舌尖上的家鄉(xiāng)作文(集錦15篇)
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的舌尖上的家鄉(xiāng)作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文1
我的家鄉(xiāng)，在安徽廬江。那里群山環(huán)繞，那里風(fēng)景如畫，那里的人們純樸善良。大自然總會(huì)為這些勤勞的人們送去很多美味。
一場(chǎng)春雨過(guò)后，春筍從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)。每當(dāng)這時(shí)，外婆便扛著镢頭，我挎著竹籃，一前一后，走進(jìn)青翠欲滴的竹林。望著一個(gè)個(gè)嬌滴滴的筍兒，我們心中甚是歡喜，看來(lái)今年是筍兒的大年。不一會(huì)兒，我們便滿載而歸。
大自然給家鄉(xiāng)的饋贈(zèng)，還有它——蕨菜。說(shuō)到蕨菜，我就興奮不已，理由主要不是在于它的美味，更是在于尋找它的過(guò)程。它長(zhǎng)在樹木蔥蘢的山間，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，與雜草打成一片。它如同頑皮的孩子，把腦袋伸得老長(zhǎng)，盼望著與我捉迷藏，卻又把自己藏得那么好，稍不留神就會(huì)與它們擦肩而過(guò)。所以每找到一根，就是一次偉大的勝利。
外婆嫻熟地削去筍根老的部分，再用刀的末端，從筍根到筍尖深深地劃了一道口子，用手向兩邊一掰，又白又嫩的筍肉，便羞答答地展現(xiàn)在我的眼前。接著將筍肉改刀，或片或塊，焯水備用。外婆將筍兒放在一邊，又拿起一把蕨菜，輕輕搓揉它的頭部，那含苞待放的“葉”骨朵兒，便輕盈地落在地上。再用清水洗去它周身的細(xì)毛，切小段。筍兒和蕨菜的燒法大致相同，無(wú)需太多的佐料，盡量保持它們的原汁原味。外婆選用家鄉(xiāng)的臘肉，切片煸炒，放蔥姜蒜大火爆香，加入筍兒或者蕨菜翻炒，加適量開水，文火燒幾分鐘。這時(shí)，鍋中“咕嘟咕嘟”，鍋外輕煙裊裊，香味四溢。
終于上桌了，我迫不及待想狼吞虎咽起來(lái)，但轉(zhuǎn)念一想，如此美味佳肴，怎能像豬八戒吃人參果——食而不知其味呢？于是，我輕輕用舌尖觸了觸，那感覺(jué)如家鄉(xiāng)的春風(fēng)拂在臉龐，暖暖的，很舒服；細(xì)細(xì)地嚼了嚼，恍如自己走進(jìn)了大自然，傾聽(tīng)著鳥兒在枝頭低聲對(duì)語(yǔ)，很是享受；慢慢咽下，唇齒留香，回味無(wú)窮。那味道，便是我想念的家鄉(xiāng)的味道。
又逢春季，它們是否已在家鄉(xiāng)的山間，翹首盼我歸了呢？
舌尖上的家鄉(xiāng)作文2
段時(shí)間，你在看央視的《舌尖上的中國(guó)》嗎？那一道道祖國(guó)各地的美食，襯著美麗的景色，和著激蕩人心的音樂(lè)，一時(shí)流行在大江南北，甚至是境內(nèi)境外。我每次一邊觀賞，一邊心里涌流著愛(ài)國(guó)的熱情。
如果攝制組來(lái)到我的家鄉(xiāng)慈溪，我想，一樣會(huì)采集到不少具有特色的美食。不過(guò)，假如我有機(jī)會(huì)推薦的話，我會(huì)特別推薦慈溪的特色水果——楊梅，讓我們慈溪人引以為傲的楊梅更加聲名遠(yuǎn)播。
雖然聽(tīng)大人們說(shuō)，外地也有楊梅的種植和出售，但是，品種和口味數(shù)我們余慈地區(qū)的最佳，是因?yàn)槲覀冞@里的水土和氣溫最最適宜。楊梅喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，所以我們的楊梅是獨(dú)一無(wú)二的楊梅哦。
在每年酷熱的夏天，楊梅是當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)廣大人們歡迎的水果。楊梅樹大多種在環(huán)境清幽的山上，每年四五月份左右，淡綠色的小楊梅慢慢轉(zhuǎn)成淡紅色，像一顆顆飽滿的紅珍珠，上面長(zhǎng)著小小的刺。隨著夏季五六月份陽(yáng)光的漸漸充足，紅珍珠似的楊梅就會(huì)變成色澤鮮艷的紫寶石，最后變成深黑色，身上的刺也變得平滑柔軟了。滿山紅艷艷的楊梅，那是多么美的風(fēng)景啊。楊梅沒(méi)有果殼，圓圓的，大小和桂圓差不多，果肉非常飽滿，營(yíng)養(yǎng)成分多。輕輕咬一口，舌尖一碰到楊梅那細(xì)膩柔軟的刺，那酸甜適口的汁水就會(huì)立刻涌出來(lái)，大自然的饋贈(zèng)讓人們淡忘了夏季的炎熱。楊梅絕對(duì)是開胃健脾、生津止渴的上品，所以，楊梅又成了我們慈溪人送給遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近親朋好友的佳禮。
