我?guī)蛬寢尠溩幼魑模ㄍㄓ?3篇)
在生活、工作和學習中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對作文很是熟悉吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編精心整理的我?guī)蛬寢尠溩幼魑模┐蠹覅⒖冀梃b,希望可以幫助到有需要的朋友。
我?guī)蛬寢尠溩幼魑?1
星期天的中午,我看見爸爸和媽媽都在包餃子,我看他們包得很帶勁兒,就也想試試。于是我就對媽媽說:“我也想包餃子。”媽媽答應(yīng)了。
得到允許后,我忙拿起餃子皮,學著媽媽的樣子包起來。第一個由于肉餡放得太少,包出來的餃子很扁,就像泄了氣的小皮球。而媽媽包的簡直就是一個小胖豬,漂亮極了。包第二個餃子的時候,餡放的又太多了,餃子口都捏不住了,弄得哪兒都是餡。為了包出一個像樣的'餃子,竟然把我折騰得滿頭都 是汗,我一擦臉,手上的面都抹在臉上了。媽媽笑著說:“哎呀,你看看我們家的原原,現(xiàn)在變成小花臉了。”爸爸笑得嘴都合不住了。我想,不怕不會,只要學,就肯定能學會。
半小時過后,餃子包完了,爸爸媽媽包的餃子,排著整齊的隊伍,再看看我包的九個餃子,樣子千奇百怪,像打了敗仗的兵,東倒西歪……
再過一會兒餃子煮熟了,吃著我自己親手包的餃子,味道香香的,心里美極了。
通過幫爸媽包餃子,我知道了大人做飯很辛苦,我以后再也不挑食了。
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今天是周末,我們?nèi)揖墼谝黄鸢溩印?/p>
爸爸先到市場上買回餃子皮和新鮮的豬肉,然后把肉剁碎。接下來就是包餃子了。
媽媽吩咐我們先把手洗干凈,然后又把手擦干。媽媽開始一步步地教我了,只見媽媽把一塊餃子皮鋪在自己的左掌心上,然后用勺子舀一些肉放在餃子皮的中間。我一步步地跟著媽媽做。接著,媽媽又用手蘸了一些清水,涂在餃子皮的周圍,媽媽示范著,她先把皮的兩邊合起來,把肉包住,再用兩手的食指和拇指使勁把兩邊的皮粘合在一起,并打成漂亮的褶皺,這樣,漂亮可愛的餃子就做成了。雖然我包的餃子還沒有媽媽包的`漂亮,但是我很有信心超過媽媽。
哈哈,下一步當然就是煮餃子啦。煮,也是有講究的,必須先把水燒開,然后再放入餃子,這樣,煮出來的餃子才不會老,皮也不會破。餃子煮好了,媽媽把餃子一個一個地撈出來放在碗里,我們一家人津津有味地品嘗著,我終于學會了包餃子。
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其實有些事情并沒有我們想象的那么難,只要我們努力去做,所有的困難都會迎刃而解的。
有一天,媽媽的手不小心被刀割破了,但是餃子包了一半,怎么辦呢?看著媽媽的手流著血,我在想:如果不去幫媽媽,媽媽的手會越來越疼,而且餃子也包不完,可如果去幫媽媽呢!我又不會做,這可怎么辦呀?我很矛盾,我看著媽媽的傷口不斷地往出滲血,特別心疼,于是我決定幫媽媽包餃子。第一次搟皮不但厚而且不均勻,但在媽媽的細心教導(dǎo)下,我搟的皮終于又薄又均勻了,搟完皮后,開始包餃子啦,包餃子的時候要把肉餡包在皮里面,一丁點兒都不能露在外面,要不然煮的`時候就容易破,經(jīng)過好幾次的努力,我終于找到了包餃子的竅門,再也沒有把肉餡露出一點兒,也沒有煮破的了。
