舌尖上的家鄉(xiāng)作文（精選28篇）
在平時的學習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的舌尖上的家鄉(xiāng)作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 1
陽光灑向大地，繞過一座座黑瓦房，走進一片籬笆小院，陣陣清風拂過臉頰。
到了外婆家，依然是那兩棵大鐵樹夾道歡迎，依然是那熟悉的走廊。我三下兩下爬上石階，大喊一聲：“外婆，我來啦！”
外婆樂呵呵地打開房門，憐愛地摸著我的頭。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上來，外婆開心把我們領進屋，隨后媽媽也走了進來，跟外婆噓寒問暖。弟弟照舊玩起了他的小玩具，我們都還沒有吃東西呢，外婆摟著我說：“寶貝，餓了吧。”我一邊摸摸已經餓扁的`肚子，一邊撒著嬌跟外婆說：“我想吃您燒的炒粉干。”
外婆徑直走進廚房，開始準備食材。我在一旁看著外婆那嫻熟的動作。先抓起一大把粉干，見到一旁眼巴巴看著的我，親切地說：“來吧、來吧！孩子，我教你炒粉干吧。”
第一步，我們要將粉干放在冷水里面浸泡一會，讓它軟化。接著，在鍋里倒入熱油，放入三層肉和蔥姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入鍋中。這時外婆讓我上手嘗試下，我緊握鏟子，嘴里碎碎念著，手上不斷地翻炒著，不然粉干會粘鍋的。不一會兒，粉干就變得軟趴趴的了，用筷子一上一下不斷地顛勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一個鍋里面。
第二步，準備輔料。外婆拿出我喜歡的香菇、紅蘿卜、臘肉、雞蛋，還有鰻魚干，這就是我們溫州人所說的點心料。在一旁觀看的我呀，饞得口水直流。最后呢，外婆還不忘放了一些自家曬的蝦干。
外婆先是為我盛上滿滿一大碗的炒粉干，那味道油而不膩，令人垂涎三尺。我細細地品嘗著外婆炒的粉干。外面，夕陽慢慢落下，家家戶戶都傳來了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉干，依然是我最為留戀的味道。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 2
段時間，你在看央視的《舌尖上的中國》嗎？那一道道祖國各地的美食，襯著美麗的景色，和著激蕩人心的音樂，一時流行在大江南北，甚至是境內境外。我每次一邊觀賞，一邊心里涌流著愛國的熱情。
如果攝制組來到我的家鄉(xiāng)慈溪，我想，一樣會采集到不少具有特色的美食。不過，假如我有機會推薦的話，我會特別推薦慈溪的特色水果——楊梅，讓我們慈溪人引以為傲的楊梅更加聲名遠播。
雖然聽大人們說，外地也有楊梅的種植和出售，但是，品種和口味數我們余慈地區(qū)的最佳，是因為我們這里的水土和氣溫最最適宜。楊梅喜歡溫暖濕潤的氣候，所以我們的楊梅是獨一無二的楊梅哦。
在每年酷熱的夏天，楊梅是當地和周邊地區(qū)廣大人們歡迎的水果。楊梅樹大多種在環(huán)境清幽的山上，每年四五月份左右，淡綠色的小楊梅慢慢轉成淡紅色，像一顆顆飽滿的紅珍珠，上面長著小小的刺。隨著夏季五六月份陽光的.漸漸充足，紅珍珠似的楊梅就會變成色澤鮮艷的紫寶石，最后變成深黑色，身上的刺也變得平滑柔軟了。滿山紅艷艷的楊梅，那是多么美的風景啊。楊梅沒有果殼，圓圓的，大小和桂圓差不多，果肉非常飽滿，營養(yǎng)成分多。輕輕咬一口，舌尖一碰到楊梅那細膩柔軟的刺，那酸甜適口的汁水就會立刻涌出來，大自然的饋贈讓人們淡忘了夏季的炎熱。楊梅絕對是開胃健脾、生津止渴的上品，所以，楊梅又成了我們慈溪人送給遠遠近近親朋好友的佳禮。
現在，我們慈溪每年6月份都會舉辦明星大腕們助陣的楊梅節(jié)，許多與楊梅有關的活動不勝枚舉，等候著四面八方的朋友們的到來。
那么，今年6月，你也來我們美麗的慈溪吧。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 3
我的家鄉(xiāng)——普寧，是一個人文與自然相和諧的地方。這兒有許多的游玩景地，就如：昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢湖漁艇、培風寶塔、華嚴寺、南巖古寺、云石樵徑的“普寧八景”，這些勝跡都在古城洪陽周圍。當然，普寧的文化遺產也有許多——普寧英歌、潮劇、金漆木雕、鐵枝木偶，還有普寧也因嵌瓷而有著“嵌瓷之鄉(xiāng)”的美稱呢。
不過，比起以上這些，更值得一提的是這里的美食。忙碌的`一天，應從晶瑩剔透、鮮香滿口的腸粉開始。普寧腸粉是一種使用米做成的潮汕小吃，因其薄皮成豬腸狀，故稱腸粉。這里大多數人的早餐都選擇從腸粉開始。一大早，市區(qū)的街頭巷尾，總有三五成群的圍著一個個腸粉攤檔。
一般我吃完了腸粉，就會燒一壺熱水來品茶。說起品茶，里面的講究可就多了。有一次，我?guī)е齼蓚�同學到家里一同品茶，見桌上只有三個茶杯，于是我便多拿來了兩個，這樣剛好每個人都有一個杯子。父親見了連忙就制止了，他笑著說：“傳統的潮汕工夫茶一般只有三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也無分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個用。這種習俗是為了表示團結、友愛和互相謙讓的美好品德，知道了嗎？”我恍然大悟，頓時為自己的無知而感到些許的慚愧，不過這也觸發(fā)了我對工夫茶茶禮的興趣。
然而，最聞名天下的普寧小食就數炸豆干了。其食法可分為焗、煎、油炸三種，尤以油炸豆干最為膾炙人口，油炸豆干皮赤而酥脆，內肉白而嫩滑，稱“外金內銀”。嘗起來又脆又軟，香味久存于口齒之中，若是有蔥珠、韭菜鹽水醬作佐料，就更加風味獨特了。
說起普寧的美食，那簡直是太多太多了。現在暫時只能列舉到這了，還有許許多多待我嘗試的美食，比如：落蹄粿、洪陽蠔烙、撈面等等，以后有機會一定要嘗嘗。那么，你的家鄉(xiāng)是否和我一樣，有著數不盡，嘗不完而又耐人尋味的特色小吃呢？
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 4
我的家鄉(xiāng)在萍鄉(xiāng)，這座古老的小城歷史悠久，物產豐富，這里有許許多多的美景和美食，民以食為天，作為一個小小美食家，我來向大家介紹家鄉(xiāng)的美食吧。
來過萍鄉(xiāng)的人都知道萍鄉(xiāng)人善于吃辣更不怕辣，雖然我不太吃辣，但不能阻擋我對萍鄉(xiāng)美食的熱愛。萍鄉(xiāng)小炒肉、冬筍炒臘肉、上栗手撕狗肉、蓮花血鴨、源濱小河魚和豆腐、辣炒田螺和龍蝦，這些以辣為主的菜其色、香、味、形俱佳是萍鄉(xiāng)的家常菜，也是萍鄉(xiāng)人的最愛，到萍鄉(xiāng)人家里做客都會品嘗到這些美味，相信吃過的人都會大贊好吃，流連忘返，回味無窮，恨不能多吃三碗飯。
當然，除了這些菜肴外，萍鄉(xiāng)還有許多令人津津樂道的特色小吃，像萍鄉(xiāng)炒粉、萍鄉(xiāng)米面、艾米古、米豆腐、霉豆腐、扣糯等美食都備受當地人的'歡迎。就拿艾米谷來說吧，我奶奶最拿手了，我們全家去鄉(xiāng)下摘下新鮮的艾葉，拿回家先用大火蒸煮30分鐘煮出汁，然后將艾葉與面粉和起來，放入蒸鍋，出爐即可使用。純天然制作，老少皆宜，我一次能吃四五個呢。媽媽喜歡吃百年老店楊胡子米面和北橋的搓菜炒粉，爸爸喜歡吃姥姥做的霉豆腐，爺爺喜歡吃香甜的扣糯……你們看了是不是也直流口水了。
差點忘了還有我們小朋友喜歡的萍鄉(xiāng)零食：花果、鹽果子、萍鄉(xiāng)涼水、酸棗糕等等。暑假的時候我自己還和奶奶試著做過涼水，放蜂蜜、姜水、醋等，涼涼的好吃極了;純手工制作而成的花果色澤鮮美、造型獨特，口感甜脆，加工后不破壞原有的營養(yǎng)物質，特別是一些用橙皮、薄荷、紫蘇等做的花果，還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開胃的治療保健功效。是名符其實的綠色保健食品。小朋友看了是不是嘴饞了?
