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自己做菜作文（精選27篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧，下面是小編精心整理的自己做菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
自己做菜作文 1
今天，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因?yàn)椋綍r(shí)媽媽坐視不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嘗嘗我的手藝。
我先把西紅柿洗干凈，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然后，我再從冰箱里拿出雞蛋，從櫥柜里拿出一個(gè)碗，把兩個(gè)雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進(jìn)了碗里。然后，我用筷子把雞蛋攪勻，準(zhǔn)備工作就完成了。
我把鍋拿出來，把火點(diǎn)燃，往里邊倒了些油。鍋里的油開始冒泡了，說明油熱了。我害怕油濺到身上燙到我，我的心里像十五個(gè)吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里，聽到“嗞啦”的聲音，過了一會(huì)兒，鍋里頓時(shí)像綻開了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最后，我把西紅柿放進(jìn)鍋里，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋里，翻炒幾下，不一會(huì)兒，聞到香味后就可以出鍋了。我我先把火關(guān)掉，然后用盤子盛好。看那紅色的西紅柿和黃色的雞蛋搭配在一起，讓我饞得忍不住吃了一口。“啊，真好吃！爸爸，媽媽快來嘗嘗我做的'菜吧”。爸爸，媽媽吃完后，都夸我，“你真是個(gè)孝順長輩的好孩子，讓我們大飽口福了。”
通過這次親手做菜，使我體會(huì)到了勞動(dòng)的樂趣，我暗暗決定，還要再多學(xué)幾道拿手菜，也無愧于爸爸媽媽對(duì)我的夸獎(jiǎng)。
自己做菜作文 2
人生有許多“第一次”：第一次動(dòng)手做飯，第一次走夜路，第一次養(yǎng)小動(dòng)物……每個(gè)第一次，都要自己去嘗試。而我，在十歲那年，嘗試到了自己動(dòng)手做飯的滋味。雖然是第一次，卻馬上愛上了這種感覺……我最喜歡吃面，而且又很容易做。所以我打算用面來試試我的廚藝。
我先把鍋?zhàn)臃藕茫谷霟崴蝗缓箝_啟煤氣灶，打開煤氣，咦？怎么打不開？外婆走過來，教導(dǎo)我說:“這個(gè)煤氣，要按下去，往左轉(zhuǎn)”哦~我終于把煤氣打開了；接著，等水開始滾了，我馬上放入方便面，蓋上蓋子。過了一會(huì)兒，等水再開了，把調(diào)料放進(jìn)去，用筷子把面拌一下。如果想再好吃一些的.話，可以加兩個(gè)蛋進(jìn)去。再把蓋子蓋上，過了一分鐘左右。把蓋子打開，面已經(jīng)變得很滑了，看起來就讓人垂涎欲滴。
沒想到，我第一次做飯，就可以做到那么好。連媽媽和外婆都給了滿分。
因?yàn)檫@次做飯，我把一貫的粗心大意甩掉到了一邊。用細(xì)心換來了這么好的收獲。所以，從那以后，我經(jīng)常自己在家自己做面。而且，還一次比一次好！
自己做菜作文 3
我記憶的長河里，許多事情都因時(shí)間漸漸變淡了，但是有一件事我終生難忘，那就是第一次燒菜。
那是一個(gè)星期天得中午。媽媽在燒菜，我聞著香味走過來，看見桌子上的菜，口水都直流下三千尺。于是，我想：要是我學(xué)會(huì)了燒菜，以后就可以自己給自己燒菜了，那該有多好啊！于是我就跟媽媽說：“媽媽，我想學(xué)燒菜，您能教我嗎？”“好的，不過要明天才能教你。”媽媽回答說。
到了第二天，我和媽媽去菜場(chǎng)買了菜，準(zhǔn)備回家燒菜。可是洗菜的時(shí)候我怎么也洗不干凈，媽媽告訴我：“你洗菜的'時(shí)候，把菜葉掰開來洗，不要只洗表面，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗌匙印！蔽艺罩觯灰粫?huì)兒就把菜洗好了。第二步是切菜，我切來切去，把青菜切的橫七豎八的，大大小小一點(diǎn)兒也不均勻，有的還弄到了臉上。媽媽又說：“你不要把刀拿的他得太高，也不要太用力，當(dāng)心手指。”我又照做了，我仔細(xì)地把菜切好。終于，到燒菜了，可是我不是把菜炒掉到地上，就是把調(diào)料放得太多。媽媽又告訴我說：“你要控制住火候，把鍋拿穩(wěn)，調(diào)料只放一勺就差不多了。”我照著媽媽說得做，終于把菜燒好了，可是我的手也變的紅紅的，原來我的手離火太近了，被火烤紅了。
到吃飯的時(shí)候，我吃著自己的菜，心里美滋滋的。
自己做菜作文 4
“咕咕”我的肚子好餓呀。“媽媽，我們什么時(shí)候吃菜，我的肚子都餓扁了。”我喊媽媽道。媽媽說：“我也餓了，你自己做面條吃可以嗎?”說者無心，聽者有意。我想，對(duì)呀，爸爸媽媽也餓了，我就做一次菜。
我對(duì)媽媽說：“媽媽，我想自己動(dòng)手做面條吃，如果有做得不對(duì)的地方，請(qǐng)你告訴我該怎么做。”“好啊，正好家里有面條，我的寶貝女兒要自己做菜了，我高興還來不及呢，就當(dāng)一次技術(shù)指導(dǎo)吧。”媽媽爽快的答應(yīng)了。
我決定做的是西紅柿雞蛋面，媽媽要我先把雞蛋炒好，再下面條。我挑了一個(gè)大雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子在碗沿上一磕，雞蛋殼碎了，蛋清夾著蛋黃依依不舍的離開了蛋殼，掉進(jìn)了碗里，我放了半勺鹽，用筷子攪拌均勻，并且洗干凈蔥和西紅柿，切成塊，做好了準(zhǔn)備。
我打開天然氣閥，把鍋放在灶上，倒上油，打開火。這時(shí)，媽媽發(fā)話了：“珊，火太大了。”我連忙調(diào)小火，一會(huì)兒，油熱了，我把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，拿起鏟子翻著，過了一會(huì)，媽媽說雞蛋熟了，我就急忙把雞蛋倒出來，接著炒蔥和西紅柿，差不多快熟了，放上調(diào)料倒進(jìn)炒好的'雞蛋。頓時(shí)，雞蛋寶寶和柿子寶寶都穿上了閃閃發(fā)光的衣裳，好像正在舉行一場(chǎng)盛大的舞會(huì)呢!
