打掃倉庫衛(wèi)生，為生鮮產品的儲存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。

　　4、對所轄員工進行定期的勞動紀律，服務及公司流程的培訓和檢查，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。

　　5、認真學習公司管理制度、業(yè)務流程和生鮮類產品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過學習進一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。

　　二、存在不足和需改進的地方

　　20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進的地方，主要表現(xiàn)在：一是對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學習不夠，專業(yè)技術不夠純熟。

　　二是對直營店產品庫存關注度不夠，在一些時候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。

　　三是對產品銷售及公司營銷方面的知識學習還有所欠缺；四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進一步改進。針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進一步加強學習改進工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

　　三、對公司的意見和建議

　　1 、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保公司業(yè)績的正常增長。

　　2 、及時洞察市場信息，根據(jù)消費者的需求變化及時調整品項結構。

　　3 、確保商品質量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質量。

　　4、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患。

　　總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調整工作細節(jié)，完善工作方案，不斷改進服務質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。

　　水果采購年終總結2

　　20xx年對生鮮采購、加工、配送來說是忙碌和充滿壓力的一年，同時也是收獲的一年。我來采購部整整一年，一切都是從零開始的。總結自己在這一年的工作情況，總的來說20xx年是我成長的一年，學習的一年。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因為是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。

　　一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進展

　　生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學習生鮮采購流程和采購技巧當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調研主要了解蔬菜批發(fā)市場的采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農貿市場等做商品加價率的分析回頭再在一起做總結交流，這樣的市場調研工作一直持續(xù)了近一個月的時間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產品批發(fā)市場和超市調研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎。20XX、12、20生鮮自采正式啟動，由于前期準備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。

　　生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的就是20xx年的春節(jié)了春節(jié)前2個星期在公司領導的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個農戶去賣菜的這樣的情況給農貿市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時間不光農貿市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的一致好評，20xx年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng)新共同努力以及公司領導的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專業(yè)知識業(yè)務流程等各方面都有了很大的提升。

　　二、流程的健全完善和專業(yè)知識的學習

　　20xx年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務流程、采購談判能力、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應商和聯(lián)營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力……等等，都進行了系統(tǒng)的培訓和學習。通過以上的學習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進步。同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

　　三、工作中的不足和今后發(fā)展方向

　　通過一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強：

　　1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學習，完善自身工作的不足之處。

　　2、優(yōu)化商品品項提高商品品質要求，現(xiàn)在顧客關注的不只是商品的價格，更加關注的商品質量，只有優(yōu)質、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優(yōu)勢競爭力。

　　3、加強損耗控制降低采購運營成本嚴格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護等每個環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低，因為每降低1元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。

　　4、供應商、聯(lián)營商的優(yōu)化，20XX年要對部分聯(lián)營商進行優(yōu)化，引進實力較強的聯(lián)營商和供應商實行聯(lián)營加自采模式，通過聯(lián)營加自采模式來提升門店的商品價格形象。

　　5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度，通過自采力度的加強真正做到優(yōu)化、量化、差異化經營。加強商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。

　　水果采購年終總結3

　　一、采購部主要職責

　　1、審核采購需求

　　2、決定合適的采購方式

　　3、分配、選擇和維護潛在供應資源

　　4、負責供應商的調查和實地勘察，評估供應商的生產能力

　　5、采購合約與訂單的起草，簽發(fā)以及管理

　　6、根據(jù)采購需要采取相應的應急行動或進行后續(xù)跟蹤

　　7、解決與供應商在合約上產生的分歧以及支付貨款問題采購經理的.工作重點：

　　1、制定采購談判的策略和方案并加以實施

　　2、處理質量問題，以及退貨方案的實施

　　3、同公司內部其它各功能部門建立并維持良好的關系

　　4、對公司采購管理的政策和程序進行有益的宣傳并提出建設性的改良建議

　　5、運用一些戰(zhàn)術性的方法如供應商伙伴關系；供應鏈管理等建立良好的供應商關系

　　6、處理供應商的問訊，異議及要求

　　7、實施對新供應商的開發(fā)和扶植工程

　　8、此外，采購經理的工作常常能夠體現(xiàn)出采購部門對整個公司所起到的關鍵作用和真正價值所在

　　9、配合財務在整體上用的付款策略一、材料采購工作情況 8份生產形勢有所好轉，采購的工作量有所增加，加上采購部人員的調整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購，對于有些材料的及時上有些影響。 8月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時鍍出來。對于生產上的采購材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購任務下得急，供應商來不及交貨等）之外，基本都能即使到位。

　　二、值得肯定的地方

　　（1）采購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產部門緊密聯(lián)系，切實滿足訂單的生產需求。

　　（2）與部分供應商建立了良好關系，能夠進行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優(yōu)惠條件，有效減少采購成本。