通過這件事,我明白了“世上無難事,只怕有心人”這個道理。只要我們認真努力,世上就沒有能難倒我們的事情。
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上午放學回家,看見媽媽在包餃子,桌上還放著一碗煮熟的餃子,媽媽讓我先吃,感覺很好吃,就一口氣吃完了,我說還有沒有了媽媽說,還想吃,那就等一會。
看著媽媽包餃子,我也想學,媽媽教我,她邊說邊示范,先把面皮兒放在左手掌心,用筷子夾起一團餃子餡,放在餃子皮的中間,然后對折成半圓形,沿著邊把餃子皮用力捏在一起,像一個彎彎的月亮。我也趕緊試一試,學著媽媽的樣子,拿起一個圓圓的皮放在手心,但是我的手太小了,我就想了個辦法,把皮放在案板上,夾起一團放在皮上,用手掂起一邊對折,用食指小心的按了一圈,像做菜饃的樣子,最后我從案板上把它取下來,放在鍋拍上,和媽媽包的比起來我包的不好,太癟了,媽媽包的鼓鼓的',看著可有精神了。
這次我包的不好,媽媽說,下次包餃子你還參加吧,練得多了,自然就會好了。我想學習上不也是這樣嗎,現(xiàn)在我們開始學寫漢字,我感覺有點難,只要多寫多練,一定會寫好的。
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今天是星期六,媽媽休息了,媽媽說今天下午吃餃子,我?guī)蛬寢屢黄鸢溩印?/p>
下午,媽媽先把包餃子的面和好,和好之后,媽媽把面團放在面板上,醒上半小時,這半小時不能浪費,要把包餃子的餡準備好,這時媽媽讓我炒五個雞蛋,炒完后,媽媽讓我把炒好的'雞蛋搗成小碎塊,倒到媽媽切好的韭菜里,然后讓我把醬油、鹽和調(diào)料放進去再攪勻了,這時面也醒好了,我就和媽媽一起搟餃子皮,然后把餃子餡包進餃子皮里,捏上花邊,我不會包像媽媽那么好看的花邊餃子,我只會包扁餃子,雖然不好看,但是卻沒露出餡。過了一會兒,我們把餃子包好了。然后我就燒水煮餃子,幾分鐘后香噴噴的餃子就出鍋了,我吃著自己包的餃子,真香呀!
今天幫媽媽包餃子,讓我感受到媽媽天天給我做飯很辛苦,我以后要好好愛我的媽媽。
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今天是小年,人們有吃餃子的習俗。
早上醒來,看媽媽和奶奶在包餃子,我想只有媽媽和奶奶兩個人包,多累啊!于是我決定幫媽媽包餃子。
我走到媽媽身旁說:“媽媽,我也要獻一份力,我來幫你!”媽媽笑著說:“你啊,不添亂就行了!”奶奶也說不用。后來在我的強烈要求下還是加入了。
媽媽先讓我?guī)退丫竞玫拿鎴F按成小餅,然后媽媽用搟面杖把面搟成餅?zāi)棠贪_@個倒是很簡單,一會我都按完了,每一個都很圓。我又要幫媽媽搟面餅,媽媽說:“你還是和奶奶學習包餃子吧。”
我學著奶奶的樣子,拿起一張餃子皮,用筷子夾起一些肉餡放到餃子皮兒上,拿起面皮的兩端向中間對折,然后把面皮兒向一起捏,可是由于我用力過猛,餡兒也放得過多餡漏了出來,怎么也捏不住了。第一個餃子以失敗告終。我向媽媽做了個鬼臉,又拿起一張面皮兒,放了一些餡,折好面皮,從右向左捏,邊捏邊打褶,然后再從左向右捏回來,我看著我包的餃子,它雖然不太飽滿也不太美觀,但是卻是我第一個作品我高興極了,奶奶一個勁兒夸我!
吃飯時,我吃的特別的'香,因為這里面有我的勞動成果。我深深地體會到:雖然是萬事開頭難,但無論做什么事情都不能輕易放棄,唯有執(zhí)著才能成功!