媽媽又讓我給鍋里倒上足夠的水，并用大火燒。等水開了，就讓我把面條下進(jìn)去，我還學(xué)著媽媽的樣子，用筷子攪一攪，把面條分開，防止粘在一起。不一會(huì)兒，香噴噴的面條做好了。我一口氣吃了三碗，覺得太香了。這可是我第一次親手做菜啊!
媽媽也吃了一些，一邊吃一邊對(duì)爸爸說，寶貝做的菜真香，寶寶長大了。真不敢相信，我能親手做菜了，興奮地我心里美滋滋的，像喝了蜜一樣甜。
通過我第一次做菜，是我真正明白了“世上無難事，只怕有心人”。
自己做菜作文 5
寒假里，學(xué)校布置了一項(xiàng)有趣的寒假實(shí)踐活動(dòng)“做年夜飯”。菜的品種有很多：紅燒米涼粉、韭菜炒小河蝦、家常帶魚……我覺得所有的菜都好吃，不知道選哪個(gè)來做，最后決定從最簡(jiǎn)單的“紅燒涼粉”開始。
媽媽讓我去買菜，我就買了米涼粉。我還準(zhǔn)備了，大頭菜，芹菜，蔥，油，雞精，醋，肉末，豆瓣。開始做菜了，我先把要洗的菜洗干凈，要注意，不要使勁搓，要輕輕的，然后再把大頭菜，蔥，切成小小的方塊，米涼粉也要切成小塊。到了我最害怕的環(huán)節(jié)了，點(diǎn)火，我怕會(huì)燙著我，就只好叫媽媽指導(dǎo)我。在媽媽的幫助下，我先按了按開關(guān)，等了兩秒，然后火“撲”地一下就點(diǎn)著了。我放上鍋，倒入油，要等它燒開。一分鐘后，油燒好了，我小心翼翼放入豆瓣醬，要等炒制香味溢出，再放入大頭菜，放入涼粉，再加入一杯清水，慢慢煮。我看見黃色的涼粉漸漸的變成了金黃色，散發(fā)出誘人的香味，放入芹菜，蔥花，雞精。香味越來越濃。
終于好了，我就把它裝入一個(gè)精美的盤子。涼粉到了盤子里，一陣陣香，我的.口水都流下來了。我品嘗著自己做的涼粉，真是棒極了，媽媽給我點(diǎn)了一萬個(gè)贊，還有一個(gè)小小的獎(jiǎng)勵(lì)，那就是媽媽的一個(gè)吻。我太愛做吃的了。
通過做飯，我知道了別看吃飯簡(jiǎn)單，做菜可不容易哦！以后我還要多多練習(xí)，一定會(huì)做得更好！
自己做菜作文 6
暑假期間，自從我把暑假作業(yè)做完后，就整天在家里吃、喝、玩、樂，一直閑著沒事做。今天，我又琢磨著該干點(diǎn)什么了。不知不覺中，我的肚子鬧起了革命。有了！不如我用家里的菜，自己做幾道，讓爸爸媽媽回來嘗嘗。
說干就干，我飛速跑進(jìn)廚房，埋頭在柜子里找了起來。過了半晌，我終于找到了。嘿！收獲還真不少：有豆芽、白菜、豆腐、小瓜、西紅柿和雞蛋。我先把豆芽、白菜、小瓜和西紅柿都依次洗干凈，放在菜盆里。再把白菜切成條，把豆腐切成片，接著再把西紅柿切好。這西紅柿可真難切呀！菜刀一切下去，他就把汁水弄得我滿手都是，像是很討厭我似的。再一看我切的小瓜，個(gè)個(gè)都變成圓滾滾的車輪了。這是我已經(jīng)累得大汗淋漓了。一定要堅(jiān)持到底！我不住地自我鼓勵(lì)。
底料已經(jīng)在鍋里翻騰了，我把豆芽放進(jìn)鍋里，用鍋鏟翻著豆芽，以免豆芽粘鍋。豆芽炒好后，我用僅剩的油等，又將小瓜炒熟了，這小瓜香噴噴的，饞得我快流口水了。接下來我要開始做混合菜了。我先放一些水在鍋里，水燒開后，我又把白菜放入看水中，等白菜也變軟了，豆腐也該入場(chǎng)了。白菜豆腐湯終于大功告成了！
接下來是雞蛋西紅柿湯。這道菜對(duì)于我來說可麻煩了。正當(dāng)我手忙腳亂的時(shí)候，媽媽回來了，我便向媽媽討教絕招。媽媽就手把手地教起了我。
吃晚飯的時(shí)候，爸爸媽媽都夸贊我做的菜好吃。那時(shí)我的'心里比喝了蜜還甜。我想：呵！看來白天的忙活也是值得的。
自己做菜作文 7
今天，我突發(fā)奇想，要自己做一盤土豆沙拉。
我把兩個(gè)大土豆洗干凈，照媽媽的指點(diǎn)放進(jìn)蒸鍋，打開火蒸上。光有土豆多單調(diào)呀，來點(diǎn)配菜吧！要加半個(gè)圓蔥，我把圓蔥切成絲，結(jié)果，蔥汁辣得我直流眼淚。圓蔥切好，我又把半根黃瓜切成丁，再把煮熟的玉米揀半根，削下玉米粒來。
嘿嘿，我練刀功的歷史比較悠久了。從二歲多起，媽媽做飯時(shí)就一直賴在旁邊，媽媽只好找個(gè)小案板和小刀給我，我拿胡蘿卜什么的練手，漸漸地就切得似模似樣啦。