相信很多人都看過中央電視臺的《舌尖上的中國》吧，我被里面的美味所折服，我想要如果萍鄉(xiāng)能有一個美食入選其中該有多好。我長大后無論在何方都不會忘記家鄉(xiāng)的美食家鄉(xiāng)的味道!因為我深愛著我的家鄉(xiāng)——萍鄉(xiāng)!
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 5
我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)。那里的特色美食有很多，讓我回味無窮的那可要算我們塘棲的茶糕了。
茶糕是一道普通的家長美食，但在家鄉(xiāng)人眼中，它是最特別，最親切的。茶糕歷史悠久，它的工藝也代代相傳。它的材料很簡單，有面粉，葉子和豆沙。先把葉子搗碎，再與面粉揉成的面團和在一起，就成了特制的青團子。再把青團子分成許多大小相同的小團子。這個大小很有講究，大了，就很笨重。小了，便有失精神。接著把小團子捏成碗狀，在里面放上豆沙，記著一定要把它封上口，可別讓小團子露了餡！然后，可要請出我們的大功臣——糕板了。把小團子在糕板的模子里，印上花樣，便可以去蒸了。
新蒸好的糕，方方的，軟軟的，綠綠的，色澤誘人。聞一聞，在葉子素雅的清香中，夾著豆沙甜蜜蜜的.香氣。用筷子夾起一塊，咬一小口，面團苦澀的香味在口里蔓延開來。這時，濃稠的豆沙已經迫不及待地露出臉來了。吮吸一口豆沙，甜味像一朵花，在我的味蕾里綻放，回味無窮。吃茶糕，可真有一番“苦盡甘來”的趣味呢！
茶糕不僅好吃，它在“非常”時期，也有獨特的用處。比如，在嬰兒滿月時，娘家人就要做糕，要分給鄰里鄉(xiāng)親吃，讓大家一起甜。辦喪事，也要做糕，形態(tài)花樣都以豬、狗、雞等為主。婚嫁做糕，得做成圓形的，象征著圓滿、百年好合，有心形的，也會在餡中加一些紅棗肉，當然是許下了“早生貴子”的心愿。老人家大壽，更得做糕，要做成壽桃樣的，再印一個“壽”字……茶糕的寓意，也是幾百年來老百姓們智慧的結晶與對美好生活的向往。
塘棲人的生活是離不開茶糕的，我們愛茶糕，也更愛我們親愛的家鄉(xiāng)。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 6
我的家鄉(xiāng)有很多風味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！紅燒牛肉面不僅味兒好，賣相也好。
燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細又長的面條伴著綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來了個親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點點散落其間！此時，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的'清香，在空氣中旋轉、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺鉆進你的鼻孔，流進你的心田，在你心中化開、流淌、釋放，真是令人
垂涎三尺。紅燒牛肉面做法很簡單：想吃時，抓一些面條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過一會，待熟后，打開鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了！吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過舌頭，流進喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進嘴里，味兒真是美極了！也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香！，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營養(yǎng)價值，可是不錯的美味哦！吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應天上有，人間哪得幾回嘗！”
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 7
“至次日立春之前，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰咬春，相互宴請，吃春餅和菜。”由此可見，立春吃春卷，早在隋唐時期就已經是一大習俗。它的寓意是：新的一年開始了！也就是迎接新春的意思。
我相信每個孩子都在盼望著春節(jié)的到來，而我不但盼望著春節(jié)，還盼望著每逢過年就格外香甜的春卷。立春終于到了！
倒好的紅豆沙，靜靜地堆在碗里，半透明的春卷皮整齊地躺在旁邊，一切準備就緒，開始包春卷了！把一坨紅豆沙放在春卷皮中央，再像疊被子一樣把春卷疊成一字型，一個個春卷就像一只支木筏，停靠在盤子上，接著往鍋里倒入食用油，當油溫升高時，讓小船跌入翻涌的激流中，讓他們在“危難”中變成金黃色。那“滋啦滋啦”的聲音仿佛是一首特別的協奏曲，顯得格外美妙。炸到一的'時候，誘人的香味已經從春卷里鉆出來了，飄蕩在廚房里。
不一會兒，小船就突破了重重險境，出鍋時，金黃色的春卷就像一個個金元寶，似乎還閃著光一口咬下去，春卷外酥里嫩，香中帶甜。蜜糖一樣的口感中有紅豆的清香，這么美味的紅豆餡搭上松脆的外皮，何況是吃，但是想想就令人垂涎三尺了。我相信，聞到這香味的人一定開始聳著鼻子往這邊湊了！
盼來盼去，晚飯時間終于給我盼來了。我迫不及待想看看家人們品嘗我做的春卷時的驚喜表情，春卷成了餐桌上最受歡迎的菜品，父母的認可和贊揚，讓我樂開了花。
春卷牢牢地卷起了這片溫情。時光仿佛停滯了，這快要溢出，餐桌的歡喜，久久地停留在每個人的心中，成為一年中最美好的見證。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 8