現(xiàn)在，我們慈溪每年6月份都會(huì)舉辦明星大腕們助陣的楊梅節(jié)，許多與楊梅有關(guān)的活動(dòng)不勝枚舉，等候著四面八方的朋友們的到來(lái)。
那么，今年6月，你也來(lái)我們美麗的慈溪吧。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文3
俗話說(shuō)：“民以食為天。”我們路橋有許多遠(yuǎn)近聞名的小吃，有青草糊、山粉糊、鳳凰蛋……不過(guò)我今天要介紹的是我們路橋的“小強(qiáng)拉面。”
來(lái)到賣芝橋邊，映入眼簾的是“小強(qiáng)拉面”這個(gè)醒目的招牌。我不禁納悶：寫著“小強(qiáng)”字樣的招牌還有人進(jìn)去嗎？不去不知道，進(jìn)去真是嚇一跳。店里坐滿了顧客，想吃小強(qiáng)拉面還需要排隊(duì)呢！
店里的面條是被稱為小強(qiáng)的師傅親自做的。站在店門口，你就能聽(tīng)到“砰砰”的響聲，聞聲望去，那是師傅正在做面條。首先，小強(qiáng)師傅要將面粉揉成面團(tuán)，面團(tuán)在我們的手中是一個(gè)調(diào)皮的小孩，滾來(lái)滾去的，不聽(tīng)使喚。但在這位“大師”的手下，她卻是一個(gè)可愛(ài)、乖巧的“小姑娘”，做面條的小強(qiáng)師傅想把它捏成什么形狀就成什么形狀，從不在師傅的手中跑偏。接著，小強(qiáng)師傅將面團(tuán)壓扁成一個(gè)小“月亮”形，然后把面團(tuán)拉長(zhǎng)。這時(shí)，一個(gè)肥胖的面團(tuán)小姑娘立馬變苗條了。最后，師傅用力甩，一根根面條就如五線譜一樣在師傅手中出現(xiàn)了。
小強(qiáng)師傅將面條輕輕地放入鍋中。煮好后撈出，面條變得光滑了。端上一碗面條，赤紅色的湯汁中，拌著金黃的面，熱氣從碗中冒出，鉆到鼻子里，真是香氣四溢啊！碗里面還有小排，肥瘦相間，肥而不膩。吃上一口，湯汁濃郁，面條芳香，再加上肉的鮮香，吃十碗也不夠啊！難怪店里的人都埋頭吃著，也沒(méi)見(jiàn)他們?cè)陲堊郎狭奶臁Ｎ业谝淮纬孕?qiáng)拉面的時(shí)候，把湯也喝得一干二凈，舔舔嘴唇，滿意地摸著圓鼓鼓的肚子笑了。
小強(qiáng)拉面的營(yíng)業(yè)時(shí)間也是很和“小強(qiáng)”一樣牛，我們小學(xué)生放假，他們也會(huì)放假。如果你現(xiàn)在到了路橋，那你們可要趁著這一次機(jī)會(huì)好好品嘗一下小強(qiáng)拉面，這是一種會(huì)讓你想念的味道。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文4
從小到大，我吃過(guò)很多湯圓，可就是沒(méi)見(jiàn)過(guò)湯圓是用什么來(lái)做的，是怎么做出來(lái)的。
這天，我隨著媽媽去餐館吃湯圓。正巧，湯圓已經(jīng)賣完了，店主夫妻打算再做些湯圓。真是得來(lái)全不費(fèi)功夫，我不禁期待起來(lái)了。
老板娘聽(tīng)說(shuō)我想看一看湯圓是怎么做的，十分高興，招待我們坐下，然后搬出兩個(gè)沉重的袋子。老板娘說(shuō)，一個(gè)袋子里是和好的糯米粉，另一個(gè)袋子里是干粉。又端出一盆餡料——煮熟的蘿卜絲。
我坐在一旁，眼睛緊緊盯著老板娘的手。只見(jiàn)老板娘伸出右手，摘下一團(tuán)糯米粉，放在左手掌心，合掌，將粉團(tuán)護(hù)在中間。然后，兩手不停地搓動(dòng)，手中的粉團(tuán)逐漸成形，搓著搓著，粉團(tuán)竟成了個(gè)滴溜圓的“小球”。
哦，湯圓是這樣做出來(lái)的，我恍然大悟。
不對(duì)啊，湯圓里面還有餡料，那又是怎么放進(jìn)去的呢？我疑惑起來(lái)。
這時(shí)，老板娘將小白球在干粉里一沾，將它捏成了一個(gè)碗形。沾粉應(yīng)該是為了防止糯米粉黏手。我想不通的是，為什么一開始不直接將糯米粉捏成碗形，而要先仔細(xì)地搓成球形，然后再捏成碗形？
帶著疑惑，我繼續(xù)看下去。
老板娘拿起一把勺子，挖了一勺蘿卜絲，放在“小碗”中，拍緊，左右手配合，將“小碗”的邊往中間收，邊收邊搓，搓到最后，“小碗”又變回了小白球。
嘖嘖，你瞧，包好的湯圓個(gè)個(gè)都是胖嘟嘟的，白嫩嫩的，多招人喜愛(ài)啊！
