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燒烤店活動(dòng)方案（精選6篇）
為了確保活動(dòng)有效開展，往往需要預(yù)先進(jìn)行活動(dòng)方案制定工作，活動(dòng)方案是闡明活動(dòng)時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及活動(dòng)方法等的企劃案。那么應(yīng)當(dāng)如何制定活動(dòng)方案呢？以下是小編收集整理的燒烤店活動(dòng)方案，歡迎閱讀與收藏。
燒烤店活動(dòng)方案 篇1
一、燒烤店店慶活動(dòng)目的
增加燒烤店品牌影響力，提升燒烤店知名度和美譽(yù)度；提升燒烤店形象，增加燒烤店競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)燒烤店員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)燒烤店文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升燒烤店的企業(yè)文化；提升燒烤店銷售額，增加利潤(rùn)；為以后的'發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、燒烤店店慶活動(dòng)時(shí)間
XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，共計(jì)10天。
三、燒烤店店慶活動(dòng)地點(diǎn)
XXXX燒烤店
四、燒烤店店慶活動(dòng)參與人員
燒烤店全體員工、燒烤店新老顧客
五、燒烤店店慶活動(dòng)主題
提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力
六、店慶活動(dòng)內(nèi)容
一）外部顧客活動(dòng)
1、打折促銷
1）每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。
2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；
3）打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
2、贈(zèng)送禮品
有計(jì)劃發(fā)放燒烤店店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。燒烤店統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。
3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)——“品美食、中大獎(jiǎng)、游廣州”
凡是于X日至X日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“廣州一日游”，燒烤店統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。
二）內(nèi)部員工活動(dòng)
1、服務(wù)大比武
各店召開動(dòng)員大會(huì)；服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；
2、內(nèi)部征文——“我的選擇——XXX燒烤店”
要求：1）題材圍繞微山湖燒烤店所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3）截止時(shí)間為X月X日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
燒烤店活動(dòng)方案 篇2
一、如果附近有居民區(qū)、超市、學(xué)校或者相對(duì)比較繁華的地方散發(fā)傳單。傳單上面印有你的特色主打產(chǎn)品和店址以及訂餐電話。必要時(shí)提供外賣送餐。
二、開業(yè)初期，可以做一些打折優(yōu)惠，或者贈(zèng)送烤串或者涼菜等小活動(dòng)。
三、還可以舉辦挑戰(zhàn)BT辣活動(dòng)，挑戰(zhàn)5串成功者，贈(zèng)送就餐優(yōu)惠券，下次再來吃時(shí)，可100省20等類似活動(dòng)。