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上午放學回家,看見在包餃子,桌上還放著一碗煮熟的餃子,讓我先吃,感覺很好吃,就一口氣吃完了,我說還有沒有了媽媽說,還想吃,那就等一會。
看著媽媽包餃子,我也想學,媽媽教我,她邊說邊示范,先把面皮兒放在左手掌心,用筷子夾起一團餃子餡,放在餃子皮的中間,然后對折成半圓形,沿著邊把餃子皮用力捏在一起,像一個彎彎的。我也趕緊試一試,學著媽媽的樣子,拿起一個圓圓的皮放在手心,但是我的手太小了,我就想了個辦法,把皮放在案板上,夾起一團放在皮上,用手掂起一邊對折,用食指小心的按了一圈,像做菜饃的樣子,最后我從案板上把它取下來,放在鍋拍上,和媽媽包的比起來我包的不好,太癟了,媽媽包的鼓鼓的',看著可有精神了。
這次我包的不好,媽媽說,下次包餃子你還參加吧,練得多了,自然就會好了。我想學習上不也是這樣嗎,現(xiàn)在我們開始學寫漢字,我感覺有點難,只要多寫多練,一定會寫好的。
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有一次,我看見媽媽在包餃子,心想:以前都是媽媽包餃子給我吃,她一個人包一定很累的。不如,我也幫媽媽包餃子吧,讓她嘗一嘗我的勞動果實。于是,我也加入了包餃子的'行列中。
我先拿起一張餃子皮,用筷子夾了一些肉餡,放在餃子皮上,兩手使勁一擠,可是用力過猛,擠破了餃子皮,餡兒冒了出來。我趕緊急救,用另一張餃子皮補上,才算堵住了。我立刻放下手中的筷子,看媽媽怎樣包餃子的,然后一步一步的包,一步一步的學,我終于會包餃子了,我還幫媽媽包了許多許多的餃子。其中有一個一定笑破你的肚皮,其中有一個我不小心擠破了,我又拿了一張餃子皮補上,結(jié)果一擠又擠破了,只好又用餃子皮補,直到包到與文具盒差不多大才算堵住,你看,這個笑話好不好笑呢。
晚上,吃餃子的時候,我故意把那個最大的餃子給爸爸吃,爸爸連忙咬了一口,沒想到,一直咬了好幾口才咬到肉餡,突然全家都哈哈大笑,小妹妹差點笑破了肚子。
通過這件事,我知道了只有自己勞動,才會覺得餃子是真香滴,同時也要幫助爸爸媽媽做一做家務(wù)活,這件事更使我明白了“萬事開頭難”的道理。
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五一小長假的一天,媽媽要包餃子,我興高采烈地說:“媽媽,我來幫你吧!”
媽媽提前和好面,調(diào)好餡,開始揉面。她把面切成圓圓的小劑子,然后像下雪一樣,撒一層雪白雪白的面粉,接著,我和妹妹幫媽媽把劑子按得扁扁的,媽媽就開始搟餃子皮了。我跟著媽媽學,卻怎么也學不會,唉,我還是去學包餃子吧!
可是,包餃子也并不容易,媽媽給我做了一下示范:“在中間放餡,再對折,捏幾道褶,把邊捏牢。”說起來很簡單,但做起來很難。媽媽手把手地教我,我的'手指卻怎么也不聽使喚,緊張得手都不知該往哪兒放了,我費了半天勁才把餃子捏上,只見它軟綿綿地趴在那里,一幅無精打采的樣子,好像沒吃飽飯一樣。我不服氣地想:我就不信包不好你!于是我包了一個又一個,終于在“浪費”了很多餃子皮后,我成功包出了一個最好的餃子。我松了一口氣,心想:原來包餃子這么難啊!