我又繼續(xù)看老板娘包湯圓，看著，看著，我心中的疑惑也解開了：先搓成光滑的“小球”，就比較容易捏成精巧的“小碗”，更比較容易將“小碗”再搓回“小球”，包出的湯圓更加光滑飽滿。
想通后，我感到自豪，原來(lái)制作湯圓也要講究循序漸進(jìn)，這跟我們的學(xué)習(xí)，是多么相像啊！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文5
1.語(yǔ)言平滑曉暢，刻畫細(xì)致，描寫生動(dòng);句意含蓄委婉，暗含深意。讀畢如酒后余香，不絕于口。
2.語(yǔ)言活潑，風(fēng)趣幽默，令人忍俊不禁。
3.語(yǔ)言基本通順，偶有不暢。
4.語(yǔ)言不夠曉暢，句意含混模糊，佶屈聱牙，令人費(fèi)解。
5.語(yǔ)句啰嗦，言不達(dá)意，只詳不略，贅話連篇。
6.語(yǔ)言過(guò)于簡(jiǎn)略，似為綱要式敘寫，但又未能提綱挈領(lǐng)，
7.文意殘缺不全，敘寫枯燥，干癟呆板，毫無(wú)生氣。
8.文章雜而不亂能做到詳略得當(dāng)重點(diǎn)突出。
9.文章對(duì)……的氣氛渲染充分而恰到好處對(duì)文章重點(diǎn)…作了細(xì)膩而傳神的刻畫。
10.…切合實(shí)際蘊(yùn)含著樸素而深刻的哲理讀來(lái)令人精神振奮情緒激昂。
11.這篇文章充滿了激情從字里行間能體會(huì)到小作者對(duì)…的喜愛(ài)之情。全文層次清晰語(yǔ)句流暢。
12.事例敘述生動(dòng)具體趣味性強(qiáng)且與前面的比喻…一脈相承。最后作者用寥寥數(shù)語(yǔ)表現(xiàn)出了自已對(duì)…的情感令人感動(dòng)。
13.文章前后連貫形成完整的形象。
14.文章語(yǔ)言清新活潑描寫能抓住事物的主要特征篇幅短小精悍值得一讀。
15.內(nèi)容生動(dòng)豐富語(yǔ)言新穎清爽結(jié)構(gòu)獨(dú)特合理。
16.文章有詳有略言之有序內(nèi)容生動(dòng)具體不失為一篇佳作。
17.特寫鏡頭別開生面情趣盎然。全文充滿童心童趣讀來(lái)倍感親切。
18.文章能過(guò)清新有趣的語(yǔ)言描寫了…的事。字里行間充滿童年真童趣歡聲笑語(yǔ)不絕于耳不失為一篇佳作。
19.雖為一件小事但作者卻描述得有聲有色結(jié)尾處不可或缺的點(diǎn)晴之筆較好地凸現(xiàn)了文章主題`
20.對(duì)細(xì)節(jié)傳神的刻畫恰恰相反到好處地揭示人物的內(nèi)心世界這是本文的成功之處
舌尖上的家鄉(xiāng)作文6
芝麻炒年糕的美味，用桐鄉(xiāng)的一句土話來(lái)講，叫“三個(gè)巴掌也不放”。
這道美味的食材十分簡(jiǎn)單：年糕、芝麻、紅糖、菜油。雖然食材簡(jiǎn)單，但要炒好，卻有竅門。不懂竅門，五星級(jí)大廚也要出洋相。
偏偏我有吃福，因?yàn)槲覌寢專浅茨旮獾母呤帧?/p>
今天，媽媽又給我做芝麻炒年糕啦，我在旁邊興奮地看著。
媽媽把年糕切成大約2厘米見(jiàn)方的小塊，裝進(jìn)盤子里，那小年糕像極了切好了的甘蔗。
媽媽開始往鍋里放油。過(guò)一會(huì)，油開始冒出青煙了，媽媽把年糕全部倒進(jìn)鍋，用鍋鏟不停地翻炒著。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)切成小塊的年糕，連成了一片。媽媽說(shuō)，炒年糕，這一步是關(guān)鍵，很多人炒年糕，就失敗在年糕連成了片。“那你是怎么把已經(jīng)連成片的年糕分開的？”我好奇極了。
媽媽得意地一笑：“全靠紅糖水。瞧，這就是。”說(shuō)完，媽媽把先前準(zhǔn)備好的紅糖水倒入，繼續(xù)翻炒。
“那什么時(shí)候族糖水呢？這肯定很重要。”
“你猜對(duì)了！放早放晚都不行，要找準(zhǔn)火候放進(jìn)去。”
“那怎么樣是火候到了呢？”我準(zhǔn)備打破沙鍋。
媽媽又是得意一笑：“感覺(jué)唄！”
我不再問(wèn)了，專心看著年糕。真是神了，那連在一起的年糕，漸漸分開。看來(lái)，媽媽的“感覺(jué)”是很正確的。炒了五、六分鐘后，湯汁也差不多了，媽媽就撒上黑芝麻，翻炒幾下，芝麻炒年糕就完成了。
經(jīng)過(guò)媽媽的巧手，原本白白的“甘蔗”，現(xiàn)在被紅糖水和芝麻包裹了起來(lái)，亮亮地，透著芝麻紅糖混合成的甜香味。我禁不住連連咽口水，拿起筷子，向一塊年糕發(fā)起攻擊，一口吞下去，“啊！太美味了！我敢保證，就是有人打我三個(gè)巴掌，我也不舍得放下！”