俗話說：“民以食為天。”我們路橋有許多遠近聞名的小吃，有青草糊、山粉糊、鳳凰蛋……不過我今天要介紹的是我們路橋的“小強拉面。”
來到賣芝橋邊，映入眼簾的是“小強拉面”這個醒目的招牌。我不禁納悶：寫著“小強”字樣的招牌還有人進去嗎？不去不知道，進去真是嚇一跳。店里坐滿了顧客，想吃小強拉面還需要排隊呢！
店里的面條是被稱為小強的師傅親自做的。站在店門口，你就能聽到“砰砰”的響聲，聞聲望去，那是師傅正在做面條。首先，小強師傅要將面粉揉成面團，面團在我們的手中是一個調皮的小孩，滾來滾去的，不聽使喚。但在這位“大師”的手下，她卻是一個可愛、乖巧的“小姑娘”，做面條的小強師傅想把它捏成什么形狀就成什么形狀，從不在師傅的`手中跑偏。接著，小強師傅將面團壓扁成一個小“月亮”形，然后把面團拉長。這時，一個肥胖的面團小姑娘立馬變苗條了。最后，師傅用力甩，一根根面條就如五線譜一樣在師傅手中出現了。
小強師傅將面條輕輕地放入鍋中。煮好后撈出，面條變得光滑了。端上一碗面條，赤紅色的湯汁中，拌著金黃的面，熱氣從碗中冒出，鉆到鼻子里，真是香氣四溢啊！碗里面還有小排，肥瘦相間，肥而不膩。吃上一口，湯汁濃郁，面條芳香，再加上肉的鮮香，吃十碗也不夠啊！難怪店里的人都埋頭吃著，也沒見他們在飯桌上聊天。我第一次吃小強拉面的時候，把湯也喝得一干二凈，舔舔嘴唇，滿意地摸著圓鼓鼓的肚子笑了。
小強拉面的營業(yè)時間也是很和“小強”一樣牛，我們小學生放假，他們也會放假。如果你現在到了路橋，那你們可要趁著這一次機會好好品嘗一下小強拉面，這是一種會讓你想念的味道。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 9
奶奶曾對我說過，每道菜都有自己的寓意，那是祖祖輩輩無法對后代述諸于口的祝福。
——題記
今年的春節(jié)過得毫無滋味，陽臺上燃著的香正悠悠地飄起幽藍的煙，吃著盤里最后一個晶瑩剔透的蝦餃，思緒乘著裊裊清煙，回到2019年時，奶奶親手為我做蝦餃。
還記得那時回鄉(xiāng)下，年邁的奶奶拖著蒼老的身體，走進廚房，皺干干的手在處理好的蝦肉、馬蹄和面團上一一滑過，然后轉頭對我笑著說：“奶奶在廚房待了大半輩子，你知道嗎？蝦餃也有寓意的，那就是“難以忘卻的情懷”。
把發(fā)好的面團分成一小塊，然后壓平它，刷上一點點油，再揀上一兩塊蝦仁，挑些調好的肉泥放在皮上，最后用兩根手指一翻再一擔，一個小巧玲瓏的蝦餃就做好了。奶奶有些吃力地彎下腰，取出一個蒸籠，將蝦餃子一個個擺進去。
是啊，世間有太多令人難以忘卻的情懷。有對長輩的思念，對民族的'敬愛，更有對祖國深深的眷戀。而此時心中更多的是對故鄉(xiāng)及家人的思念。
蝦餃做好了，透明而輕薄的蝦餃皮將餡料緊緊包裹住，在飄滿藍煙的房間里發(fā)散著香醇的味道，輕咬下去，第一口是輕韌而爽，稍有一些黏糯清香的餃子皮；第二口是流出來的一兩滴甜香的豬油；第三口是一整個鮮嫩彈牙的蝦仁兒；第四口則是滿滿的餡料，層層包裹，像極了父母那顆是看似嚴厲，實則愛意滿滿的心，在不經意間夾帶著的溫柔。我想，這也是一種難以忘卻的情懷吧。
如今疫情嚴重，已經很長時間沒見到奶奶了。但這種無法忘卻的親情，依舊透過冰冷的手機屏幕滲透出，那句“天官賜福，百無禁忌”像蝦餃里的那顆碩大香濃的蝦仁兒，在我的心中蕩漾開來。可這世上哪有那么多天官啊，不過是思念著你的人，用愛層層包裹住了你那顆漂泊不定的心罷了。
致蝦餃，致親情，致難以忘卻的情懷。
陽臺的香依舊在飄著，擰成一縷縷幽藍的煙和著蝦餃的香和對奶奶的思念，透過窗戶的一道小縫兒，飄向遙遠的故鄉(xiāng)……
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 10
快過年了，爸爸說：“你這么愛吃春卷，今天我們就做一回吧。”說完，爸爸把春卷皮、菜餡放在桌子上，叫我包春卷。可我哪里會包，只好向母親大人求助。
媽媽站在我旁邊，給我做起了示范：先將春卷皮放在桌子上，取適量的菜餡放在春卷皮的邊緣，然后將春卷皮一層一層地卷起來，這樣，一個春卷就做好了。
我照著媽媽的做法包了起來，先夾一些菜餡放在春卷皮上。這時，媽媽提醒我說：“餡不能放太多，不然會漏出來，也不能放太少，不然會不好吃。”我看著自己的春卷，發(fā)現菜餡太少了，馬上改正。要卷春卷了，媽媽又提醒我說：“不能裹得太緊，也不能裹得太松。”我照著媽媽的說法，開始裹起來。裹好后，讓媽媽檢查。媽媽一看，夸獎道：“不緊不松，正好！”聽到媽媽的夸獎，我不禁自我欣賞起來：看，這春卷是多么標準啊，不大不小鼓鼓的.，似乎就要把皮撐破，可又是那么牢固，根本不用擔心皮真的會破掉。
欣賞完了，我加快了包春卷的動作。不一會兒，我和媽媽就生產出了兩大盤春卷。
我托著兩大盤春卷，送到廚房。爸爸打開火，向鍋中倒了一些油。油熱了，就把春卷一只一只地放入鍋中。沒過多久，春卷就穿上了金黃的衣。爸爸又番動了幾下。不一會，春卷起鍋了。我迫不及待地拿起一個，剛想狠狠地咬一口，爸爸說話了：“剛炸好的春卷，又燙又韌，還不能吃。得等到放涼才又香又脆。”啊！原來吃春卷還有學問呢。我耐著性等，等到差不多涼了，拿起一個，一咬，外脆里嫩，還夾雜著新鮮的蔬菜味，太好吃了。
吃著吃著，我忽然想到了一個問題。為什么叫春卷呢？“卷”字，一看就知道，是跟形狀和做工有關，可這“春”字，又怎么解釋呢？為什么不叫“冬卷”，不叫“夏卷”，不叫“秋卷”，偏偏要叫“春卷”呢？
這傳統美食里，肯定有文章，我得好好探究探究。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 11
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。我思念的不僅是家鄉(xiāng)的親人，還有那各種各樣的美食。我的家鄉(xiāng)是湖南，是一個山水如畫的好地方，同時，那兒的美食更是不計其數。
辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從小辣不怕，辣妹子從小不怕辣湖南的辣是眾所周知的，每家每戶必備農家小炒肉。金光閃爍的麻油裝點在肉片上，讓人垂涎欲滴，放在餐桌上是最亮眼的一道美味。
每一次有這道菜，我和姐姐不是爭就是搶，筷子爭鋒相斗發(fā)出碰撞的響聲，只為了搶到那香氣撲鼻的辣味。我眼疾手快，一下子突破了重圍，搶先夾起一塊塞進嘴里。頓時，濃濃的一股暖流流入心田，那軟軟的.肉汁入口的感覺不法形容；辣味有點沖，本該嘖嘖稱贊的我開始不停地咳嗽起來，姐姐停住筷子，幸災樂禍起來；不過，我卻依舊心滿意足。
舌尖上的辣味，辣進心里，永不忘記，值得欣賞！
臭，真臭！香，真香！香噴噴的臭豆腐在一時時的議論聲中你會發(fā)現總是矛盾的，這矛盾就是路邊酒樓，深巷小店里的一種特色。
黑黝黝中還一點點白的，家鄉(xiāng)人從小愛到老的那一塊塊小小的，四方方的臭豆腐是讓我可看不愿嘗的。可每次卻是大表哥都要纏著婆婆要吃的。捏著鼻子接住大表哥強迫塞到嘴里的一小塊臭豆腐，我醉了！瞬間松開了鼻子，一下子吃了好幾塊。真香！這個過油后又用各種香料泡煮過的小黑東西真的不同一般！
舌尖上的香味，香進腦里，永不遺忘，值得欣賞！
老板，來一份糖糍粑粑。好呢！在一聲聲的吆喝中你會發(fā)現每一桌上都有一碗糖糍粑粑。
金黃閃光，一塊塔著一塊，疊成十八羅漢的三角，寓意著步步高升，甚是好看呢！糖糍粑粑不僅好看，而且好吃。輕輕聞聞那碗中飄出的香甜味，用筷子小心翼翼地撥弄它。若等不及時就直接張開大嘴，將一整個塞進，再細細咀嚼。暖暖的香米在齒間磨細，再一股腦地吞下，滿足感涌上心頭。舌尖上的甜味，蜜進回憶，永不褪色！
舌尖上的家鄉(xiāng)值得欣賞！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 12
我的家鄉(xiāng)位于江山市一個寧靜的小山村中，這里有好、山好水，而最令我難以忘懷的便是家鄉(xiāng)最淳樸的美食……
童年的記憶中還清晰可見一種翠綠的，莖葉細細的小野菜——馬蘭頭。陽春三月，幾場春雨過后，這些小家伙們便成群結隊地從田地間探出毛茸茸的腦袋來。那時候的我總會叫上一大幫的孩子去田埂邊剪馬蘭頭，只需一下午功夫就可帶上滿滿的一籃子回家。把它們放進清水里洗一洗，再放入開水中焯一遍，然后切成細細的末盛入碗中，撒上些許鹽或淋上辣椒油，一道100%的綠色有機美食就出鍋了！這樣做出來的馬蘭頭帶著些許苦澀的.味道，而更多的是一種清爽的味道。
再到了炎炎夏日，就是螺螄上市的時候了。到小溪中摸螺螄也不乏為一件趣事，跨上籃子，挽起褲腿深一腳淺一腳地走到涼涼的溪水中，只需找那又黑又大的石塊，螺螄們保準附在上面“開小會”呢，用手輕輕一捋便是一大把，這種螺螄個頭并不大，外殼發(fā)青或是深褐色。做法十分簡單，將螺螄清理好后倒入滾燙的油鍋中爆炒幾分鐘，然后調味，收火時灑入些許蔥花及青紅椒末，在瞧這一盤紅的紅，綠的綠，白的白的爆炒螺螄，光是那一股鮮香之氣變叫你欲罷不能。
橘子也是家鄉(xiāng)的一寶，每逢秋季，家家戶戶門前的樹上便會打起一個個橙黃色的小燈籠。它可渾身都是寶哦！不僅果肉可食用，可加工成果脯。就連它的果皮也可制作成美味呢!每次發(fā)燒的時候，媽媽總會將橘皮切成小塊放進小碗中，注入開水，然后加上一小勺白糖或蜂蜜，加以攪拌就做成了一種可清熱去火的小飲品，冷藏之后味道更佳哦！
怎樣，你有沒有被這些純樸的美食誘惑到呢？如果你也想倡導者滿帶著濃濃鄉(xiāng)土氣息的美食的話，那就來我的家鄉(xiāng)上余觀光吧！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 13
美不美，家鄉(xiāng)水；親不親，家鄉(xiāng)人；香不香，家鄉(xiāng)味。——題記
我的家鄉(xiāng)在陜西，那兒的歷史古跡繁多：有舉世無雙的秦始皇兵馬俑，有歷史悠久的大雁塔，有古色古香的小雁塔……還有那優(yōu)美的自然風景，巍峨的秦嶺，險峻的'華山。那兒更是美食的家鄉(xiāng)。
提起美食，首先大家想到的是美味的羊肉泡饃，酸辣的涼皮……但我最喜歡吃的，卻是并不出名的美食——甑糕。“甑”在字典里讀“zènɡ”，但在我的家鄉(xiāng)卻讀“jìnɡ”。甑糕，是用紅棗和糯米為主要原料，在鍋里蒸出來的。“甑糕，甑糕，賣甑糕了！”一陣悠長的叫賣聲傳入我的耳邊。我立刻放下手中的事情，揣上零用錢，飛奔出去。只見長長的隊伍映入眼簾。我焦急地排在隊伍里，生怕到我時就沒有了。終于輪到我了。師傅用專用的鏟刀將一份甑糕嫻熟地鏟到盒子里。只見棗泥和糯米交融，紅白相映，色澤鮮潤，好像琥珀一樣，誘人食欲。我迫不及待地夾了一口送入口中，暖暖地，軟，糯，甜，頓入人心，美味十足。
還有一種我喜歡的美食，也是我們家鄉(xiāng)出名的美食——肉夾饃。熱氣騰騰、酥脆香嫩的餅饃，加上惹人垂涎三尺的鹵肉，瘦肉肉色紅嫩，肥肉肉色潤白，肉嫩多汁。餅饃，加上肉，再加入少許肉湯，有一種說不出的好吃。告訴你一個秘密，一定要吃有肥有瘦的，才香呢。
歡迎到我家鄉(xiāng)來，欣賞美景，品味美食。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 14
滾滾黃河，流經歷史悠久的開封。坐落于黃河中下游的開封，不僅有各種美麗的傳說、名勝古跡，還有各色令人垂涎的特色美食。
與其說是美食，不如說是特色小吃。開封的鼓樓夜市可謂是全國聞名。
“灌湯小籠包子”這個詞相信許多人都不陌生，它在開封特色小吃當中高居榜首。其做法既不同于南方湯包，也不同于天津狗不理，而是把事先調好的肉餡放入獨特配方制成的包子皮中，待上籠蒸他個10幾分鐘后，一籠美味的開封小籠包子就呈現在您的面前。“先開窗，后喝湯”，這是吃開封小籠包子的口訣，當口感細膩的小籠包子全都進入您的口中，您就會感覺到“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”，真不愧是開封小吃的NO。1。