幫助媽媽做家務(wù)真是一件愉快的事,下次我一定要學會搟餃子皮。今后我還要幫媽媽分擔更多的家務(wù)。
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星期天,我家來了客人,媽媽準備包餃子給客人吃,我準備露一手,讓媽瞧瞧。
包餃子開始了,我先拿了一張餃子皮,攤在左手心上,右手用筷子挑了一些肉餡放在餃子皮上,用手一捏,可是這些肉餡就像一個個調(diào)皮的小男孩,一個勁地往外鉆,弄的我手粘乎乎的'。我不灰心,又拿了一張餃子皮,這次放了很少的肉餡,捏了一下,像一個月牙,可是太扁了,放在簾子上,連站也站不住。哎,包餃子看似簡單做起來不容易呀!媽媽見我泄氣了,就對我說:“一開始包嘛,萬事開頭難啊!看我的吧!”說完就開始包起來,只見她不多不少地用快子挑了一點餡子放在餃子皮里,先在中間一捏,再把左邊的皮兒向中間一折,右邊也一樣,然后在邊上捏幾折。捏好后看起來就像一排排波浪似的。我學著媽媽的方法,也包了起來。嘿!這次乖巧了許多,肉餡再也不往外擠了。而且還能站穩(wěn)了呢,我越包越好,看著自己的“作品”,雖然比不上媽媽包的餃子好,但心里美滋滋的。
餃子下了鍋,不一會兒就煮熟了,媽媽和客人吃著我包的餃子,連聲夸道:“不錯,不錯!”我高興地笑了。
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今晚是除夕夜,媽媽在廚房里包餃子。我連忙跑過去看了看,看見媽媽又忙又累。我心想:我?guī)蛶蛬寢尠溩影桑?jīng)過了一番心里戰(zhàn)爭,最后決定了幫媽媽包餃子。我大膽的說:“媽媽我?guī)湍惆溩影桑俊眿寢屨f:“你還不會包餃子呢。”我說:“我可以學,讓我包吧。”最后媽媽還是同意了。
開始和面了,媽媽先把面和成了一個面團、又把面團搓成了一個長長地圓條、又把圓條切成了小橢圓形、再把小橢圓形壓成小圓片、最后再把小圓片搟成大圓片、調(diào)好餡兒就可以包了。
我左手先拿著皮,右手拿著筷子夾餡兒。先包了一個,結(jié)果餡兒漏了出來。媽媽說:“你放的餡兒太多了,下次要注意。”我說:“好的'。”我又拿了一個皮,開始包了,這次包的差不多。我又反復(fù)包了幾次,包出了個我感到最好的一個。
開始煮餃子了。過了一會兒,餃子煮好了。媽媽乘好端過來,吃著自己包的餃子,非常高興。
今天不但吃到了美味的餃子,而且還學會了包餃子。今天過得真有意思。
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今天一大早,媽媽開著爺爺?shù)碾娖寇嚾ゲ耸袌鲑I包餃子的材料。
聽媽媽說,包餃子的肉一定是要新鮮,最好是剛剛從白白胖胖的豬身上割下來的大排肉。豆腐干一定要扁扁的,香噴噴的。韭菜要綠綠的',是農(nóng)家大爺、大媽種的那種有機韭菜。還有就是做餃子最重要的餃子皮啦。要買那種圓圓的,不厚不薄的。
媽媽選好這些材料后,接下來開始做餃子餡,她把肉、豆腐、韭菜都切成細丁。然后先把肉放進鍋里面炒一炒,熟了之后放點大蒜就會有香味了,再放豆腐干炒一炒,放上鹽醬油味精后,把電磁爐關(guān)了。然后把切好的新鮮韭菜放進去搗拾搗拾,等冷了就可以包餃子啦。
過了一會兒,媽媽把它餡料裝到盤子里,拿出一只小碗放一點水。只見她在餃子皮四周涂上水,再用弟弟吃飯的小勺子把餃子餡放入餃子皮上把對邊合攏,然后一只手捏著一邊用力,往外一只手不停地捏去捏去,一只餃子就做好了。這樣連續(xù)地包著,直到包完。