配菜準(zhǔn)備好了，土豆也蒸熟了，我拿了一塊抹布掂在手上，小心翼翼地掀起鍋蓋，用夾子夾出兩個(gè)麻子皮的'“胖和尚”。我找到麻皮被蒸得綻開的口兒，捏住輕輕一拉，皮就一層一層地揭了下來，胖和尚脫了外衣又白又凈。這時(shí)我已經(jīng)站了好久，腰酸背痛腿抽筋，于是不管三七二十一，快切！
最后，我把大大小小的土豆丁和配菜倒進(jìn)盆里拌上沙拉醬，盛進(jìn)大玻璃碗，撒上奶酪粉，土豆沙拉就做好了。
當(dāng)我把五顏六色的土豆沙拉端上桌時(shí)，大家一陣驚呼，都對(duì)我的土豆沙拉贊不絕口，一時(shí)間只見筷起筷落，成了大家的主攻菜，它是晚餐桌上最先被消滅的菜。我開心地笑了。
自己做菜作文 8
長大了，我們?cè)诩依锊荒馨壮园缀龋傄鳇c(diǎn)力所能及的事。這不，今天我要跟奶奶學(xué)炒一道菜，那就是“茭白炒毛豆”。
炒菜難不難，如果只想著用鍋鏟在鍋里簡(jiǎn)單翻動(dòng)幾下，那真是一點(diǎn)也不難。我原來就是這么想的。可真的開始準(zhǔn)備，才知道沒這么簡(jiǎn)單。
一大早就要去買菜，去晚了，奶奶說就買不到又好又新鮮的菜了。早起真難啊。
菜買回來要洗，還要切。茭白白白嫩嫩，洗很快，切就麻煩多了。我拿著菜刀，像揮舞著尚方寶劍，圓圓的茭白在砧板上滾來滾去，調(diào)皮得不聽指揮，小心翼翼一刀一刀切下去，哎，不是太厚，就是太小，后來奶奶只好幫我補(bǔ)刀。切菜真難啊。
火點(diǎn)起來了，先放油熱鍋，再向鍋里倒進(jìn)切好的肉絲。只見粉紅的'肉絲一進(jìn)鍋，翻動(dòng)幾下，就變成了白色的肉條。油珠在鍋里又唱又跳，發(fā)出“噼里啪啦”碎響。接著，我向鍋里倒入毛豆和少量紅色辣椒，這時(shí)鍋里有紅有白又有青，真是好看。
我忘我的想著：“原來炒菜也不過如此，太簡(jiǎn)單了吧。”但就在這個(gè)時(shí)候，抓著鍋鏟的手不小心碰到了鍋邊。真燙，我倒吸一口涼氣：“嘶”，再伴隨著一聲慘叫：“啊!”原來炒菜很危險(xiǎn)啊。
這個(gè)小插曲并沒有打斷我。我有往里面放了茭白，但因?yàn)樘嗔耍词植环奖悖谑俏彝锩娴沽艘恍┧俜乓簧}一勺糖，炒過后，用勺子弄一點(diǎn)湯嘗一下，挺不錯(cuò)的。再放一勺味精，炒一下就可以裝盤端上桌子了。
折騰了好一陣子，我都餓了。民以食為天，還等什么？吃了！味道怎么樣？自己做的菜，真香！
自己做菜作文 9
雙休日，老師給我們布置了一個(gè)特殊的作業(yè)。回家自己做一道菜。然而經(jīng)過我的深思熟路。我決定做一道好吃又好看的火腿炒雞蛋。
做這道菜的步驟十分復(fù)雜。材料是：雞蛋，火腿。配料是：青椒，辣椒。步驟一：打雞蛋，把雞蛋從蛋殼里打出來，要注意的是雞蛋不能散。步驟二：倒油，把油倒進(jìn)鍋里，開中火熱鍋，再將雞蛋倒入鍋中。步驟三；將火腿 倒入油中，開了小火，慢慢炸，炸到外酥里嫩為止，步驟四：洗青椒，把青椒里面的白色籽拔掉。步驟四：把青椒和辣椒剁成細(xì)末。
做菜正式開始了，我跟隨著步驟一步一步來。首先倒油，熱鍋。起初一切發(fā)展順利。可就在我將雞蛋倒入油中的時(shí)候，瞬間油就像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的娃娃跳在我的手上，疼得我哇哇大叫。我趕快關(guān)了火。吃一劍長一智。再炒火腿的時(shí)候我開了小火。接下來我開始剁青椒，我仔細(xì)地把青椒里的`籽拔掉。我把青椒和辣椒剁成了細(xì)末。然后把雞蛋和火腿倒在了一起，用大火快炒，然后那碗呈出來，再把辣椒末和青椒末拌在一起，放在雞蛋中間，最后，再用滾燙的油澆在上面。
就這樣一道色，香，味俱全的菜就出鍋了，我端給媽媽嘗了一下，她直夸我是個(gè)小廚子呢。雖然做菜歷經(jīng)波折，苦不堪言，但一想到是為自己的父母做的，再苦再累，都是幸福的，快樂的。
自己做菜作文 10
我最愛吃糖醋鯉魚，但卻不知道它是怎樣的做法。
今天，奶奶又要做糖醋鯉魚了，這真是個(gè)好機(jī)會(huì)，我默默地站在一旁，用筆記本記錄下奶奶的每一個(gè)動(dòng)作，爭(zhēng)取以后自己也做一道酸甜可口的糖醋鯉魚給爺爺奶奶吃。