四、如果時(shí)間允許的.話，上網(wǎng)也方便的話，可在你店附近商圈的論壇上多發(fā)點(diǎn)帖子宣傳一下。
五、如果你的店子確實(shí)不錯(cuò)，產(chǎn)品和服務(wù)可以，可以考慮適當(dāng)做點(diǎn)小廣告，比如交通臺(tái)的廣播啊、或者在報(bào)紙中搞個(gè)加頁等等。
我想如果是個(gè)小店子，這些宣傳基本足夠了。
還有一點(diǎn)事記得找個(gè)好燒烤師傅，產(chǎn)品味道好，加上前期的這些宣傳，就應(yīng)該沒問題了。
再有就是服務(wù)員，一定要找個(gè)好點(diǎn)的。因?yàn)槭紫瘸缘氖钱a(chǎn)品，其次就是服務(wù)了。
燒烤店活動(dòng)方案 篇3
一、贈(zèng)送飲品是燒烤店常見的一種營(yíng)銷策略
很多的顧客在燒烤店都會(huì)點(diǎn)飲品，雖然數(shù)量不多，但是幾乎每桌都要點(diǎn)。因此，燒烤店可以通過贈(zèng)送飲品的方式來吸引顧客的進(jìn)店消費(fèi)。相對(duì)來說，飲品的成本也不會(huì)太高，但是對(duì)于吸引顧客有著很大的幫助，這也是不少燒烤店常見的一種營(yíng)銷策略。
二、燒烤店的營(yíng)銷策略可以借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)
現(xiàn)在隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)注度也越來越高，創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行燒烤店?duì)I銷時(shí)，也可以借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷。比如，通過發(fā)送朋友圈或者短視頻的方式來贈(zèng)送優(yōu)惠券或者折扣卡，更能夠吸引不少顧客參加活動(dòng)，而且還能夠吸引這些顧客的親朋好友對(duì)燒烤店產(chǎn)生興趣，增加了解。通過借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，燒烤店可以得到不少顧客的關(guān)注，是一個(gè)很不錯(cuò)的營(yíng)銷方式。
三、燒烤店可以借助會(huì)員卡方式進(jìn)行營(yíng)銷
現(xiàn)在不少的店鋪都會(huì)通過辦理會(huì)員卡的方式吸引顧客，而且效果很不錯(cuò)，因此燒烤店也可以通過辦理會(huì)員卡的方式進(jìn)行營(yíng)銷。燒烤店在辦理會(huì)員卡時(shí)，可以選擇充值或者積分的方式給顧客辦理，針對(duì)辦理會(huì)員卡的顧客一定的優(yōu)惠，這樣也能夠增加燒烤店跟顧客之間的.聯(lián)系，便于顧客再次光顧燒烤店。當(dāng)然，通過辦理會(huì)員卡的方式，一定要讓顧客享受到一定的優(yōu)惠，跟普通顧客有所區(qū)分，這樣才能吸引新顧客辦理會(huì)員卡。
四、要想開好一家燒烤店需要做好特色營(yíng)銷
現(xiàn)在市場(chǎng)上有著不少數(shù)量的燒烤店，因此彼此之間的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中突出重圍，站穩(wěn)腳跟，做好燒烤店的特色是十分重要的。燒烤店需要有至少一種的特色菜品，要做到其他的燒烤店模仿不了，顧客一提到這種菜品就想到燒烤店，這樣一來，就說明特色營(yíng)銷做成功了。
通過對(duì)燒烤店進(jìn)行營(yíng)銷，能夠快速的提升燒烤店的知名度，對(duì)于打開市場(chǎng)有著很大的幫助。當(dāng)然，在對(duì)燒烤店進(jìn)行營(yíng)銷，打開知名度的同時(shí)，還需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者做好燒烤店的產(chǎn)品，這樣才能夠吸引顧客進(jìn)行二次進(jìn)店，從而讓顧客成為燒烤店的老顧客。創(chuàng)業(yè)者要想開好一家燒烤店，前期是需要付出不少的努力，創(chuàng)業(yè)的過程也比較辛苦，也會(huì)面臨不少的困難，只有不斷克服困難，不斷學(xué)習(xí)，才能讓燒烤店得到不錯(cuò)的提升，從而發(fā)展的越來越好。
燒烤店活動(dòng)方案 篇4