最后就是煮開沸騰的水把餃子放進去。當餃子膨脹起來,就可以把餃子放在媽媽調(diào)好的湯里,我們就可以吃啦。嗯,真好吃,你們要嘗嘗嗎?記住哦,這是我媽媽精心包的餃子。
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今天媽媽說要包餃子,我突然產(chǎn)生了興趣,提出要跟媽媽學包餃子。
首先是準備包餃子的材料,有面粉、肉餡、胡蘿卜、生姜、小蔥和其他的材料。等所有材料備齊以后,媽媽一邊開始揉面,一邊教我怎么調(diào)餃子餡。先把絞碎的胡蘿卜倒入盆子里的絞肉中,然后放入兩勺的淀粉、玉米油、鹽、生抽和一勺的老抽、蠔油以及蔥、姜等。然后,我拿起筷子開始不停地攪拌。不一會功夫,媽媽就揉好了面,開始搟餃子皮。
下一步,我們就正式開工包餃子了。媽媽先給我做了示范,包了幾個。媽媽包得可熟練了,不一會兒,像小貝殼一樣的'餃子就一個個立了起來。哪知道,我包的餃子不是餡少了點,就是破了皮兒。我又急又氣,媽媽看到我的神情,問道:“是不是覺得太難了?可是,不管做任何事情,都要有耐心。”媽媽一邊說,一邊又示范了一次。我這回吸取教訓,餡不能太多,也不能太少。包的果然比前面好多了,后來我又包了十幾個。
收工后,媽媽領(lǐng)著我去下餃子,當水開了以后,媽媽把一個個“小貝殼”一樣的餃子放進鍋里煮。煮好后,媽媽把餃子端上桌,一家人吃著熱乎乎、香噴噴的餃子,都夸我懂事了,學會幫媽媽做家務(wù)了,我心里高興極了。
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每次當我看到奶奶、媽媽包餃子,就會想,包餃子看起來真好玩,我也學學。終于有一次,媽媽說:“來,我叫你包餃子!”我高興極了。“首先,把搟好的面皮放在手心里,然后用勺子把一些餃子餡放進面皮里。”媽媽邊說邊示范。我也跟著做了起來。才做完這兩步,我就驕傲起來:“原來包餃子就是這么一回事!”媽媽見了,告訴我:“不要驕傲,這才包了一半,包餃子并不是那么簡單的。”
接著,媽媽又說:“最后,再把面皮一捏,餃子就做好了。”嘿,別說,媽媽包的'這餃子可真像個活生生的“小胖孩”!我趕緊學起來,輕輕一捏,捏不住。我氣得使勁一捏,呀,餃子餡露出來了!我只好又拿了一張面皮包在外面。唉,我包的餃子又胖又丑,真是個丑八怪呀!我這才知道:原來包餃子真是看著容易做著難啊!
媽媽安慰我道:“沒事,包餃子,要慢慢來。”而我卻羞紅了臉,怪自己不該那么驕傲。之后,媽媽和我又包了幾個餃子,我的餃子總算合上了嘴。啊,餃子終于能下鍋了,不一會,餃子煮好了,我看著自己包的千奇百怪的餃子,不好意思地笑了。
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有一次,媽媽買了許多的材料,有攪碎了的肉,現(xiàn)成的.餃子皮,調(diào)味用的蔥、青菜,準備自己包餃子。我很想包餃子,懇求媽媽說:“媽媽,我也想包餃子,行嗎?”媽媽點頭同意了。
開始包餃子了,媽媽先把碎肉和切成碎末的蔥、青菜放入一個大碗里,又往碗里倒入一點麻油。一陣香味撲鼻而來。媽媽拿起筷子使勁攪拌起來。我在一旁準備,恨不得馬上就能幫媽媽的忙。終于準備好了,媽媽拿起一張餃子皮,放在掌心里,用筷子蘸了一點餡兒,往餃子皮上輕輕一抹,也不知怎么捏了幾下,一個餃子就包好了。我看這么容易,馬上就開始獨立“工作”了。媽媽包的餃子有模有樣,可我的餃子真調(diào)皮,似乎在和我玩游戲一樣。不是像鐵扇公主的芭蕉扇又大又扁,就是像又長又尖的金槍魚。在媽媽的指點下,我虛心學習,慢慢地,我終于有了進步,餃子的樣子更好了,媽媽直夸我“不錯,不錯!”