奶奶拿來番茄，先是放入榨汁機(jī)里榨成汁，接著把榨好的番茄汁倒入鍋中，小火邊加熱邊攪拌，然后放入糖和鹽，繼續(xù)熬番茄汁，直至變成深紅色的稠糊。咦，不是說好的做糖醋鯉魚嗎，怎么熬起番茄醬來？我百思不得其解。奶奶故作神秘道：“一會(huì)你就知道了。”
終于輪到這道菜的主角——鯉魚出來了？只見奶奶先把鯉魚清新干凈，然后在鯉魚的肚子上劃了兩個(gè)小口，為什么要這樣做呢？奶奶告訴我：“這樣鯉魚會(huì)熟的快一點(diǎn)兒。”
接著，奶奶將鯉魚平放在陶瓷盤里，然后把淀粉均勻地涂在鯉魚身上。待油鍋熱起，奶奶又小心翼翼地把鯉魚放進(jìn)油鍋里，過了一會(huì)兒，鯉魚變成誘人的橘黃色。
奶奶把鯉魚從鍋里撈了出來，將鍋里的油倒出來，換上半碗開水，接著丟進(jìn)一大把白糖，不停的攪拌。眨眼間，糖變成了糊狀。奶奶又加了一些醬油和醋，和炸好的鯉魚一起放進(jìn)鍋里。這時(shí)，鯉魚變成了金黃色，大約一分鐘后，奶奶把鯉魚撈了出來，把湯汁澆在鯉魚身上，又加入熬好的番茄醬，連同鯉魚一起放進(jìn)鍋里不開火悶上，問其緣由，奶奶回答我：“這樣做出來的.鯉魚會(huì)更加入味。”大約悶了五分鐘，美味的糖醋鯉魚就這樣大功告成了。原來，奶奶最初熬番茄醬是為了做調(diào)味料。
望著香噴噴、色澤金黃的糖醋鯉魚，我不顧燙，迫不及待地夾起一塊蘸點(diǎn)醬汁放進(jìn)嘴里，糖醋鯉魚吃起來酸酸甜甜的，別提有多美味了。
自己做菜作文 11
每逢過大年，去親戚家串門，總能看見大哥哥大姐姐們?cè)趶N房忙碌一段后，便端出一盤盤香噴噴的飯菜來，便想，要是我會(huì)做菜該多好哇！看到他們開心的表情，我欲發(fā)想學(xué)做菜了，也想“露”一手。
一回到家，我便像爬山虎一樣纏住媽媽，讓她教我做菜。媽媽很樂意，說：“那好，你先從煎雞蛋開始吧!”“簡(jiǎn)單!”說完，我就開始忙碌起來，媽媽又囑咐我一句：“要小心點(diǎn)啊，別傷到了！”
開始煎雞蛋了，我先把雞蛋磕出一條小縫兒，“咔嚓”一聲，用拇指輕輕掰開，接著打開蛋殼，把蛋液放到小碗里，加小許鹽及蔥花，然后用筷子攪拌均勻。最后，開火，倒油！噼哩啪啦……像放鞭炮似的，我小心翼翼地往鍋中倒入雞蛋液，以免油濺出來，剩下的步驟就簡(jiǎn)單了，用鍋鏟翻炒一下就好啦！
可事情總是不如人意，你瞧！我把醬油當(dāng)成油了，慌亂之下手又一抖，鹽也放多了，炒出來的是一團(tuán)黑乎乎的東西，看著就慘不忍睹。我卻生生地把它端到飯桌上，媽媽仔細(xì)地打量著這盤菜，我的臉紅通通的，像個(gè)熟透的紅蘋果，媽媽沖我微笑：“沒事的，再來一次！”可是我卻有些泄氣了。
我靜靜地看著窗外，眼眶泛酸，心中不甘，落日的.余輝緩緩地消失于地平線，窗外的樹木穿上了青黛色的外衣，它們仿佛在嘲笑我的廚藝……我鼓起勇氣，回到廚房，媽媽又跟我講了一下順序：磕蛋、加鹽、蔥花、攪拌、開火、放油，直到出鍋。因?yàn)橛羞^上次的失敗經(jīng)驗(yàn)，讓我變得十分謹(jǐn)慎起來，就自己動(dòng)起手來。
經(jīng)過不懈的努力，一盤色澤金黃、外焦里嫩的熱乎乎的煎雞蛋終于出爐了嘍！真有點(diǎn)按捺不住心中的小激動(dòng)，忍不住扯著媽媽的手蹦跳起來！
煎雞蛋的經(jīng)歷讓我明白了一個(gè)道理:“只要功夫深，鐵杵磨成針”！
自己做菜作文 12
星期六的中午，爸爸媽媽都不在家。我一個(gè)人坐在沙發(fā)上看電視不知不覺我的肚子發(fā)出了警報(bào)好像在說：“吃飯的時(shí)間到了，我快餓死了。”我揉了揉肚子說：肚子你別著急，我一定會(huì)喂飽你。”我說著說著就想起了媽媽最拿手的西紅柿青椒炒雞蛋，我的口水一下子就流了出來。我都看媽媽做過好多次了，今天我也要做一次，于是我就信心百倍的沖向廚房。
說干就干，我先打了兩個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子把它打散后備用。然后把西紅柿和青椒洗干凈后“啪啪啪”兩三下把它們切成一小塊一小塊的備用，然后我開始起鍋燒油，等到鍋里的油微微冒煙后把切好備用的西紅柿一下子都放到鍋里，“嘩啦”一聲油鍋像激烈的戰(zhàn)場(chǎng)一樣鬧騰起來，我走近灶臺(tái)前，油啪啪啪的響著，有點(diǎn)油珠還濺到我的身上，非常的痛。這時(shí)我才想起原來洗過的西紅柿上面有水珠，熱油遇到水珠會(huì)有很大的'反應(yīng)。我趕緊往后退，以防再被油燙到。過了一會(huì)兒，鍋里的動(dòng)靜沒那么大了，我才慢慢的翻炒起來，然后放青椒、放雞蛋、加十三香、加鹽……又過了幾分鐘看可以出鍋了，關(guān)氣滅火、大功告成。