吃完一盆年糕，想起剛才媽媽關(guān)于“感覺(jué)”的話，不禁贊嘆：“高手在民間啊！”
舌尖上的家鄉(xiāng)作文7
我的家鄉(xiāng)在湖南，那里的美食別有一番風(fēng)味。是餃子嗎？不。是粽子嗎？不。是臭豆腐嗎？對(duì)了，你們猜對(duì)了！下面，就讓我為你們解說(shuō)湖南臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的美食臭豆腐吧！
據(jù)說(shuō)是一個(gè)叫王致和的人，他考試落榜，由于祖?zhèn)魇亲龆垢模瑸榱耸〕詢�用，他一邊學(xué)習(xí)，一邊賣豆腐。時(shí)值夏天，有些豆腐賣不出去時(shí)，他又不舍得扔，于是就把這些豆腐放在一個(gè)壇子里放鹽腌制著。第二次考試，王致和依然沒(méi)考上，就決定放棄考試，繼續(xù)賣豆腐，他想起了之前腌制在壇子里的豆腐。一打開壇子，一股臭氣緩緩上升，瞬間，整個(gè)屋子里充滿了臭氣。可他不甘放棄，拿著筷子沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，發(fā)現(xiàn)臭臭的氣味里卻帶著絲絲香氣，讓人味蕾大開，好吃至極。后來(lái)經(jīng)過(guò)街坊鄰居的宣傳，這豆腐就成了家喻戶曉的特色美食臭豆腐。
今天希希老師就在課堂上為我們帶來(lái)了臭豆腐。臭豆腐的形狀四四方方，披著一身黑乎乎的皮襖，泛著光澤。聞起來(lái)非常臭，這氣味簡(jiǎn)直可以傳到十萬(wàn)八千里。在希希老師的鼓勵(lì)下，我鼓起勇氣吃了一塊，不吃不知道，一吃嚇一跳。一股麻辣味瞬間在唇齒間蔓延開來(lái)，我的眼淚水不禁奪眶而出，瞬間滿臉通紅，咽下去之后，口中卻莫名地傳來(lái)一股香味，讓我忍不住還想再吃一口，這時(shí)候，我仿佛已陶醉在這麻辣的臭香味中，真是此味只應(yīng)天上有啊！緩過(guò)神來(lái)一看，其他同學(xué)早已經(jīng)口水直流三千尺了。
希希老師還告訴我們臭豆腐是怎樣制作的。先把油放進(jìn)鍋里，等燒開以后，把豆干子放進(jìn)去炸，臭豆腐好像孫悟空在鍋里翻著筋斗云，直到中間隆起一個(gè)泡，再撈上來(lái)，接著鉆兩個(gè)洞，把調(diào)料放進(jìn)去，最后加蔥花、香菜，來(lái)一個(gè)錦上添花，香噴噴的臭豆腐就做好了。
聽(tīng)了我的介紹，怎么樣？你是不是已經(jīng)直流口水了呢，歡迎你來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗臭豆腐哦。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文8
湖頭是歷史文化名鎮(zhèn)，文化底蘊(yùn)深厚，歷史悠久，人杰地靈。不僅有“小泉州”之稱，而且是明清時(shí)期海上絲綢之路的一個(gè)重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱一絕，由我來(lái)帶大家領(lǐng)略一番“舌尖上的湖頭”吧！
人間定無(wú)可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類繁多，湖頭米粉、雞卷、咸筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、咸筍包被評(píng)為中華名小吃，這名頭可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
第一道風(fēng)味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水制作最為正宗，制作出來(lái)的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。
第二道風(fēng)味：咸筍包。咸筍包有300多年歷史，是李光地從宮廷帶回來(lái)的，他曾為了回饋家鄉(xiāng)帶回一名宮廷御廚，將咸筍包制作方法傳授給鄉(xiāng)民們。咸筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內(nèi)餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來(lái)卻是甜嫩可口，回味無(wú)窮。