包完餃子,媽媽去煮,我巴不得馬上就能吃到自己包的餃子。餃子煮好了,我狼吞虎咽吃,吃得好香呀!
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“小孩小孩,你別饞,過了臘八就是年……”新年快要到了,大家一定都歡天喜地,高興極了吧?而我高興是因為又能和媽媽一起包餃子,還能一家人團團圓圓地坐在一起品嘗美味呢!
“包餃子咯,包餃子咯!”我高興得像只歡快的小兔子圍在媽媽身邊蹦來蹦去。媽媽無奈地笑著搖搖頭,遞給我一張餃子皮。我趕緊拿起來,先在面皮周圍沾上一點水,再用勺子加上香噴噴的.肉餡,然后把面皮對折輕輕捏一下,一個小餃子就在我手中"誕生了”。雖然這個“餃子寶寶”長得不是很好看,不過熟能生巧嘛,我信心十足地埋頭繼續(xù)包餃子。
包好餃子,我心急火燎地催著媽媽去煎餃子,因為我已經(jīng)迫不及待地想嘗一嘗自己的勞動成果了。等啊等啊,終于,一盤熱騰騰的餃子出鍋了,“哇,是我最愛吃的煎餃耶!”我一邊狼吞虎咽地吃著、一邊說,“媽媽真是太好了!”大家看著我的樣子,都忍不住哈哈大笑起來。
今天我不僅學會了包餃子,還品嘗到了煎餃的美味,這真是愉快又有意義的一天啊!
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從出生到上小學一直都是和父母還有姐姐四個人生活在蘇州,姐姐比我大6歲,上初中了。我和姐都比同齡的孩子要偏瘦一些。媽媽希望我和姐姐營養(yǎng)跟跟上,所以換著樣給我們做吃的。我們不愛吃青菜,肉也不愛吃,但是媽媽有方法讓我們吃下去。媽媽把肉和青菜切碎板在一起,包進餃子里。
記得我第一次和媽媽一起包餃子,媽媽把陷拌好,開始和面,用面粉對水,然后一起揉,引發(fā)了我的'好奇心,感覺比我平時玩的橡皮泥有趣多了。所以我要求和媽媽一起做。首先揉成大圓的,接著滾成長的,然后切成小圓的,捍成扁圓的,再放上肉餡,用兩只手用力一捏就成了一個餃子。我也跟著步驟來,可是不是面不聽話,就是掐不聽話,總是張開來。回頭一看媽媽包了好多,原來媽媽會魔法,有的變成了太陽,有的像月亮,有的像貝殼,有的像小船,看著好像吃。
接下來開始煮,媽媽說餃子一定要等水開了才能下鍋,等餃子漂起來才能出鍋。鄰居家的小朋友聞著味道就來了,饞壞了鄰家小伙伴。我吃了第一口真的好吃,蘸點醋吃了更香。突然吃到了一個硬硬的東西,哇!硬幣。媽媽說這叫好運幣,以后會交好運。到現(xiàn)在我還留著,帶上它會一直走運,伙伴們常來我家吃餃子噢!
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媽媽教我如何包餃子?