一股香氣飄來，忍不住咽了一下口水。看著雖然和媽媽做的不太一樣，但是色、香、味俱全，我還是很有興奮的。
這時(shí)爸爸媽媽回來了，看到我炒的菜都很高興：“我兒子真是長大了，能做父母的小幫手了。”聽了爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)我心里真想喝蜜一樣美滋滋的。
開始吃飯了，爸爸、媽媽嘗了后，對(duì)我做的菜贊不絕口，我也自豪的說：“這沒什么了，以后會(huì)經(jīng)常吃到我做的美味的”。
這一次，我知道了生活中很多事情要自己留心仔細(xì)觀察，多動(dòng)手，有耐心、不慌張，自己做事，其實(shí)也是為家人勞動(dòng)的分擔(dān)和喜悅的分享。懂得了這些我一后會(huì)更棒的，加油！
自己做菜作文 13
東坡豆腐是一道傳統(tǒng)特色名肴，屬于川菜系，吃起來汁濃味美，且容易制作。
要制作東坡豆腐，應(yīng)準(zhǔn)備好食材：豆腐、香榧子（也可以用花生碎代替，也可不加，這完全憑個(gè)人喜好）、豆瓣醬、蔥、油。
先將蔥洗干凈，切成5厘米左右的小段（這樣子煎炸的時(shí)候出蔥香的時(shí)間更短，更節(jié)約時(shí)間，壞處是將蔥撈出時(shí)會(huì)麻煩一些）；把豆腐切成小片，差不多是一張普通名片的大小即可，放在一旁備用。
開火，鍋中倒入油（可以倒多一些，油容易不夠用），待油微微熱的時(shí)候往鍋中加入蔥段煎炸，炸致出現(xiàn)濃郁的蔥香（標(biāo)準(zhǔn)為蔥被煎成黑色），將蔥從油鍋中撈出；往鍋中放入切好的豆腐，要放平，避免煎得不均勻，將豆腐翻面煎至兩面金黃（注意多關(guān)注外圈的豆腐，外圈的比內(nèi)圈的'更容易煎焦），將豆腐盛出來。
將香榧子（4—5顆就行，不用太多）去殼，去黑皮（黃色堅(jiān)果外面那層薄薄的黑膜），將里面黃色的部分搗碎，同時(shí)準(zhǔn)備豆瓣醬和適量的水，等待備用。
另起鍋，開中火（火候沒有嚴(yán)格要求，合適即可），直接加入適量的豆瓣醬，加入已搗碎的香榧子。將豆瓣醬與香榧子碎炒勻，加入已經(jīng)準(zhǔn)備好的水，攪拌均勻待水燒沸；往鍋中加入剛剛已煎好的豆腐，翻炸讓所有的豆腐都沾上湯汁（這里注意不要把豆腐炒碎了），蓋上鍋蓋燜煮至入味（不用太久，5—10分鐘即可），打開鍋蓋，再翻炸一會(huì)兒，收汁，關(guān)火，將豆腐裝盤；往豆腐上撒上少許蔥花，咸香酥脆的東坡豆腐就做好了。
東坡豆腐制作方法簡(jiǎn)易，味道也十分可口，適合下飯。
自己做菜作文 14
平時(shí)，我看媽媽做一道道美味的佳肴，心里就禁不住有了學(xué)做菜的念頭。
一天中午，我讓媽媽教我做番茄炒蛋。在媽媽的指導(dǎo)下，我先從冰箱里小心翼翼地拿出番茄和兩個(gè)圓圓的雞蛋。首先，我把番茄放到菜板上，拿起刀，往番茄中間一刀切下去，因?yàn)槭堑谝淮吻胁耍陨虑械绞衷趺匆膊荒馨逊亚谐稍卵佬巍寢屨f：“要不你先一手扶著番茄，先把它切成兩半，再切成月牙形吧！”我聽了媽媽的話，重新拿起刀，按照媽媽的樣子切，果然，一個(gè)個(gè)月牙形的.番茄出現(xiàn)在了我的面前。然后，我拿起一顆雞蛋，在鐵盤上打出了一條裂縫，用大拇指輕輕撥開殼，只見蛋清和蛋黃都溜到了盆里，兩個(gè)蛋打完后，我拿起筷子，開始攪拌，只見蛋黃跟蛋清融合在了一起，變成了淡黃色。我打開油煙機(jī)，點(diǎn)起火，往里面放了點(diǎn)油，只見油像熱鍋上的螞蟻跳來跳去，發(fā)出“霹靂啪啦”的聲音，等油發(fā)熱了，我再把蛋倒進(jìn)去，稍微定型后，倒入番茄，用鏟子翻炒幾下，然后放一勺鹽，倒上清水，放點(diǎn)醬油，翻炒幾遍，最后蓋上鍋蓋。煮好后，裝盤，我把菜端到桌子上。我嘗了一口，不知道為什么，有點(diǎn)咸，媽媽說：“沒關(guān)系，晚上我們?cè)谧鲆淮巍！?/p>