很多餐飲老板反應(yīng)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大，其實(shí)做餐飲你要弄要明白一個(gè)核心點(diǎn)，就是餐飲業(yè)最需要的是什么？是不是“重復(fù)消費(fèi)”，如果你能保證讓來的顧客都能成為回頭客，那么你的店鋪生意就不會(huì)差。
很多人一想到提高客戶重復(fù)消費(fèi)，就想到了優(yōu)惠券，現(xiàn)金抵用券等，如果你還在用這些營(yíng)銷手段，那就太落后了。
有一位燒烤店的`老板之前一天的營(yíng)業(yè)額也就3000元左右，后來用了一個(gè)很簡(jiǎn)單的策略，就做到了2.8萬每天，那他到底用了什么樣的策略：
老板經(jīng)過分析，發(fā)現(xiàn)店里的酒水銷售不是很好，僅占全店?duì)I業(yè)額的7%左右，對(duì)餐飲店來說這是很不合理的，所以他就想在酒水上做些突破，于是推出了“20.18元購(gòu)買101瓶酒”的活動(dòng)，活動(dòng)進(jìn)行一段時(shí)間后，他酒水的占比就達(dá)到了17%，營(yíng)業(yè)額度也提升到了1.6萬。
這個(gè)策略為什么有用呢？為什么現(xiàn)在送優(yōu)惠券、抵用券效果都不好了呢？
主要原因有兩個(gè)：
1、現(xiàn)在滿大街都是優(yōu)惠券，人們對(duì)這些常見的促銷手段已經(jīng)麻木了，已經(jīng)沒有辦法激起客戶的購(gòu)買欲望；
2、對(duì)輕易得到的東西不珍惜，給的這些優(yōu)惠券，抵用券太多了，客戶不會(huì)在意，對(duì)提升重復(fù)消費(fèi)沒有多大效果。
那為什么“20.18元購(gòu)買101瓶酒”能提升重復(fù)消費(fèi)呢？因?yàn)槟阋幌沦I了這么多酒，不可能一次全部喝完的，喝不完下次還會(huì)來喝，因?yàn)檫@是你花了錢的，你想想看，假如你的東西放在別人那里，你是不是總想著去把他拿回來。
但是這家店送的酒是不允許帶走的，那你就要去他家，去了不可能只喝酒吧，多少會(huì)點(diǎn)一些菜、飯什么的。
那20.18元購(gòu)買101瓶酒的核心本質(zhì)是什么？
就是“商品的所有權(quán)和消費(fèi)權(quán)是分離的”，酒的消費(fèi)權(quán)在顧客手里，但是所有權(quán)卻在你這里，只要顧客不來消費(fèi)，這些酒都還是你的。
所以，現(xiàn)在你再送優(yōu)惠券、抵用券，顧客根本不會(huì)在意，因?yàn)槊總�(gè)人都在送，而送101瓶酒就在于，這個(gè)是你自己花錢買的，雖然沒有多少錢。
顧客每次出來消費(fèi)的時(shí)候，就會(huì)想著你這里還有他的免費(fèi)酒，不能被飯店老板占了便宜，那就還去他家吧，這樣就鎖定了顧客的多次重復(fù)消費(fèi)。
如果你理解了這個(gè)，那換成其它菜品可行嗎？比如燒串什么的，顯然是不行的，因?yàn)槲覀冏鲞@個(gè)活動(dòng)的目地是讓顧客來重復(fù)消費(fèi)，如果是烤串，你送100串，遇到能吃的'，一次就給你吃完了，還談何重復(fù)消費(fèi)。
啤酒為什么可以呢？因?yàn)椋?/strong>
1、它成本相對(duì)較低，如果量大的話還可以跟代理商談，拿酒水返利；
2、101瓶不可能一次喝完，那你就要多次來喝，這是關(guān)鍵點(diǎn)，是提升重復(fù)消費(fèi)的核心；
3、消費(fèi)頻率高，經(jīng)常吃燒烤的，大多都是男性，都喜歡喝幾瓶酒，喝的越多，點(diǎn)的菜越多。
其實(shí)對(duì)于任何的行業(yè)來說，更多的是要根據(jù)客戶的心理畫像來進(jìn)行研究，利用產(chǎn)品，放大企業(yè)的價(jià)值結(jié)構(gòu)資源，找出最可能貢獻(xiàn)價(jià)值的客戶群體，讓他愿意多付錢。
燒烤店活動(dòng)方案 篇5
一、菜品劃分策略
燒烤品種可分為三大類。
（1）素菜類：如香菇、茄子、韭菜、青椒、藕、土豆、大蒜、花生、黃金地瓜、西葫蘆等。韭菜售價(jià)2元一板制作成本4角錢/板，土豆售價(jià)1元錢三串（9片）制作成本2角錢/3串。平均毛利潤(rùn)在90%左右。
（2）葷菜類：如肉串、脆骨、雞肫、豬腰、魷魚、雞翅、鵪鶉、魚、牛板筋，明太魚、烤羊五花、烤鱈魚、烤豬排、烤小牛排等。雞翅售價(jià)3.5元錢一個(gè)制作成本2元/個(gè)，牛肉串售價(jià)1元錢一串制作成本4角錢/魷魚售價(jià)2元錢一串，制作成本6角錢/串。平均毛利潤(rùn)在50%左右。
