清明節(jié)青團(tuán)香作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家收集的清明節(jié)青團(tuán)香作文，歡迎大家分享。
江南的春天細(xì)雨綿綿，到了四月，水鄉(xiāng)田間，綠野青山，多了一隊(duì)隊(duì)踏青掃墓的身影，菲菲細(xì)雨中撐著陽(yáng)傘，或緬懷，或賞景。返程時(shí)，手里多少都拎著幾個(gè)綠色面團(tuán)一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團(tuán)。
這年的清明節(jié)，我有幸參與到制作青團(tuán)的全過(guò)程。那是臨街的一個(gè)再普通不過(guò)的糕團(tuán)店，每年這個(gè)時(shí)候，店門口總會(huì)排起長(zhǎng)龍，等著買三五個(gè)青團(tuán)，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過(guò)這家店的青團(tuán)，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團(tuán)是怎么做的？這面團(tuán)是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒(méi)什么人買的檔口，我向店里師傅請(qǐng)求學(xué)做青團(tuán)，師傅爽快地答應(yīng)了。
首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來(lái)攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團(tuán)團(tuán)來(lái)。“你這手法不對(duì)。”師傅見(jiàn)了，立馬用他自己的獨(dú)特手法，不一會(huì)兒就成了面團(tuán)。我驚訝他是怎么做到的，他說(shuō)，這個(gè)是靠手法，要勤學(xué)苦練才成。媽呀，做個(gè)團(tuán)子都這么費(fèi)勁，干哪行都不容易啊。接著，放發(fā)酵粉，醒面1小時(shí)。這時(shí)，師傅拿出了新鮮的.艾葉，用榨汁機(jī)榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團(tuán)充分?jǐn)嚭汀@面團(tuán)綠了！原來(lái)青團(tuán)之青的奧秘在這里！師傅拿起一個(gè)鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來(lái)紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時(shí)候了，這翠綠的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，揪下一段，揉成小團(tuán)團(tuán)，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個(gè)豆沙青團(tuán)就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團(tuán)就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團(tuán)，迫不及待咬一口，啊，好燙啊！“你冷冷再吃！”我媽一臉無(wú)奈地說(shuō)我。燙過(guò)之后，感覺(jué)味道不錯(cuò)，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團(tuán)吃完了，可心里還是，甜甜的。
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