時(shí)間過得飛快，到了晚上，我又開始做番茄炒蛋，先切番茄，把番茄切成月牙形，接著，我把蛋打均勻，先炒雞蛋，再放番茄，這次，我放了一小勺鹽，還撒了一些蔥花。出鍋后，爸爸媽媽嘗了一口，說：“寶貝，你做的菜真好吃！”我聽了這句話，別提我心里有多開心了。
通過這次學(xué)習(xí)，我知道了媽媽做菜非常辛苦，以后我再也不挑食了。
自己做菜作文 15
我每天吃飯都會(huì)挑食，今天奶奶想教我燒菜，讓我知道燒菜有多難。奶奶說：“貝貝，今天我來教你燒菜吧。”我很想學(xué)燒菜，所以說：“好啊！”
中午要吃的菜是炒菠菜，奶奶拿出洗好的菠菜，說：“首先你要把鍋的火打開，等鍋冒煙了，再放菜，把菜翻炒幾分鐘，然后就放鹽，最后再翻炒一下就做好了。”我聽后，心想：這樣就完了嗎？這么簡(jiǎn)單啊！于是，我就照奶奶說的去做了。
我先把鍋下的火打開，放了一些油，在旁邊的奶奶看到了，說：“你放的油太多了！”奶奶趕緊撈起來一些油上來。很快，鍋就開始冒煙了，可以放菠菜了，在我放菜的時(shí)候，手不小心碰到了鍋沿，哇！好燙！我心想：唉，怎么連放菜的時(shí)候都這么不順利呢？待會(huì)兒一定要認(rèn)真一些。菜都在鍋里了，現(xiàn)在開始炒了。我拿起鍋鏟，努力想把菜翻一下，可是鍋鏟好像不聽話，我怎么也不能把菜翻過來。我很不開心，不想做了，我對(duì)奶奶說：“哼！這個(gè)鍋鏟太不乖了！它不讓我翻菜！”奶奶聽后，咯咯地笑了起來，說：“哈哈，不是這樣的，是你把鍋鏟的柄翹的太高了，如果你把它拿低一點(diǎn)就行了。”我按照奶奶說的`果然成功了。
現(xiàn)在該放鹽了，我害怕放多了，所以就只放了一點(diǎn)點(diǎn)，可是奶奶又說：“你放的鹽太少了，會(huì)太淡的。”于是，她往鍋里加了一些鹽。我繼續(xù)炒了一會(huì)兒，問奶奶：“奶奶，這樣熟了嗎？”奶奶回答：“嗯，再炒兩下就行了。”我又炒了一會(huì)兒，這時(shí)，我聞到了一股糊味兒。奶奶說：“啊！菜炒糊了！快把火關(guān)掉！”我嚇壞了，趕緊把火關(guān)掉了。雖然菜有點(diǎn)糊，但是吃起來很香，我非常自豪。
經(jīng)過這次燒菜的學(xué)習(xí)，我終于知道什么事情都是“說起來容易做起來難”，而且我以后一定不挑食了，不喜歡和喜歡的菜都要吃！
自己做菜作文 16
“黃州好豬肉，你賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”——《豬肉頌》
一直以來，豬肉都是我們的家常便飯，以肥美著稱。東坡肉是蘇軾獨(dú)創(chuàng)的一種做法，吃起來肥而不膩，軟糯香甜。那么，東坡肉該怎么做呢？
首先是選材，準(zhǔn)備好一條約30厘米長的豬肉，最好是鮮紅色的`，吃起來會(huì)更加鮮美；其次準(zhǔn)備好適量的姜、大蔥、紹興黃酒、醬油、冰糖、桂皮、八角、香葉等佐料。食材準(zhǔn)備完畢后，即可開始烹飪：
先將豬肉焯水，水開后約兩三分鐘撈出，然后將后切成六等分（每塊至少約5厘米寬）；切好后起鍋燒油，放入四塊冰糖（根據(jù)個(gè)人喜好，偏甜口可以多放，一般為四五塊左右），炒出糖色（即褐色），切記不能燒焦；放入150ml開水，下少許桂皮、八角、香葉、50ml紹興黃酒（根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整用量），將豬肉下鍋煮；煮的同時(shí)，洗凈砂鍋，在砂鍋里放入事先準(zhǔn)備好的蔥打底（根據(jù)砂鍋大小，確定放入蔥的數(shù)量，一般要填滿鍋底，如直徑30厘米左右的砂鍋，放入一根大蔥即可），蔥上放少許姜片。
等豬肉煮熟，將其拿出，用細(xì)線固形（一方面是為了美觀，另一方面是讓豬肉不易松動(dòng)分離），將豬肉放在蔥姜上面，肉皮朝下，最后將煮好的湯料倒入砂鍋中，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，1小時(shí)后打開鍋蓋，將豬肉翻面，再等1小時(shí)后大火收汁，將肉撈出，剪斷細(xì)繩，即可食用。
