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學(xué)做紅燒帶魚600字作文
在寒假的第一天，爸爸說：“兒子，今天我教你做紅燒帶魚。”我開心地答應(yīng)了。
下午，我和爸爸去超市買了一條冰鮮帶魚，然后回家。回到了家，爸爸把帶魚拿出來，把它切成大小一樣的魚段，讓我把魚段的內(nèi)臟給除掉，黑色的一層膜刮干凈，爸爸說：“如果清理不干凈的話，做出來的魚就很苦。”接著，爸爸要我把魚段放入盆里，倒上料酒和姜絲拌勻，開始腌制。
三十分鐘后，爸爸讓我用紙巾擦干魚段，然后在上面抹上淀粉。接著，我把煤氣爐打著了，爸爸把油倒進(jìn)鍋里，然后把抹上淀粉的魚段整齊的放進(jìn)去，一會(huì)兒，爸爸叫我用鍋鏟把魚段翻過來。還對(duì)我說：“把魚段翻過來時(shí)要注意，不要鏟破，否則會(huì)影響美觀。”于是我把火關(guān)小一點(diǎn)，輕輕地地把魚段翻過來，一看，哇！帶魚段一面已呈金黃色。又過了一會(huì)兒，爸爸用鍋鏟小心翼翼地把魚段鏟到盤子里，然后，把鍋里的油倒了，提醒我：“注意，炸過魚的油不能再用，因?yàn)橛屠镉性龀龅聂~是黑色，既發(fā)苦，又影響美觀。”接著洗鍋，倒油，把八角、姜絲和蔥段放入鍋里爆香。再把醋、生抽、胡椒粉、白糖和鹽倒入碗里制成全新的調(diào)料。等鍋開了，爸爸讓我把調(diào)料倒進(jìn)去，再把帶魚段均勻地放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，用小火慢燉。十分鐘后，打開鍋蓋，哇！香味撲鼻而來，我拿過潔白的盤子，把香噴噴的.魚段整齊地?cái)[入盤子，澆上紅色的魚汁，真是色香俱全，令人垂涎三尺！
大飽口福之余，我體會(huì)到爸爸的用心，他不僅是教我做魚，更是教我道理：每個(gè)細(xì)節(jié)都能導(dǎo)致事情的成敗。我想：學(xué)習(xí)更是如此，任何細(xì)節(jié)都不能馬虎，否則不會(huì)有好的成績。