山西的特色美食作文

　　在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編為大家整理的山西的特色美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　在我的印象里，最具地方特色的小吃就數(shù)家鄉(xiāng)的山藥魚了。每次想起它那令人難忘的味道，我都會(huì)垂涎三尺。

　　“櫻桃好吃樹難栽，不下功夫花不開。”山藥魚也是如此，做這道佳肴，是需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間的，但是，有時(shí)為了一飽口福，還是要不惜代價(jià)。

　　今天一大清早，媽媽便起床忙碌了，好奇的我不由得問：“媽媽，你起這么早干什么呀？”誰知，媽媽還賣了個(gè)關(guān)子：“保密！”

　　只見媽媽把兩只衣袖往上一搭，便熱火朝天地干了起來：先將土豆蒸熟打成泥，與筱面和在一起，再放人一個(gè)結(jié)實(shí)的袋子里。這要干什么呢？我百思不得其解。接著，媽媽開始用撰面杖反復(fù)敲打袋子。就這樣過了二十多分鐘，媽媽將弄好的面團(tuán)倒出來，一一捏成類似小魚的形狀。噢！我這才恍然大悟，原來媽媽是在做我最喜歡吃的山藥魚呀！

　　做完一個(gè)個(gè)“小魚”，媽媽又將大塊的豬肉切成小丁，放人各種調(diào)味料：酸菜、醬油、鹽、蔥、xxx，與山藥魚一起下鍋蒸。與此同時(shí)，媽媽還熬出一鍋骨頭湯，這是為了與出鍋后的作料相調(diào)拌，使山藥魚風(fēng)味更濃。

　　對(duì)饞嘴的我來說，蒸的過程是很漫長(zhǎng)的。我不時(shí)地問媽媽：“熟了沒有？快了嗎？還剩幾分鐘了？”媽媽不斷地說：“別急，還早著呢！”

　　就這樣，時(shí)間一分一秒地流逝著，轉(zhuǎn)眼間已是正午了，媽媽這才揭開山藥魚的“神秘面紗”——一個(gè)個(gè)山藥魚并排躺在蒸屜里，熱氣騰騰的，晶瑩、透亮。我以迅雷不及掩耳之勢(shì)將山藥魚夾到碗中，就著骨頭湯和豬肉丁吃起來。一口咬下去，令人回味無窮：山藥魚的筋道，豬肉丁的嫩滑，骨頭湯的香濃……美味至極，無與倫比。

　　我的筷子不斷向碗里夾著，最后吃得我肚皮圓溜溜的。我的一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的飽嗝，逗得全家人哈哈大笑。雖然已經(jīng)這副模樣了，但是我還意猶未盡，“此肴只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”呀！

　　山藥魚——堪稱民間一絕。

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