這樣的東坡肉入口即化，香而不柴，也因價(jià)廉味美而被廣大人民群眾喜愛。如有喜歡的朋友，可以嘗試做一下，多做幾次，你也能做出如此美味的東坡肉！
自己做菜作文 17
周末，媽媽要教我做菜，說以后她不在家，我可以自己做菜吃，我勉為其難地答應(yīng)了。
“首先，準(zhǔn)務(wù)好一個(gè)番茄和兩個(gè)雞蛋，把番茄洗干凈切成片，再把雞蛋液攪勻，材料就緒后，就可以開始熱鍋了……”
媽媽在一旁指導(dǎo)，我聽了覺得這一道菜很簡(jiǎn)單，就立刻準(zhǔn)備開始了。我先把番茄洗干凈，然后小心翼翼地切，我一手按著番茄，一手拿著刀，但拿刀的手不由自主地開始發(fā)抖，我心里想：萬一切到手怎么辦呢？我一定要拿穩(wěn)。不一會(huì)兒，在顫顫巍巍中番茄切好了。開始打蛋了，我選了兩枚雞蛋，在桌上敲碎，再把它從中間剝開，讓里面的蛋液流到碗里，不幸的是，一些不聽話的雞蛋殼也鉆了進(jìn)去，我趕忙用筷子夾，那些蛋殼太調(diào)皮了，我費(fèi)了老半天，才夾了出來。
材料準(zhǔn)備好了，我打開火，鍋里倒上油，準(zhǔn)備炒雞蛋了。我剛把蛋液倒入鍋中，鍋里的油就熱鬧起來，四處亂跳，燙得我哇哇直叫，趕快拿來鍋蓋蓋上，心也撲通撲通直跳，這也太驚險(xiǎn)了。不一會(huì)兒，鍋里動(dòng)靜小了，我又揭開鍋蓋，將蛋餅切成一塊一塊。
接下來，我把番茄也倒進(jìn)了鍋里，有了上一次的'經(jīng)驗(yàn)，番茄一下鍋，我立馬把鍋蓋蓋上了，等一會(huì)兒再揭開翻炒加鹽。最后，我要把番茄炒蛋放到盤子里，可是，手剛一碰到鍋柄，就像觸了電一樣，因?yàn)槲覡C到了。我絞盡腦汁想對(duì)策，最后找來一塊濕毛巾捂住把手，才把它倒進(jìn)了盤子里，嘗了嘗，差點(diǎn)兒沒吐出來，天吶，好咸啊，哎，鹽放多了。
這次我做的番茄炒蛋雖然不是非常成功，但流程還是學(xué)會(huì)了，同時(shí)也體會(huì)到了父母平時(shí)做菜的辛苦，以后我不能挑食了，要用心享用媽媽準(zhǔn)備的佳肴。
自己做菜作文 18
聽說香港有一位“食神”，而我卻是一個(gè)小廚神。
暑假時(shí)我閑來無事，就讓爸爸教我做菜。為了讓他教我，于是，我努力地討好他，幫他捏腿、捶背、倒水。終于，我得到了爸爸“真?zhèn)鳌薄?/p>
星期天姑姑來我家做客，爸爸就讓我給小姑露一手。姑姑指著我一臉疑惑地說：“你這么小還會(huì)做菜？做出來的估計(jì)沒法吃吧？”我卻信心滿滿地說：“姑姑你可別小瞧我。我今天就給你露一手。”
我熟練地把排骨洗好后，接下來開始調(diào)味，在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，然后把排骨倒入碗中，倒上醬油，灑上幾根蔥，最后用手反復(fù)用力地抓拌。我說：“腌制一個(gè)小時(shí)排骨就入味了。”姑姑在一旁看著，小聲嘀咕道：“看著還是有點(diǎn)樣子的嘛！還是有模有樣的。”
一小時(shí)終于過去了，最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)來啦！那就是——炸排骨。這可是重頭戲呀！我先倒入小半鍋油，等油燒到七八成熱時(shí)，再把排骨夾入鍋中，頓時(shí)，鍋里的'油想起了“滋滋滋……”的聲音。排骨的顏色越來越深，兩邊的白泡泡不斷冒，香味兒從鍋里飄出來，姑姑在客廳里聞到香味兒后，不禁的咽了咽口水，油越來越少，又幫排骨翻了個(gè)身，很快就變成了黃澄澄的了。
我用筷子把排骨一一夾入碗中，端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夾一塊，放到嘴里，細(xì)細(xì)品嘗。姑姑咂咂嘴說：“真不賴，這是吃過最好吃的排骨了，香脆、色澤誘人。”就連平時(shí)覺得我做菜不屑一顧的媽媽也說特別好吃，還說的我的廚藝馬上就要超越她了。
做菜——這就是我的拿手好戲，我的“小廚神”這個(gè)稱號(hào)，不僅在家里，連鄰居也這么說了。
自己做菜作文 19
以前我只會(huì)炒雞蛋和煮面條，可是只會(huì)這些是不夠的，我一直想有一個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，好鍛煉一下自己的能力。在我三寸不爛之舌后的糾纏下，爸爸媽媽終于答應(yīng)了。