第三道風(fēng)味：雞卷。別看名字不太雅，這個(gè)雞卷可是湖頭小鎮(zhèn)上響當(dāng)當(dāng)?shù)拿耖g美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開。若是再加上一些醬料，味道會(huì)更加濃郁，風(fēng)味尤顯獨(dú)特。
“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿意。”湖頭是吃貨的“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來(lái)饕餮一番！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文9
1.文章選材新穎…這件事鄉(xiāng)村生活氣息濃郁富有兒童情趣讀后令人身心愉悅舒暢
2.本文取材真實(shí)生活選材恰當(dāng)很有新意段落分明過(guò)渡自然情趣盎然可讀性強(qiáng)
3.全文節(jié)奏明快語(yǔ)言清新始終洋溢著詼諧與風(fēng)趣讀來(lái)其樂(lè)無(wú)窮
4.對(duì)…生動(dòng)而詳細(xì)的敘述是本文的一天特色也體現(xiàn)了作者觀察的敏銳與細(xì)致這是文章成功的一大要素
5.本文內(nèi)容生動(dòng)豐富語(yǔ)言新穎清爽結(jié)構(gòu)獨(dú)特合理
6.本文是一篇較為成熟的敘事明理之作文章以準(zhǔn)確流暢的語(yǔ)言展示了實(shí)驗(yàn)的全過(guò)程跌宕起伏妙趣橫生小作者觀察仔細(xì)敘述時(shí)井然有序
7.對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描寫能切中要害詳盡而全面文章體現(xiàn)了自然科學(xué)的趣味性和知識(shí)性讀來(lái)饒有興味
8.文章開頭交待得十分清楚起到總領(lǐng)全文的作用結(jié)尾處寥寥數(shù)語(yǔ)顯示了作者探索科學(xué)奧秘的遠(yuǎn)大理想和堅(jiān)定信心催人奮進(jìn)
9.簡(jiǎn)單交待時(shí)間地點(diǎn)和結(jié)果…
10.語(yǔ)言簡(jiǎn)練規(guī)范開篇吸引人
11.…以…開頭較有新意前因后果娓娓道來(lái)
12.開篇簡(jiǎn)明扼要精煉有序;重點(diǎn)描述…給人留下深刻印象
13.以景喻情開頭頗有新意;倒敘開頭渲染意境
14.開頭直奔主題也是一種寫法
15.開頭很活潑擬人化手法的運(yùn)用使開頭顯得活潑
16.反問(wèn)句開頭吸引讀者
17.開頭直奔主題讓人一目了然
18.開頭點(diǎn)題用詞很吸引人
19.作者構(gòu)思巧善于選點(diǎn)展開行文跌宕起伏耐人尋味語(yǔ)言活潑明快富有情趣故事雖平凡感情卻真摯充沛感人文章結(jié)尾不落俗套給人以欲還休的感覺(jué)
20.事例敘述得生動(dòng)具體人物的言行符合各自身份特點(diǎn)可見(jiàn)你是個(gè)生活的有心人文章來(lái)源于生活因此語(yǔ)言雖然不怎樣優(yōu)美但卻真實(shí)有趣寫得入情入理
舌尖上的家鄉(xiāng)作文10
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。我思念的不僅是家鄉(xiāng)的親人，還有那各種各樣的美食。我的家鄉(xiāng)是湖南，是一個(gè)山水如畫的好地方，同時(shí)，那兒的美食更是不計(jì)其數(shù)。
辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從小辣不怕，辣妹子從小不怕辣湖南的辣是眾所周知的，每家每戶必備農(nóng)家小炒肉。金光閃爍的麻油裝點(diǎn)在肉片上，讓人垂涎欲滴，放在餐桌上是最亮眼的一道美味。
每一次有這道菜，我和姐姐不是爭(zhēng)就是搶，筷子爭(zhēng)鋒相斗發(fā)出碰撞的響聲，只為了搶到那香氣撲鼻的辣味。我眼疾手快，一下子突破了重圍，搶先夾起一塊塞進(jìn)嘴里。頓時(shí)，濃濃的一股暖流流入心田，那軟軟的肉汁入口的感覺(jué)不法形容；辣味有點(diǎn)沖，本該嘖嘖稱贊的我開始不停地咳嗽起來(lái)，姐姐停住筷子，幸災(zāi)樂(lè)禍起來(lái)；不過(guò)，我卻依舊心滿意足。
舌尖上的辣味，辣進(jìn)心里，永不忘記，值得欣賞！
臭，真臭！香，真香！香噴噴的臭豆腐在一時(shí)時(shí)的議論聲中你會(huì)發(fā)現(xiàn)總是矛盾的，這矛盾就是路邊酒樓，深巷小店里的一種特色。