開封的小吃五花八門，除了小籠包子，還有甜而不膩的花生糕、有筋筋道道的.桶子雞，還有辣的過癮的興盛德花生，而最讓我放不下的是另外兩種小吃——板羊肉和炒涼粉。夏夜，在鼓樓夜市來一份不管是炒的還是調的，顫顫的涼粉總能勾起人們的食欲。而薄薄的肉、凍、筋混在一起的板羊肉更是令眾多外地食客欲罷不能。
說到這里，你對開封的特色小吃一定有所了解了吧?怎么樣，你快流口水了吧?當然，開封的小吃遠遠不止這些，來開封看看、嘗嘗吧，我代表開封人民歡迎你們的到來。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 15
“四四又方方，入鍋變金黃，雖然臭名揚，吃來滿口香。”沒錯，這就是我家鄉(xiāng)湖南的美食——臭豆腐。
今天，媽媽要給我炸臭豆腐。首先媽媽拿出準備好的臭豆腐干子，豆干子又黑又扁的，接著將這些臭豆腐一塊一塊地放入燒好的油鍋中，用筷子不停地翻轉鍋中的臭豆腐，直到整片豆腐中間鼓起來，這時的臭豆腐好似一個個胖娃娃。然后把它們撈出來，放在碗中，再加入媽媽提前準備好的'醬料，最后，一碗香噴噴的臭豆腐就新鮮出爐啦！
看著烏黑黑的臭豆腐，我不禁食欲大增，雖然它的味道聞起來臭臭的，可一口咬下去，卻是外焦里嫩，鮮嫩多汁，瞬間覺得汁都要噴出來了。平時的我不吃辣，只有在吃臭豆腐時，卻是少不了的，因為臭豆腐和辣醬那真的是絕配，雖然辣辣的，但是讓人回味無窮，吃了一塊還想再吃一塊。
關于臭豆腐，還有一個傳說哦！相傳清朝末年有一個叫王致和的書生進京趕考，卻金榜落第，他只能再等，而他年幼時又學過做豆腐，為了生計，于是他做起了豆腐生意，但是夏季溫度高，豆腐很快發(fā)霉了，他又舍不得丟，就將豆腐切成小塊小塊放在缸里腌制。之后便歇息停業(yè)，一心攻讀，漸漸忘了豆腐的存在。到了秋天，他重操舊業(yè)再賣豆腐，這時他才想起了那口缸，打開一看，一股臭氣撲鼻而來，豆腐已呈青灰色，他嘗試用油炸過之后，再分給左鄰右舍一起品嘗，大家都稱贊不已，于是臭豆腐就這樣產生了。
我愛我的家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 16
我的家鄉(xiāng)位于鄂爾多斯市的一個小鎮(zhèn)上，名叫納林希里，在這里我們有一道招待它鄉(xiāng)貴客的拿手好菜——豬骨頭燴酸菜。
豬骨頭燴酸菜的選材十分重要。豬骨頭，是現殺的豬身上的骨頭，骨頭新鮮，肥肉，瘦肉均勻搭配，香而不膩。我們這里的豬不用飼料喂養(yǎng)，是純綠色的，吃豬草長大的。而酸菜，是提前入冬時腌制好的，正好到12月份就可以食用了，這時的酸菜嫩、酸、味道鮮美。
選適量的五花肉一小塊、豬排骨、酸菜、土豆、調料，選好材料后就可以開始制作了。先把五花肉放入鍋中炒，炒到肉微微發(fā)黃時放入排骨，這樣將排骨炒到微微發(fā)黃時放入調料，炒出香味時，加水，中火熬，這樣肉會更入味。熬到骨頭差不多熟時，加入土豆、酸菜在用小火繼續(xù)熬半個小時就熟了。在這期間，我們可以做主食——米飯，我們當地居民在做米飯時，總喜歡吃到黃來和白米一起燜出來的`米飯。三十分鐘后，豬骨頭燴酸菜將要和米飯一起送上餐桌，酸菜顏色成墨綠色，豬骨頭也變得香而美味，正綜的豬骨頭燴酸菜，給我的感覺是——酸、咸混合而成的奇特味道，酸菜酸而脆，豬骨頭咸而爽口，土豆與它們一起變的咸淡合一、黏。豬骨頭燴酸菜給人的感覺是溫暖的，它是我們這里每家每戶冬天不可或缺的一道飯菜。
豬骨頭燴酸菜，是北方人餐桌上的美食，也是遠在他鄉(xiāng)的游子對家鄉(xiāng)味道的牽掛與依賴。一道豬骨頭燴酸菜，是我的家鄉(xiāng)的像征，而它的味道，則留在我的舌尖上，回蕩在我的心里，永遠，永遠……
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 17
美味的食物不僅給人提供營養(yǎng)，還能成為當地的一張文化名片。提到天津，人們自然會想到狗不理包子、煎餅果子和梨糕；提到東北，人們就會想到美味的“東北四大燉”；提到四川，腦海里立刻就會浮現一系列的麻辣美食。我的`家鄉(xiāng)——湖南，美食品種繁多，美食文化博大精深。
湖南最有名的就是“聞起來臭，吃起來香”的臭豆腐啰！原汁原味的臭豆腐源自長沙，其色、香、味俱佳，具有做工精細、外酥里嫩、口味獨特、余味悠長的特點。臭豆腐有兩種顏色：一種是黑色，一種是金黃色。黑色比較常見，咬一口，那既香又臭還辣的汁兒就從豆腐里流到你的嘴里，細細咀嚼，唇齒留香。一般在炸好的臭豆腐上會撒一些辣椒粉、香菜碎末、蔥段，再舀一小瓢特制的湯澆在上面，勾引你的胃，誘惑你的嘴！
糖油粑粑也是湖南一道有名的小吃，是每個外來游客必嘗的食品。它的主材是糯米粉，用植物油和糖炸至金黃。由于它是扁球狀，而且顏色金黃透亮，我們經常把它叫做“月亮粑粑”。一見就讓人垂涎三尺，吃一口讓人直呼“過癮”。
除了“臭豆腐”“糖油粑粑”，湖南還有醬板鴨、口味蝦、毛氏紅燒肉、檳榔、唆螺、棲楓渡魚粉等特色美食。你若來湖南觀光賞景，一定要穿一回湖南衣，嘗一回湖南菜，品一回湖南小吃，定能讓你流連忘返！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 18
我家鄉(xiāng)在龍門，這里的風味小吃有很多，有腸粉、坑羅雞；其中糯米酒蒸雞蛋我的最喜歡的美食。
糯米酒蒸雞蛋不但味兒好，看向也好。碧碧綠綠的小蔥撒在雞蛋表面，黃黃嫩嫩的雞蛋鋪滿了整個大盆，白白的雞腸、黑黑的雞腎、褐色的雞肝埋在盤中，飄香的香菜在雞蛋中游玩，滿盤飄著糯米酒的清香、醇美、鮮甜。光看樣子，真令人垂涎三尺。
糯米酒蒸雞蛋做法十分簡單：將糯米洗凈，再把它釀上一段時間、十年或百年，讓它變成酒，釀造越久就越香；再用“太太樂”雞精腌一腌雞腸、雞肝、雞腎然后把雞蛋敲一敲，打到碗里用攪蛋器把它攪勻，最后把糯米酒倒下去，放入腌好的雞腸、雞肝、雞腎，還有配好的姜、蒜、香菜，再蒸一蒸就搞定了，還要撒上一此蔥花，喜歡吃四川風味的`人還可以放些辣油窄菜。
吃糥米酒蒸雞蛋還挺有意思的。吃的時侯，用勺子弄一勺慢慢移到鼻子邊，細細的聞一聞，然后吃到嘴邊，頭轉來轉去，讓它在我的口中“溜冰”。有時候，我也喜歡把雞蛋弄碎，然后像放水一倒入雞蛋，一下子到了我的肚子。還有些雞腸、雞肝、雞腎這些東西我喜歡放在嘴邊細細的吮吸著它們的味道，再咬一咬將它們的味道全吸走，然后就咽下去。