俗話說“餃子好吃。”我們北方地區(qū)有春節(jié)吃餃子的習俗。餃子有1000多年的歷史了。
我家愛吃餃子。但是爸爸媽媽每次都這樣。我只在這里看了一下,沒什么可做的。爸爸媽媽包餃子的`時候,看著爸爸媽媽包的又甜又香的餃子,我也想吃自己的餃子,但是就是做不出來。因為爸爸工作太忙,我只好讓媽媽教我包餃子。有一天,媽媽說:“我今天想吃餃子。”我歡呼雀躍。因為我可以跟我媽學包餃子!“媽媽先做餡,然后做好面,我們包餃子。
我媽教我先滾皮,我媽說:“你得滾一圈又一圈,才能滾一圈。“我開始搟皮。第一次搟皮,然后搟成正方形,再搟成長條。卷了之后,一點都不像。
在媽媽的鼓勵下,我每次都有進步。搟完皮,我媽教我做餡。
我媽讓我小心翼翼的把卷好的皮放在手掌上,用勺子在皮上抹一點,輕輕合上餃子捏緊,不留縫隙。剛開始收拾的不是很好。后來經(jīng)過努力,包餃子做的越來越好,越來越自信。一下子包了20多個。最后我媽把這些包好的餃子放在鍋里煮好。我吃自己做的餃子,心里充滿了喜悅。
終于,我終于明白了一個道理,那就是只有努力,才能有所收獲。
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和媽媽在一起總是最幸福的。新年快到了,今天我?guī)蛬寢尠溩樱_心了。
媽媽先把餃子餡剁好,放在一邊,又拿來一碗水,老媽說,今天時間急促,我們使用流水線來包餃子。我的.任務(wù)就是在面皮上涂上水,媽媽拿來面皮開工了。
我便拿來張面皮,在邊緣上涂水,放在桌子上,就這樣,一張復(fù)一張,不一會兒我把一袋面皮全涂完了。看著媽媽做餃子,很是眼饞,自己動手豐衣足食。便學著媽媽也做起來,可這家伙看著簡單做起來卻難。我先左手拿著面皮,右手拎著筷子,夾了一些餡兒放在面皮上,合了起來。我高興得把它放到了盤子上,可是卻怎么也立不起來。又看看媽媽做的,一個個豎著像士兵。心想:差距也太大了吧!然后我便請教媽媽如何包出一個完美的餃子。
媽媽先把餃子皮托在手中,接著夾一筷子餡兒,放在皮的正中間,再把餃子皮對折一下,用雙手捏捏,一個完美的餃子就誕生了。媽媽的動作真是又快又輕松。
我照著媽媽的方法開始行動,雖然不美觀,但是一個總比一個好。
我從中體會到一個道理,無論做什么事情,只要堅持不懈,就一定能成功。
我?guī)蛬寢尠溩幼魑?20
星期六的上午,我和媽媽在家包餃子。
由于我不愛吃姜和大蒜,細心的媽媽先將蔥、姜、蒜、花椒放進小碗內(nèi)倒入開水泡半小時,然后用這“神奇”的水調(diào)肉餡兒。接著,媽媽把五花肉仔細地清洗干凈,并切成大塊兒,放進絞肉機內(nèi),這時那碗“神奇”的水也去渣取汁倒進絞肉機。
按下開關(guān)按鈕,一會兒肉餡就絞拌好了。然后,媽媽往絞拌好的肉餡里分別放入鹽、生抽、蠔油、雞蛋、淀粉等。最后用筷子順時針方向攪拌均勻后,再撒上蔥花,澆上熱油。只聽“嗞啦”一聲,整個廚房瞬間芳香四溢,饞得我的口水都快掉出來啦!最后,媽媽將餃子餡兒包進餃子皮里。媽媽包出的餃子好像一個個白白胖胖的娃娃,可愛極了。
我也不甘示弱,學著媽媽的樣子開始包餃子。可是怎么都包不好,不是皮破了,就是餡兒露了,我十分著急。這時,媽媽笑著說:“別急嘛,只要多練練就能學會了。”最后,在媽媽的耐心指導(dǎo)下,我包的餃子越來越好看了。
在我和媽媽的.共同努力下餃子終于包完了,吃著自己親手包的餃子,我的心里美滋滋的!