黑黝黝中還一點(diǎn)點(diǎn)白的，家鄉(xiāng)人從小愛(ài)到老的那一塊塊小小的，四方方的臭豆腐是讓我可看不愿嘗的。可每次卻是大表哥都要纏著婆婆要吃的。捏著鼻子接住大表哥強(qiáng)迫塞到嘴里的一小塊臭豆腐，我醉了！瞬間松開了鼻子，一下子吃了好幾塊。真香！這個(gè)過(guò)油后又用各種香料泡煮過(guò)的小黑東西真的不同一般！
舌尖上的香味，香進(jìn)腦里，永不遺忘，值得欣賞！
老板，來(lái)一份糖糍粑粑。好呢！在一聲聲的吆喝中你會(huì)發(fā)現(xiàn)每一桌上都有一碗糖糍粑粑。
金黃閃光，一塊塔著一塊，疊成十八羅漢的三角，寓意著步步高升，甚是好看呢！糖糍粑粑不僅好看，而且好吃。輕輕聞聞那碗中飄出的香甜味，用筷子小心翼翼地?fù)芘Ｈ舻炔患皶r(shí)就直接張開大嘴，將一整個(gè)塞進(jìn)，再細(xì)細(xì)咀嚼。暖暖的香米在齒間磨細(xì)，再一股腦地吞下，滿足感涌上心頭。舌尖上的甜味，蜜進(jìn)回憶，永不褪色！
舌尖上的家鄉(xiāng)值得欣賞！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文11
我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)。那里的特色美食有很多，讓我回味無(wú)窮的那可要算我們塘棲的茶糕了。
茶糕是一道普通的家長(zhǎng)美食，但在家鄉(xiāng)人眼中，它是最特別，最親切的。茶糕歷史悠久，它的工藝也代代相傳。它的材料很簡(jiǎn)單，有面粉，葉子和豆沙。先把葉子搗碎，再與面粉揉成的面團(tuán)和在一起，就成了特制的青團(tuán)子。再把青團(tuán)子分成許多大小相同的小團(tuán)子。這個(gè)大小很有講究，大了，就很笨重。小了，便有失精神。接著把小團(tuán)子捏成碗狀，在里面放上豆沙，記著一定要把它封上口，可別讓小團(tuán)子露了餡！然后，可要請(qǐng)出我們的大功臣——糕板了。把小團(tuán)子在糕板的模子里，印上花樣，便可以去蒸了。
新蒸好的糕，方方的，軟軟的，綠綠的，色澤誘人。聞一聞，在葉子素雅的清香中，夾著豆沙甜蜜蜜的香氣。用筷子夾起一塊，咬一小口，面團(tuán)苦澀的香味在口里蔓延開來(lái)。這時(shí)，濃稠的豆沙已經(jīng)迫不及待地露出臉來(lái)了。吮吸一口豆沙，甜味像一朵花，在我的味蕾里綻放，回味無(wú)窮。吃茶糕，可真有一番“苦盡甘來(lái)”的趣味呢！
茶糕不僅好吃，它在“非常”時(shí)期，也有獨(dú)特的用處。比如，在嬰兒滿月時(shí)，娘家人就要做糕，要分給鄰里鄉(xiāng)親吃，讓大家一起甜。辦喪事，也要做糕，形態(tài)花樣都以豬、狗、雞等為主。婚嫁做糕，得做成圓形的，象征著圓滿、百年好合，有心形的，也會(huì)在餡中加一些紅棗肉，當(dāng)然是許下了“早生貴子”的心愿。老人家大壽，更得做糕，要做成壽桃樣的，再印一個(gè)“壽”字……茶糕的寓意，也是幾百年來(lái)老百姓們智慧的結(jié)晶與對(duì)美好生活的向往。
塘棲人的生活是離不開茶糕的，我們愛(ài)茶糕，也更愛(ài)我們親愛(ài)的家鄉(xiāng)。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文12
我的家鄉(xiāng)——普寧，是一個(gè)人文與自然相和諧的地方。這兒有許多的游玩景地，就如：昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢湖漁艇、培風(fēng)寶塔、華嚴(yán)寺、南巖古寺、云石樵徑的“普寧八景”，這些勝跡都在古城洪陽(yáng)周圍。當(dāng)然，普寧的文化遺產(chǎn)也有許多——普寧英歌、潮劇、金漆木雕、鐵枝木偶，還有普寧也因嵌瓷而有著“嵌瓷之鄉(xiāng)”的美稱呢。
不過(guò)，比起以上這些，更值得一提的是這里的美食。忙碌的一天，應(yīng)從晶瑩剔透、鮮香滿口的腸粉開始。普寧腸粉是一種使用米做成的潮汕小吃，因其薄皮成豬腸狀，故稱腸粉。這里大多數(shù)人的早餐都選擇從腸粉開始。一大早，市區(qū)的街頭巷尾，總有三五成群的圍著一個(gè)個(gè)腸粉攤檔。