　　（3）在資金緊張的狀況下，與供應商協(xié)商，支持公司生產，并有效的建立了幾家良好的合作關系。

　　三、工作中出現(xiàn)的問題

　　（1）材料在采購回來后，跟財務部門溝通比較不及時，未能迅速后清晰的報帳，致使財務部工作量加大，減慢其部門工作效率。

　　（2）在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調方式，導致了個別供應商不滿的情緒。

　　四、解決的辦法

　　（1）對支付采購費用的情況做好記錄。讓采購部各項支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。

　　（2）庫存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調好。主動咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個部門。

　　（3）對于有計劃外的交易出現(xiàn)，預算數(shù)額與實際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好，盡可能完善采購計劃及采購預算。

　　五、總結

　　本部門的工作思路和采購員密切溝通，隨時應付緊急采購任務，改進采購工作中的相關問題，沉著應對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規(guī)劃，與各個部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購成本。相信采購部工作將會有更大的突破和改善，豪邦車配制造有限公司更上一層樓！

　　水果采購年終總結4

　　一年又將過去，我認為有必要對自己的工作做一下總結。總結的目的在于吸取教訓，提高自己來把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。在領導和同事們的關懷和指導下，我通過不懈努力，今年各方面均取得一定的進步，現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報：

　　一、通過日常工作積累我對工作崗位的認識。

　　一直以來采購員的工作是服務于生產，它的任務就是以最低的采購成本提供滿足質量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話說，生產就是采購員的客戶，質量、數(shù)量、交貨期就是生產的要求。生產的三點要求對采購員來說是三點責任：向誰買，買多少，何時買。

　　我作為一個采購員最終的價值是采購成本的控制，采購成本直接影響公司收益。所以我始終堅持以滿足生產為目的、以貨比三家為前提、以質量把控為原則，做好每一筆采購，做到物有所值，物有所用。嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報賬及時。

　　二、明確崗位職能，認真做好采購工作。

　　在“明確目標，勇于負責，主動配合，公司滿意”的觀念下，積極的落實采購工作要點和月度采購計劃制定工作。在部門領導和同事的積極配合下，共計完成臨時采購102份，完成七月、八月、九月、十月度采購計劃內所有采購項目，共計費用120余萬元，采購項目涉及辦公用品、工索具、碼頭輔助設施、廚房用品和常用物資等。完成公務車維修保養(yǎng)付款工作8次，產生費用2。2萬元。以上工作執(zhí)行情況良好，并較圓滿的完成采購任務，隨著物資倉庫的建立，在10月初開始辦理入庫手續(xù)。

　　完成辦理合同文件20余件，共起草9項購置合同，合同涉及金額達60萬元，參與采購物資驗收工作12起，并完成已落實合同檔案移交工作。

　　三、根據(jù)公司需求，挑選優(yōu)秀供應商。

　　選擇供應商是采購工作中非常重要的一個環(huán)節(jié)，直接關系到所采購產品的質量、價格、服務等方面，所以選擇一個優(yōu)秀的供應商對于我的工作來說非常重要。我通過以下途徑來選擇：

　　1、公開征求的方式

　　以公開招標的方式來尋找供應商，使符合資格的供應商有參與投標的機會。不過通常比較少用此種方式，因為這是被動地尋找供應商，換言之，若最適合的供應商不主動來投標，恐怕就會失去公開征求的意義。

　　2、通過同行業(yè)介紹

　　所謂“同行是冤家”是指業(yè)務人員之間，因為彼此間爭奪客戶，爾虞我詐;反之，同行的采購人員倒是“親家”，因為彼此可以聯(lián)合采購或互通有無。

　　3、市場尋找

　　完成200余起采購詢價和市場摸底工作，來往傳真、郵件200余份，走訪供應商20家，其中有生意來往16家。經過挑選，建立長期合作單位供應商5家，其中工索具生產商3家，日常物資供應商2家。

　　四、積極適應和遵守公司制度，進一步加強工作責任感。

　　今年以來，公司的各項規(guī)章制度得到進一步完善，本人總是積極適應這種情況，以公司各項先行的規(guī)章制度和崗位職能為準則加強工作責任感，及時做好本人的各項工作，為公司做好本人力所能及的工作。

　　水果采購年終總結5

　　20xx年已經過去，在過去的一年里通過領導和同事們的支持和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經開始，為了更好的完成下年的工作任務，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個匯報。在過去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質保量的完成了各項采購任務，全年完成采購項目共計x萬元，保證了公司生產部的正常運營，在整體的一年里，還尚未達到預期的理想效果，如采購及時率尚且能達到98%，遲發(fā)貨、質量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學習，不斷學習業(yè)務技能，征詢產品信息，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到x%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結。

　　在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

　　我們的采購工作就是服務于生產，就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質論價，貨比三家，多快好省的采購原則。

　　在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自己的采購業(yè)務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協(xié)調與溝通。采購部年終工作總結。

　　要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質量，在購進物品與材料時發(fā)生質量、數(shù)量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關部門進行協(xié)商處理。

　　學會主動與人溝通，交流：經常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

　　綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個集體，今后一定會更加團結，齊心協(xié)力，共同進步，向同一個目標邁進——爭取更大的進步!

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