有一次，我由于吃糯米酒蒸雞蛋過多了，頓時，身體輕飄飄的之后就睡著了。我給他取了別名——“醉夢仙”
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 19
芝麻炒年糕的美味，用桐鄉(xiāng)的一句土話來講，叫“三個巴掌也不放”。
這道美味的食材十分簡單：年糕、芝麻、紅糖、菜油。雖然食材簡單，但要炒好，卻有竅門。不懂竅門，五星級大廚也要出洋相。
偏偏我有吃福，因為我媽媽，是炒年糕的高手。
今天，媽媽又給我做芝麻炒年糕啦，我在旁邊興奮地看著。
媽媽把年糕切成大約2厘米見方的小塊，裝進盤子里，那小年糕像極了切好了的甘蔗。
媽媽開始往鍋里放油。過一會，油開始冒出青煙了，媽媽把年糕全部倒進鍋，用鍋鏟不停地翻炒著。這時，我發(fā)現切成小塊的年糕，連成了一片。媽媽說，炒年糕，這一步是關鍵，很多人炒年糕，就失敗在年糕連成了片。“那你是怎么把已經連成片的年糕分開的？”我好奇極了。
媽媽得意地一笑：“全靠紅糖水。瞧，這就是。”說完，媽媽把先前準備好的紅糖水倒入，繼續(xù)翻炒。
“那什么時候族糖水呢？這肯定很重要。”
“你猜對了！放早放晚都不行，要找準火候放進去。”
“那怎么樣是火候到了呢？”我準備打破沙鍋。
媽媽又是得意一笑：“感覺唄！”
我不再問了，專心看著年糕。真是神了，那連在一起的年糕，漸漸分開。看來，媽媽的`“感覺”是很正確的。炒了五、六分鐘后，湯汁也差不多了，媽媽就撒上黑芝麻，翻炒幾下，芝麻炒年糕就完成了。
經過媽媽的巧手，原本白白的“甘蔗”，現在被紅糖水和芝麻包裹了起來，亮亮地，透著芝麻紅糖混合成的甜香味。我禁不住連連咽口水，拿起筷子，向一塊年糕發(fā)起攻擊，一口吞下去，“啊！太美味了！我敢保證，就是有人打我三個巴掌，我也不舍得放下！”
吃完一盆年糕，想起剛才媽媽關于“感覺”的話，不禁贊嘆：“高手在民間啊！”
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 20
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”每當踏入春節(jié)的腳步響起，心中便不由自主地想起春節(jié)的習俗——吃年糕了。
吃年糕，很多人對這個詞都不陌生，凡是廣州人多少都是明白的，還有一句廣州人專屬的——吃年糕步步高升。我還記得出去吃飯的時候，菜譜上的糕點也是叫這個名字。不過說起年糕印象最深的還是觀摩奶奶制作年糕了。
今年是我第一次觀摩奶奶做年糕的'全過程，通過這一次也讓我知道做糕的不易。桌面擺著的是紅糖、糯米粉等材料，只見奶奶將紅糖放入清水中使之熔化，糖化開的那一瞬間就如同剛沉入水時出現的漣漪向外散開，清澈的水漸漸被覆蓋消失了蹤影。等糖融化后熄火直到晾涼后，奶奶就將糖倒入糯米粉粘米粉的大鍋里。然后奶奶還告訴我攪拌時一定要用手，機器是攪不動的。隨后我拉起雙袖，準備嘗試一番。當我的手一碰紅糖，便覺得硬硬的，如同一堵墻平躺在鍋里，怪不得無法用機器攪拌呢！
我按照奶奶說的嘗試了一下：我先費了不少力氣把糖拉起，緊接著把糖與糯米粉混在一起，一層白白的粉狀黏土鋪散在泥墻上。我使盡全力才把這一套動作循環(huán)了兩次，這時的我已經累壞了，汗從額頭慢慢流下臉頰。奶奶笑了笑，說完把手伸進鍋里，用力地攪拌著，鍋底時不時與地面產生摩擦……
大概半小時就這么過去了，等再次把面糊拉起時，面糊很自然地順滑下去。我頓時明白已經成功了，激動得在走廊到處行走，奶奶在一旁看著像傻子一樣走著的我笑個不停。我暗自一想：今年的年糕一定很好吃吧……想到這，我又走回去細細地看著年糕，一股誘人的香味撲面而來，口水在喉嚨里不停滴徘徊著。
年糕，伴隨著紅紅火火的春節(jié)降臨，是希望人們在新的一年步步高升吧！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 21
桐鄉(xiāng)文化廣場人山人海。一踏進門，便有一股食香牽引著我們。
我和屈佳億循著香味，找到了美食的源頭——胡蜂窟制作現場。其實，我從未見過胡蜂窟，更別說吃了，我只知道，這是媽媽他們小時候的吃食，現在很難吃到了。
制作胡蜂窟的攤位前，里三層外三層地圍著很多人，這都是看熱鬧的，真正想購買的顧客，都在一邊主動排除。隊排得很長，遠遠望去，那場景，像拖著長尾巴的一個大氣球。
我們排在隊尾。一轉眼，我們身后就多了好幾個排隊的。十分鐘過去了，二十分鐘過去了……終于輪到我們了！
制作胡蜂窟的是一個老爺爺，制作工具也十分簡單——一個帶著七個圈的圓形煎盤。只見老爺爺不緊不慢地舀起白色面糊，均勻地分在七個小圈中。遠遠看去，猶如一朵飽滿的.雪花。老爺爺左手托起一只碗，碗中凈是豆沙；右手拿起一根勺子，舀起一塊塊豆沙，點在七個“花瓣”中。接著，老爺爺往另一塊同樣大小的圓形煎盤上撒一圈又一圈紅紅的糖，再撒一圈又一圈黑黑的芝麻。完成后，老爺爺熟練地將兩塊大小一致的圓盤壓在一起，放入特制的火爐中，上壓下蒸。
沒幾分鐘，一陣陣香甜味就滲透出來了，跟我們剛進門時聞到的一個樣！再等幾分鐘，胡蜂窟終于出爐了！剛出爐的胡蜂窟，一面是白白嫩嫩的；一面是金亮金亮的。那小巧的模樣，像極了頑皮的孩子喜歡捅的大自然中的胡蜂窟，怪不得有這個名字呢！
聞著焦糖的香味，不禁咬上一口，豆沙噴發(fā)出來，真美味。咬了一口，還來不及吞咽下去，就忍不住再咬上一口。沒幾口，胡蜂窟就被我們吃完了。要是多買幾個就好了！我們有些后悔了。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 22
“紅膏嗆蟹咸咪咪，大湯黃魚擺齏菜”，這是阿拉寧波的特色菜哦，除了這些菜，還有寧式鱔絲、梅干菜扣肉……最有名的當然要數“寧波三臭”啦。三臭指的是臭冬瓜、莧菜梗和芋艿蓊，其中臭冬瓜是寧波家庭中最為常見的。
你可能聽到“臭冬瓜”這個名字，就會先入為主地說它不好吃吧，但是要知道它可是寧波的特色美食呢！以前包玉剛爺爺來寧波的時候，臭冬瓜可是他必點的一道菜。臭冬瓜顧名思義聞起來是臭烘烘的，但吃起來卻是香噴噴的。一塊塊臭冬瓜方方的，顏色透明，吃前在它們身上放點麻油，這樣會更加美味。臭冬瓜的味道酸酸的，非常開胃，這可是下飯的好東西啊！