一般我吃完了腸粉，就會(huì)燒一壺?zé)崴畞?lái)品茶。說(shuō)起品茶，里面的講究可就多了。有一次，我?guī)е齼蓚�(gè)同學(xué)到家里一同品茶，見(jiàn)桌上只有三個(gè)茶杯，于是我便多拿來(lái)了兩個(gè)，這樣剛好每個(gè)人都有一個(gè)杯子。父親見(jiàn)了連忙就制止了，他笑著說(shuō)：“傳統(tǒng)的潮汕工夫茶一般只有三個(gè)杯子，不管多少客人都只用三個(gè)杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無(wú)論其身份尊卑，無(wú)論其年齡大小，也無(wú)分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個(gè)用。這種習(xí)俗是為了表示團(tuán)結(jié)、友愛(ài)和互相謙讓的美好品德，知道了嗎？”我恍然大悟，頓時(shí)為自己的無(wú)知而感到些許的慚愧，不過(guò)這也觸發(fā)了我對(duì)工夫茶茶禮的興趣。
然而，最聞名天下的普寧小食就數(shù)炸豆干了。其食法可分為焗、煎、油炸三種，尤以油炸豆干最為膾炙人口，油炸豆干皮赤而酥脆，內(nèi)肉白而嫩滑，稱“外金內(nèi)銀”。嘗起來(lái)又脆又軟，香味久存于口齒之中，若是有蔥珠、韭菜鹽水醬作佐料，就更加風(fēng)味獨(dú)特了。
說(shuō)起普寧的美食，那簡(jiǎn)直是太多太多了。現(xiàn)在暫時(shí)只能列舉到這了，還有許許多多待我嘗試的美食，比如：落蹄粿、洪陽(yáng)蠔烙、撈面等等，以后有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗。那么，你的家鄉(xiāng)是否和我一樣，有著數(shù)不盡，嘗不完而又耐人尋味的特色小吃呢？
舌尖上的家鄉(xiāng)作文13
我的家鄉(xiāng)在杭州，那里是一個(gè)很美麗的城市，這里風(fēng)景秀麗，物產(chǎn)豐富。
來(lái)杭州，你首先來(lái)到西湖的西湖。一條小溪映入我的眼簾：清澈見(jiàn)底的湖水中，一塊塊方方正正的`大石頭，在陽(yáng)光的照耀下閃爍著一絲不可數(shù)量的光彩，顯得更加美麗！一陣微風(fēng)吹過(guò)，湖面泛起一層微微的漣漪，猶如一位姑娘在跳著優(yōu)美的舞蹈，又似一位仙女在翩翩起舞。一陣微風(fēng)吹來(lái)，湖面上泛起一層層漣漪，像是一位少女在甩動(dòng)著自己的長(zhǎng)發(fā)，美極了！一陣微風(fēng)吹過(guò)，湖面泛起了層層漣漪，像是少女那美麗的舞裙，隨風(fēng)舞動(dòng)。
再來(lái)到西湖的中心。那里的湖水在陽(yáng)光的照耀下閃爍著粼粼粼的光芒，像是在給游人們帶來(lái)無(wú)比的歡快的禮物，又像是孩子們嬉戲玩耍的小天使。一條條小魚游上來(lái)，在水中歡快地游著，好像在說(shuō)：“快看呀，快看呀，這些魚兒們多么可愛(ài)呀！”這里的人們?cè)谛蕾p著美麗的景色，好像在欣賞這美麗的風(fēng)景呢！
再來(lái)到西湖的中心。一陣風(fēng)吹來(lái)，水面上蕩起了一層層的波紋。湖面上有幾條波紋，一圈一圈的，像是在一圈圈地蕩漾，又像是幾條小鯉魚在水的里面游動(dòng)。這些魚兒們有的躲在水草下，有的探出頭來(lái)，好像在尋找著什么；有的在水中游來(lái)游去，好像要準(zhǔn)備在水中玩一玩；還有的在水底睡覺(jué)，好像在散步似的這兒的景色也不甘落后。
西湖的中央有一個(gè)湖，湖的中央有一座橋，橋下是一片片樹葉，在水中有一條條波紋。
西湖的中央有許多柳樹，柳樹的枝條垂下來(lái)，像一位姑娘的長(zhǎng)發(fā)；小草也有綠色的大衣，像一位位小姑娘的頭發(fā)；柳樹的葉子也是嫩綠的，像一把小扇子一樣扇來(lái)扇去，還像一位位蝴蝶在空中翩翩起舞。
西湖的中央有一些奇怪的石頭，有些石頭像一位老爺爺，坐在石頭上，頭發(fā)一直垂下來(lái)；有些石頭像一位老爺爺，正坐在樹上休息；有些石頭像一座橋，正在慢慢的走，還像一座小橋一樣，真是好看極了。
西湖的景色實(shí)在是太美了，真是讓人流連忘返呀！我愛(ài)我的家鄉(xiāng)！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文14
我的家鄉(xiāng)在萍鄉(xiāng)，這座古老的小城歷史悠久，物產(chǎn)豐富，這里有許許多多的美景和美食，民以食為天，作為一個(gè)小小美食家，我來(lái)向大家介紹家鄉(xiāng)的美食吧。
來(lái)過(guò)萍鄉(xiāng)的人都知道萍鄉(xiāng)人善于吃辣更不怕辣，雖然我不太吃辣，但不能阻擋我對(duì)萍鄉(xiāng)美食的熱愛(ài)。萍鄉(xiāng)小炒肉、冬筍炒臘肉、上栗手撕狗肉、蓮花血鴨、源濱小河魚和豆腐、辣炒田螺和龍蝦，這些以辣為主的菜其色、香、味、形俱佳是萍鄉(xiāng)的家常菜，也是萍鄉(xiāng)人的最愛(ài)，到萍鄉(xiāng)人家里做客都會(huì)品嘗到這些美味，相信吃過(guò)的人都會(huì)大贊好吃，流連忘返，回味無(wú)窮，恨不能多吃三碗飯。