我?guī)蛬寢尠溩幼魑?21
每到過節(jié)的時候,媽媽總是最愛包餃子給我吃,韭菜餡的,豬肉餡的,芹菜餡的,各種我都吃。有一天放假,媽媽拉住我說要教我包餃子,我正好閑著,就跟著媽媽學起包餃子了。
準備好豬肉,芹菜。將豬肉洗干凈用刀切成肉泥,芹菜另外切成適當大小放入豬肉餡中攪拌均勻,加上適當?shù)柠},香料和適當?shù)南阌停偾悬c蒜末放入其中,餃子餡就做好了。
最難的要數(shù)搟餃子皮了。和面可是個技術(shù)活,水和面的比例一定要控制好,不要太濕太干。用手揉好,放一段時間。
接著將揉好的面團,分成一小段一小段,用手摁扁。用搟面杖將小條搟平,厚薄適中,各部分都很均勻。
取適量的餡放入搟好的餃子皮中,然后將餃子皮對折,切記不要捏肚子,輕輕捏住半圓的餃子邊緣,用手從餃子的一端捏到餃子的'另一端,可以擰成帶花的形狀。注意一定要捏緊以免露餡。
包好的餃子要在面粉上滾一下,媽媽說這樣放置的餃子可以不沾在一起,
我搟了好半天,也沒有成功一個,而媽媽已經(jīng)包好十幾個了。想想以前我只知道吃,不知道怎么包,正是慚愧的很那。媽媽說還有好多種包法呢,我想等我先學會一種再說吧。從中我學會了一定要親自動手,而不能只是談?wù)摗?/p>
我?guī)蛬寢尠溩幼魑?22
媽媽教我包餃子 常言道“好吃不過餃子。”我們北方地區(qū)都有春節(jié)吃餃子的風俗。餃子距今已有一千多年的.歷史。
我們一家人都愛吃餃子。可是每次都由爸爸媽媽做,只有我這看看,那瞧瞧,就是沒事干。等爸爸媽媽做好餃子,看著爸爸媽媽做的又香又甜的餃子,我也想吃自己做的餃子,可我就是不會做。由于爸爸上班太忙,只好讓媽媽教我包餃子。有一天,媽媽說:“今天要吃餃子。”我高興地歡呼起來。因為我可以跟媽媽學包餃子啦!”媽媽先做好餡兒,然后和好面,我們便做起餃子來。媽媽先教我搟皮兒,媽媽說:“要一圈一圈的搟,才支搟圓。”我開始搟皮兒了。我第一次搟皮,一會兒搟成方形,一會搟成長條。搟好后,什么也不像。在媽媽的鼓勵下,我一次比一次有進步。搟完皮,媽媽又教我包餡,媽媽讓我將搟好的皮兒,小心翼翼得放在手掌上,用勺子將少許放在皮兒上,輕輕地將餃子合上,捏緊,不留一點兒縫隙。剛開始我包得不是太好。后來,經(jīng)過努力,我包得餃子越來越好,我越來越有信心。一下子就包了二十多個。最后,媽媽把這些包好的餃子,放進鍋里,煮好。我吃著自己包得餃子,心里美滋滋的。
最后,我終于明白了一個道理,那就是:只有勞動,才能有收獲。
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母愛是無邊無際的。如果我們是一只小小的船只,那么,母親就是那寬廣的大海,始終支持我們前行;如果我們是一只小小的綿羊,那么,母親就是那茫茫草原,永遠呵護著我們長大!
三八婦女節(jié)即將來到,我覺得,該為媽媽做些什么了。
下午,媽媽出門有事,我正在餐桌旁來回轉(zhuǎn)悠。突然,眼光落在媽媽還沒包完的餃子上面。
哈,有了!不如給媽媽一個驚喜,幫她包餃子吧!
說干就干,我毫不遲疑擼起袖子,搓搓雙手,開工啦!
我拿起一塊餃子皮,托在手心中,用筷子夾了一塊早已拌好的餃子餡兒,放在餃子皮的`中間,再用手指沾了一點兒水把餃子皮的邊緣都給抹上一層,最后把餃子皮對折,并疊上一層層紋路。
一個餃子包好了,我十分有成就感,左右欣賞起來。
不能再拖延時間了,繼續(xù)一刻不停地包著餃子的我心里美滋滋地想著:當媽媽看到后會多么高興!
忽然,門“吱呀”一下開了。是媽媽!我趕緊把包好的餃子端到媽媽面前,大聲說:“媽媽,三八婦女節(jié)快樂!”
媽媽開心地把我摟在了懷里,親了又親。
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