現在，你應該是口水直流三千尺了吧？也很想吃臭冬瓜了吧？那我就在這里教教你們怎么做臭冬瓜。做臭瓜前首先要準備好甏和臭鹵，然后買來新鮮的.白皮冬瓜，一定要白皮冬瓜哦！用水清洗，用干凈的刀把冬瓜切成八乘八厘米的正方形塊，再拿出鍋，在鍋里放涼水，放入冬瓜方塊，這樣就可以開始煮了，大約煮十五分鐘左右，冬瓜塊的顏色由乳白色變成透明，說明熟透了。然后把熟透的冬瓜塊盛出放進裝有水的盆子里泡一下，早上和晚上各換一次水，泡好后用鹽搓它們的表面或用鹽水泡7小時，最后放進甏里，倒入臭鹵并封口。三天后就大功告成可以吃了，吃前放一些麻油，金燦燦，黃澄澄，別提有多誘人了！夾一筷子放進嘴里，入口即化，美味極了。
臭冬瓜是我們一家的最愛，一年四季都能在我們的飯桌上見到它。哈哈！我愛阿拉寧波，更愛阿拉寧波的臭冬瓜。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 23
我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)。那里的特色美食有很多，讓我回味無窮的那可要算我們塘棲的茶糕了。
茶糕是一道普通的家長美食，但在家鄉(xiāng)人眼中，它是最特別，最親切的。茶糕歷史悠久，它的工藝也代代相傳。它的材料很簡單，有面粉，葉子和豆沙。先把葉子搗碎，再與面粉揉成的面團和在一起，就成了特制的青團子。再把青團子分成許多大小相同的小團子。這個大小很有講究，大了，就很笨重。小了，便有失精神。接著把小團子捏成碗狀，在里面放上豆沙，記著一定要把它封上口，可別讓小團子露了餡！然后，可要請出我們的大功臣——糕板了。把小團子在糕板的模子里，印上花樣，便可以去蒸了。
新蒸好的'糕，方方的，軟軟的，綠綠的，色澤誘人。聞一聞，在葉子素雅的清香中，夾著豆沙甜蜜蜜的香氣。用筷子夾起一塊，咬一小口，面團苦澀的香味在口里蔓延開來。這時，濃稠的豆沙已經迫不及待地露出臉來了。吮吸一口豆沙，甜味像一朵花，在我的味蕾里綻放，回味無窮。吃茶糕，可真有一番“苦盡甘來”的趣味呢！
茶糕不僅好吃，它在“非常”時期，也有獨特的用處。比如，在嬰兒滿月時，娘家人就要做糕，要分給鄰里鄉(xiāng)親吃，讓大家一起甜。辦喪事，也要做糕，形態(tài)花樣都以豬、狗、雞等為主。婚嫁做糕，得做成圓形的，象征著圓滿、百年好合，有心形的，也會在餡中加一些紅棗肉，當然是許下了“早生貴子”的心愿。老人家大壽，更得做糕，要做成壽桃樣的，再印一個“壽”字……茶糕的寓意，也是幾百年來老百姓們智慧的結晶與對美好生活的向往。
塘棲人的生活是離不開茶糕的，我們愛茶糕，也更愛我們親愛的家鄉(xiāng)。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 24
從小到大，我吃過很多湯圓，可就是沒見過湯圓是用什么來做的，是怎么做出來的。
這天，我隨著媽媽去餐館吃湯圓。正巧，湯圓已經賣完了，店主夫妻打算再做些湯圓。真是得來全不費功夫，我不禁期待起來了。
老板娘聽說我想看一看湯圓是怎么做的，十分高興，招待我們坐下，然后搬出兩個沉重的袋子。老板娘說，一個袋子里是和好的糯米粉，另一個袋子里是干粉。又端出一盆餡料——煮熟的蘿卜絲。
我坐在一旁，眼睛緊緊盯著老板娘的手。只見老板娘伸出右手，摘下一團糯米粉，放在左手掌心，合掌，將粉團護在中間。然后，兩手不停地搓動，手中的粉團逐漸成形，搓著搓著，粉團竟成了個滴溜圓的“小球”。
哦，湯圓是這樣做出來的，我恍然大悟。
不對啊，湯圓里面還有餡料，那又是怎么放進去的呢？我疑惑起來。
這時，老板娘將小白球在干粉里一沾，將它捏成了一個碗形。沾粉應該是為了防止糯米粉黏手。我想不通的是，為什么一開始不直接將糯米粉捏成碗形，而要先仔細地搓成球形，然后再捏成碗形？
帶著疑惑，我繼續(xù)看下去。
老板娘拿起一把勺子，挖了一勺蘿卜絲，放在“小碗”中，拍緊，左右手配合，將“小碗”的邊往中間收，邊收邊搓，搓到最后，“小碗”又變回了小白球。
嘖嘖，你瞧，包好的湯圓個個都是胖嘟嘟的，白嫩嫩的'，多招人喜愛啊！
我又繼續(xù)看老板娘包湯圓，看著，看著，我心中的疑惑也解開了：先搓成光滑的“小球”，就比較容易捏成精巧的“小碗”，更比較容易將“小碗”再搓回“小球”，包出的湯圓更加光滑飽滿。
想通后，我感到自豪，原來制作湯圓也要講究循序漸進，這跟我們的學習，是多么相像啊！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 25
段時間，你在看央視的《舌尖上的中國》嗎？那一道道祖國各地的美食，襯著美麗的景色，和著激蕩人心的音樂，一時流行在大江南北，甚至是境內境外。我每次一邊觀賞，一邊心里涌流著愛國的熱情。
如果攝制組來到我的家鄉(xiāng)慈溪，我想，一樣會采集到不少具有特色的美食。不過，假如我有機會推薦的話，我會特別推薦慈溪的特色水果——楊梅，讓我們慈溪人引以為傲的楊梅更加聲名遠播。
雖然聽大人們說，外地也有楊梅的種植和出售，但是，品種和口味數我們余慈地區(qū)的最佳，是因為我們這里的水土和氣溫最最適宜。楊梅喜歡溫暖濕潤的氣候，所以我們的楊梅是獨一無二的楊梅哦。
在每年酷熱的夏天，楊梅是當地和周邊地區(qū)廣大人們歡迎的水果。楊梅樹大多種在環(huán)境清幽的山上，每年四五月份左右，淡綠色的小楊梅慢慢轉成淡紅色，像一顆顆飽滿的紅珍珠，上面長著小小的刺。隨著夏季五六月份陽光的漸漸充足，紅珍珠似的楊梅就會變成色澤鮮艷的紫寶石，最后變成深黑色，身上的刺也變得平滑柔軟了。滿山紅艷艷的楊梅，那是多么美的風景啊。楊梅沒有果殼，圓圓的.，大小和桂圓差不多，果肉非常飽滿，營養(yǎng)成分多。輕輕咬一口，舌尖一碰到楊梅那細膩柔軟的刺，那酸甜適口的汁水就會立刻涌出來，大自然的饋贈讓人們淡忘了夏季的炎熱。楊梅絕對是開胃健脾、生津止渴的上品，所以，楊梅又成了我們慈溪人送給遠遠近近親朋好友的佳禮。