當(dāng)然，除了這些菜肴外，萍鄉(xiāng)還有許多令人津津樂(lè)道的特色小吃，像萍鄉(xiāng)炒粉、萍鄉(xiāng)米面、艾米古、米豆腐、霉豆腐、扣糯等美食都備受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。就拿艾米谷來(lái)說(shuō)吧，我奶奶最拿手了，我們?nèi)胰ムl(xiāng)下摘下新鮮的艾葉，拿回家先用大火蒸煮30分鐘煮出汁，然后將艾葉與面粉和起來(lái)，放入蒸鍋，出爐即可使用。純天然制作，老少皆宜，我一次能吃四五個(gè)呢。媽媽喜歡吃百年老店楊胡子米面和北橋的搓菜炒粉，爸爸喜歡吃姥姥做的霉豆腐，爺爺喜歡吃香甜的扣糯……你們看了是不是也直流口水了。
差點(diǎn)忘了還有我們小朋友喜歡的萍鄉(xiāng)零食：花果、鹽果子、萍鄉(xiāng)涼水、酸棗糕等等。暑假的時(shí)候我自己還和奶奶試著做過(guò)涼水，放蜂蜜、姜水、醋等，涼涼的好吃極了;純手工制作而成的花果色澤鮮美、造型獨(dú)特，口感甜脆，加工后不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是一些用橙皮、薄荷、紫蘇等做的花果，還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開胃的治療保健功效。是名符其實(shí)的綠色保健食品。小朋友看了是不是嘴饞了?
相信很多人都看過(guò)中央電視臺(tái)的《舌尖上的中國(guó)》吧，我被里面的美味所折服，我想要如果萍鄉(xiāng)能有一個(gè)美食入選其中該有多好。我長(zhǎng)大后無(wú)論在何方都不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的美食家鄉(xiāng)的味道!因?yàn)槲疑類?ài)著我的家鄉(xiāng)——萍鄉(xiāng)!
舌尖上的家鄉(xiāng)作文15
快過(guò)年了，爸爸說(shuō)：“你這么愛(ài)吃春卷，今天我們就做一回吧。”說(shuō)完，爸爸把春卷皮、菜餡放在桌子上，叫我包春卷。可我哪里會(huì)包，只好向母親大人求助。
媽媽站在我旁邊，給我做起了示范：先將春卷皮放在桌子上，取適量的菜餡放在春卷皮的邊緣，然后將春卷皮一層一層地卷起來(lái)，這樣，一個(gè)春卷就做好了。
我照著媽媽的做法包了起來(lái)，先夾一些菜餡放在春卷皮上。這時(shí)，媽媽提醒我說(shuō)：“餡不能放太多，不然會(huì)漏出來(lái)，也不能放太少，不然會(huì)不好吃。”我看著自己的春卷，發(fā)現(xiàn)菜餡太少了，馬上改正。要卷春卷了，媽媽又提醒我說(shuō)：“不能裹得太緊，也不能裹得太松。”我照著媽媽的說(shuō)法，開始裹起來(lái)。裹好后，讓媽媽檢查。媽媽一看，夸獎(jiǎng)道：“不緊不松，正好！”聽(tīng)到媽媽的夸獎(jiǎng)，我不禁自我欣賞起來(lái)：看，這春卷是多么標(biāo)準(zhǔn)啊，不大不小鼓鼓的，似乎就要把皮撐破，可又是那么牢固，根本不用擔(dān)心皮真的會(huì)破掉。
欣賞完了，我加快了包春卷的動(dòng)作。不一會(huì)兒，我和媽媽就生產(chǎn)出了兩大盤春卷。
我托著兩大盤春卷，送到廚房。爸爸打開火，向鍋中倒了一些油。油熱了，就把春卷一只一只地放入鍋中。沒(méi)過(guò)多久，春卷就穿上了金黃的衣。爸爸又番動(dòng)了幾下。不一會(huì)，春卷起鍋了。我迫不及待地拿起一個(gè)，剛想狠狠地咬一口，爸爸說(shuō)話了：“剛炸好的春卷，又燙又韌，還不能吃。得等到放涼才又香又脆。”啊！原來(lái)吃春卷還有學(xué)問(wèn)呢。我耐著性等，等到差不多涼了，拿起一個(gè)，一咬，外脆里嫩，還夾雜著新鮮的蔬菜味，太好吃了。
吃著吃著，我忽然想到了一個(gè)問(wèn)題。為什么叫春卷呢？“卷”字，一看就知道，是跟形狀和做工有關(guān)，可這“春”字，又怎么解釋呢？為什么不叫“冬卷”，不叫“夏卷”，不叫“秋卷”，偏偏要叫“春卷”呢？
這傳統(tǒng)美食里，肯定有文章，我得好好探究探究。
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