（3）其他類：如韓式炒年糕、海鮮豆腐湯、年糕、海帶結(jié)、玉米、臭豆腐、饅頭、香腸、等。年糕售價(jià)4元一板制作成本6角錢/板，玉米售價(jià)2元錢/個(gè)制作成本1元/個(gè)，臭豆腐售價(jià)4元錢/板制作成本1元錢/板，平均毛利潤(rùn)在90%（上面可根據(jù)自己了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品)。當(dāng)然還有配合著來做的凈利潤(rùn)在200%左右的奶茶、綠豆湯等。
二、公司用人策略
員工使用根據(jù)店面實(shí)際情況來請(qǐng)員工。一般的小型的燒烤加盟店一兩個(gè)燒烤師傅、一個(gè)幫手來打雜.服務(wù)員人數(shù)根據(jù)實(shí)際情況來定，收款人是老板或老板信任的人當(dāng)?shù)模写笮偷臒炯用说昕梢远嘁稽c(diǎn)人手。關(guān)系到打折促銷問題可以結(jié)合本店優(yōu)勢(shì)想一些使用的方案。在員工的著裝問題上。一定要有自己店里統(tǒng)一的服裝。
員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用要交少許服裝押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工基本工資根據(jù)公司盈利來定，再將每月營(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。
三、活動(dòng)營(yíng)銷策略
（1）為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中.除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外，盡量用在廣告上。
（2）開業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券
（3）抽牌打折.收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1，一個(gè)2，一個(gè)3，一個(gè)4，一個(gè)5，一個(gè)6，一個(gè)7，一個(gè)8，一個(gè)9，一個(gè)王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購(gòu)10元券再多送2元;
（4）合理利用每個(gè)節(jié)日，結(jié)合自己的`品牌特色來制定優(yōu)惠活動(dòng)，例如八月十五到店消費(fèi)享受八五折優(yōu)惠，雙十一享受一折優(yōu)惠，合理的將這些活動(dòng)用的我們的運(yùn)營(yíng)中，最大化的增加燒烤店的利潤(rùn)。
燒烤店活動(dòng)方案 篇6
產(chǎn)品特色
要燒烤店的產(chǎn)品具有特色，尤其是在選擇燒烤店品牌時(shí)不可盲目選擇，否則不僅不能經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)還有可能會(huì)出現(xiàn)虧損，而要想有特色的產(chǎn)品就要不斷的去學(xué)習(xí)更新新產(chǎn)品。
銷售手段
要燒烤店有特色的銷售手段去吸引消費(fèi)者，經(jīng)營(yíng)者可以定期舉辦一些特色活動(dòng)或是促銷優(yōu)惠活動(dòng)等，可以給老顧客免費(fèi)贈(zèng)送小菜或是給一些打折優(yōu)惠，再比如舉辦一些特色宣傳提高店鋪的知名度，這些方法都能夠使得店鋪的營(yíng)業(yè)額有一定量提高。
店面形象
要燒烤店的內(nèi)外形象，也就是裝修特色以及員工服務(wù)等，在員工的`服務(wù)上至少要員工的熱情周到的服務(wù)，服務(wù)通常是重要的一點(diǎn)，否則就算你經(jīng)營(yíng)的燒烤店鋪食物口味特別好，員工的服務(wù)質(zhì)量也會(huì)影響店鋪的客源。
裝修
燒烤店裝潢設(shè)計(jì)技巧，燒烤店裝修一定要以簡(jiǎn)單、大方、干凈為主要風(fēng)格，個(gè)性創(chuàng)新重要，能吸引很多的顧客。裝修環(huán)境好肯定能吸引很多顧客，但也要分具體情況。
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