現在，我們慈溪每年6月份都會舉辦明星大腕們助陣的楊梅節(jié)，許多與楊梅有關的活動不勝枚舉，等候著四面八方的朋友們的到來。
那么，今年6月，你也來我們美麗的慈溪吧。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 26
記憶里，牛肉丸的味道是散不盡的。
當對聯排門邊，福字窗上貼之時，年，就來到了。年是一位大方的神，帶給了每家每戶各種美食。其中包括記憶中的味道——牛肉丸。、
“二人開口相約，執(zhí)手走完一生”，講的就是牛肉丸。牛肉丸出于潮汕，雖然不是過年時的標志性食品，但放入過年吃的火鍋中還是不錯的。
印象里，常常最盼牛肉丸下鍋。牛肉丸還沒蘇醒，身上帶著一絲極細的白霜。直到下鍋，便醒來了。隨著氣泡活蹦亂跳，待到牛肉丸變得棕灰、滿身油光時，便可撈起。
牛肉丸最好趁熱吃。夾起一顆冒著煙的牛肉丸，先將金黃的吮汁去，讓鮮味和香味順著汁漫滿整個口腔，并滑入喉嚨。當嘴中已充斥著牛肉的鮮香時，便可咬上一小口。牛肉丸繼承了牛肉彈、韌、滑的口感，讓牙齒十分舒適，如同躺著床上。隨后汁液溢出，再次充滿整個口腔，只不過這一次味更鮮、濃，而且很燙，澆在舌頭上，刺激著每一個細胞，又澆到牙上，似乎是滲入了牙的中心，使牙熱得生疼。就這樣，金黃色、滾燙的湯汁如奔騰的黃河之水，涌到全身，涌入心臟，使全身都燙得一激靈，隨即暖流遍布全身，如同在寒冷的冬日里穿上大棉衣。之后咬下的一塊牛肉丸滾入口腔，鮮香與滾燙如同脫韁的野馬，飛快跑到每一個味蕾，并刺激著它們。而咀嚼的.時候，每嚼一下，味道和口感都充滿韻律感，讓人回味無窮……
現在的牛肉丸，大多是面粉和香精做的假牛肉丸，不僅沒有嚼勁兒，也無牛肉的鮮香。童年的味道，如同一位童年的朋友，漸漸離我遠去……
我想回去，回到那時候。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 27
臨近春節(jié)，電視里面不時播放的，最多要算中國各地傳統美食的介紹了。看多了，連嘴也饞上了。所以，等不到春節(jié)回鄉(xiāng)，我已經迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個！
“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉(xiāng)親們在節(jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少啊！第一步我最喜歡，也是自愿負責的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！
接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團后，再切成大小等分的小面團。然后爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的'小面團捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進“餅模”里均勻擠壓，之后反轉輕輕一拍，一個個漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個什么味？啊！好燙啊！差點沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味啊！真的要說上三遍，好吃！好吃！好吃！
一個小小的糍粑，令我深深體會到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道，媽媽的味道！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文 28
湖頭是歷史文化名鎮(zhèn)，文化底蘊深厚，歷史悠久，人杰地靈。不僅有“小泉州”之稱，而且是明清時期海上絲綢之路的一個重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱一絕，由我來帶大家領略一番“舌尖上的湖頭”吧！
人間定無可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類繁多，湖頭米粉、雞卷、咸筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、咸筍包被評為中華名小吃，這名頭可是響當當的'。
第一道風味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水制作最為正宗，制作出來的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。
第二道風味：咸筍包。咸筍包有300多年歷史，是李光地從宮廷帶回來的，他曾為了回饋家鄉(xiāng)帶回一名宮廷御廚，將咸筍包制作方法傳授給鄉(xiāng)民們。咸筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來卻是甜嫩可口，回味無窮。
第三道風味：雞卷。別看名字不太雅，這個雞卷可是湖頭小鎮(zhèn)上響當當的民間美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開。若是再加上一些醬料，味道會更加濃郁，風味尤顯獨特。
“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿意。”湖頭是吃貨的“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來饕餮一番！
【舌尖上的家鄉(xiāng)作文】相關文章：
舌尖上的家鄉(xiāng)作文通用04-11
舌尖上的家鄉(xiāng)作文通用15篇02-08
舌尖上的家鄉(xiāng)作文集錦15篇02-08
舌尖上的春天作文03-07
舌尖上的夏天作文03-25
舌尖上的家鄉(xiāng)作文集合15篇02-08