河南特色文化作文

　　河南美食甲天下，相信大家都聽過(guò)，看看下面的關(guān)于河南特色文化的作文吧！

　　河南特色文化作文【1】

　　河南美食數(shù)不勝數(shù)，個(gè)個(gè)讓人垂涎三尺，有小籠包子、中牟烤羊肉……但最吸引我的食物自然而然地落在了河南特色——燴面上。現(xiàn)在我們來(lái)看看這美味的河南燴面吧！

　　河南燴面顏色讓人目不轉(zhuǎn)睛。它的顏色很少，白色是基礎(chǔ)色，在面上浮著幾片香菜，像幾塊翡翠，那幾根綢帶似的面條酷似白龍，好一個(gè)“雙龍戲珠”啊；河南燴面的香也是名副其實(shí)的。河南燴面香飄萬(wàn)里，它的香味讓人難以抗拒，光聞味道就令人垂涎三尺，使人難忘其香、回味無(wú)窮；河南燴面的味道更是舉世聞名。那勁道的面條配上美味的香菜、酸甜的糖蒜，嚼在嘴里有甜味，有酸味，但更多的還是香味。這真是“此味只有鄭州有，人間能得幾回聞”啊！令前來(lái)旅游的外地游客流連忘返、嘖嘖贊嘆！

　　河南燴面不僅色香味俱全，而且做法也很簡(jiǎn)單，易學(xué)、易會(huì)。把羊肉湯熬上三個(gè)多小時(shí)，把面條拉好，下到羊肉湯里，再煮一會(huì)兒，配上一小碟香菜與糖蒜，香氣撲鼻的燴面就完工了，那味道令人的口水不由自主的.“飛流直下三千尺”。哎，香啊！

　　吃燴面也挺有意思的。上次我和爸爸去吃燴面，我“噓”一聲，半根面條進(jìn)了嘴，另半根拖在下巴上，爸爸叫了我一聲，我一抬頭，白色的面條像白胡子似的垂在我的下巴上，爸爸捧腹大笑，我隨口吟道：“半抱琵琶半遮面。”我也跟著大笑起來(lái)。

　　吃完?duì)Z面，香味在嘴里回味無(wú)窮。真可謂是“吃了燴面，嘴有余香”啊！這可能是河南燴面聞名天下的原因吧！

　　河南特色文化作文【2】

　　河南人，過(guò)年時(shí)的風(fēng)俗非常傳統(tǒng)，處處體現(xiàn)了中國(guó)豐富多彩的悠久文化。

　　一般，我們臘月二十三便開始準(zhǔn)備去了。

　　二十三，我們便打掃房子，把各個(gè)房子里的東西都搬到院子里來(lái)，開始洗洗刷刷，然后把屋子里積了一年的灰塵全都打掃干凈，再把洗好的件件東西搬回屋里去。看起來(lái)確實(shí)有些累人，但那又怎么辦呢？誰(shuí)讓我們有一顆質(zhì)樸的心呢？最后也就是晚上啦，老人都在廚房里貼上灶王爺?shù)漠嫛５搅诉^(guò)節(jié)那一天，便要把畫拿下來(lái)，點(diǎn)上香，然后燒掉，意思是讓灶王爺上天匯報(bào)情況。所以，當(dāng)過(guò)節(jié)時(shí)，我便知道灶王爺“上天言好事，下屆保平安”。

　　到了二十四，便要把那些需要做的，魚啊，肉啊，雞啊，菜類等年貨齊全，然后能洗的拿出來(lái)洗，活的要宰殺為后面要做的幾道食品，做準(zhǔn)備，而二十五時(shí)，變無(wú)事可做，而這天更多的是休息。

　　臘月二十六到了，這一天可沒(méi)前一天舒服了，人們又忙活開了。這不，開始發(fā)面，和面，蒸饅頭。滿滿的幾大盆子面要一個(gè)一個(gè)的把饅頭做的圓圓的，光溜溜的，很好看。有的時(shí)候，還要蒸上兩三袋（面粉袋），因?yàn)樵谶^(guò)年之前，就只做一次饅頭，所以要多蒸一些為平常日子做一次補(bǔ)充。

　　到了二十七，也是人們?cè)趶N房里徘徊奔忙的日子。這天要煮肉，先買來(lái)豬肉，切成像要上供那樣的方塊，然后便放在鍋里煮，只聞到空中彌漫著陣陣肉香。等肉煮熟了，瘦的肉，和帶骨頭的肉便進(jìn)了小孩子們的肚子里。嘻嘻！吃了！然后，大人們用一些可以煮的干菜，用肉湯“紅燒”一下，最常見(jiàn)的一些干菜；海帶，黃花菜，干豆

　　角，然后把肉片放在一起爆炒，做成了一道菜。

　　臘月二十八，炸家里的魚，炸了以后再吃。然后，還有什么：炸雞塊，炸蝦，炸綠豆丸子，炸大丸子，炸素雞…… 太多了。而這些炸食，都讓我們這些孩子口水流三尺。爸媽爺奶們忙著做，而我們也忙著吃，吃的時(shí)候如果渴了，也不能說(shuō)出來(lái)，不然是要挨罵的，可能是因?yàn)轱L(fēng)俗的.崇尚吧。不知道是啥原因，等炸出來(lái)好多好吃的東西時(shí)，我們也已經(jīng)吃飽了。

　　到了二十九，可以說(shuō)是“忙上加忙”，畢竟這天過(guò)完就要真真正正的過(guò)年了，老爸老媽帶著我們幾個(gè)姐妹去別人家道喜串門。

　　大年三十到了，這天要包餃子，在家里基本是奶奶包的。然后，我們也幫一下小忙。做的餃子，啥餡兒都有。下午，便要開始貼對(duì)聯(lián)，在大門上貼上上、下聯(lián)還有橫批。然后在院子里的每個(gè)屋門上貼上喜慶的對(duì)聯(lián)和年畫，便差不多大功告成了。然后小孩子們便穿起新衣，先出門“炫耀”，到了晚上吃餃子，一家人聚在一起，吃個(gè)年夜飯，看看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，而同時(shí)，屋外鞭炮聲和煙花綻放時(shí)的聲音同樣給這美好的夜晚留下了一個(gè)定格，定格住了當(dāng)時(shí)的喜慶、祥和、和溫馨。

　　照我這樣講了，河南的春節(jié)似乎要很長(zhǎng)，不錯(cuò)，時(shí)間確實(shí)很長(zhǎng)，但這也更加體現(xiàn)了我們河南人對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗的喜愛(ài)之情。而我們也要更加保護(hù)這些風(fēng)俗，使我們不斷延續(xù)下去，使子孫也能看到這中國(guó)文化的一大魅力之一。

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