第2天，媽媽帶回了大包小包的蔬菜和水果。我趕緊迎了上去：“媽媽，給我的呢？”媽媽笑著拿出一個(gè)小袋子：“在這兒”我急忙打開一看，只見袋子里放著幾個(gè)沾滿泥的百合和一些銀杏果。“你今天就炒一道‘百年好合’吧！”不就是銀杏炒百合嘛！說的這么玄乎干什么？我嘀咕著。雖說是這樣，但心底不免有些緊張，畢竟我是第一次嘗試炒這種難度的菜。
我先沖洗百合，可是上面的泥土給我制造了大麻煩，怎么也沖不掉，我靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)了，我可以用指甲摳，十幾分鐘過去了，百合上的泥巴終于沒了，雖然指甲縫里全是泥巴，但看著白白胖胖的百合，我心中有說不出的.成就感。我原以為銀杏很好剝？我沒想到銀杏更難對(duì)付。我用了30分鐘的時(shí)間才把整個(gè)銀杏里面里里外外清洗干凈，甚至用了牙齒才把皮剝開。
開始炒菜了，我?guī)蠂梗蚱鹁褡龊脺?zhǔn)備。我架起炒鍋，燒熱后放了一些油，可是鍋中還有一小一些水珠，油熱了以后噼里啪啦的往外濺。我嚇得連連后退，等回過神來鍋里已冒起了煙。我把銀杏和百合一股腦全都放進(jìn)鍋里，并加了一些不知名的調(diào)料。等到出國時(shí)已經(jīng)慘不忍睹了，百合像黑炭，銀杏還沒熟。我捧著無法入口的菜，哭笑不得！我想我做一道菜都這么吃力，爸爸媽媽每天要做這么多菜，一定很辛苦，而我卻常常挑三揀四，真是不應(yīng)該！
自己做菜作文 20
今天我和爺爺用——絲瓜炒鴨蛋做了一道菜。首先，我們拿兩根絲瓜，把它們切下來，切成兩半，以防長絲瓜斷了。然后用刨刀削。綠色的絲瓜皮真的很難剝。如果用力過輕，絲瓜皮是剝不掉的。如果用力過猛，絲瓜皮會(huì)和肉一起被剝掉。割完一面，割另一面時(shí)剝下來的絲瓜又軟又滑。這時(shí)，我爺爺說：“用這塊干凈的抹布把去皮的絲瓜包起來。第一，帶著方便。第二，防止絲瓜臟。”爺爺真是我們家的.好廚子！就這樣，我割了兩個(gè)絲瓜疤。
然后絲瓜簡(jiǎn)單洗了一下，就要切了。爺爺說：“絲瓜一定要切成鐵架塊，鐵架塊滾切。我手里拿著刀，緊張的心都提到嗓子眼了。我小心翼翼，直到割完，心才終于落地。然后，我們拿出一個(gè)鴨蛋，我爺爺說：“先把鴨蛋從碗里敲出來，然后從這個(gè)小口敲碎蛋殼。”“一、二、三”我使勁敲，蛋殼裂開了。我把蛋殼打碎了，金黃色的鴨蛋黃滑進(jìn)了碗里，只有一些蛋清不小心從碗里灑了出來。我用筷子攪拌，黃澄澄的蛋黃和透明的蛋清很快被攪拌成黃色的蛋液。爺爺打開煤氣灶的火，倒了油。油熱了，我把蛋液倒進(jìn)油鍋里。只聽到“刺痛”的聲音和油星飛濺的聲音。我嚇得往旁邊跳。我看到黃色的蛋液漸漸凝固，雞蛋香了。我在猶豫的時(shí)候，好像聞到了一點(diǎn)漿糊味。它非常生氣。我匆匆把鴨蛋翻過來，“請(qǐng)”它
然后按照同樣的步驟炒絲瓜。煎一會(huì)兒后，加入鹽和一點(diǎn)糖。爺爺說：“蓋好，煮一會(huì)兒。”過了一會(huì)，絲瓜熟了，炒鴨蛋和絲瓜拌在一起，這個(gè)金玉就做好了！看著綠色的絲瓜和黃澄澄的鴨蛋，我嘗了嘗。味道真好！嘿，爺爺在哪？哦，爺爺在幫我打掃戰(zhàn)場(chǎng)！
自己做菜作文 21
今天，媽媽教我炒菜------西紅柿炒雞蛋。
按照媽媽的吩咐，先拿出一個(gè)西紅柿，沖洗干凈后，媽媽說:“你一手持刀，一手按住西紅柿，把它切成片。”我照著媽媽說的開始了，先把西紅柿對(duì)半切開，然后一片一片的切，平時(shí)看媽媽操作輕松自如，可到我這里，切得一片厚一片薄，參差不齊，媽媽看后安慰我說:“第一次，沒關(guān)系，慢慢切，多做幾次就熟練了”。切好后，我拿出一個(gè)碗，三個(gè)雞蛋，按照媽媽的方法，拿起雞蛋朝碗邊磕了一下，只見雞蛋殼裂了一個(gè)縫，我輕輕用手一掰，雞蛋就流進(jìn)碗里了，然后就像媽媽平時(shí)拿起一雙筷子將雞蛋打打成蛋花，準(zhǔn)備好這一切后，要進(jìn)行最關(guān)鍵的'一步了，打開煤氣灶，調(diào)好火候，放上炒鍋，倒好油，這時(shí)媽媽急忙給我說:“注意!開始炒時(shí)，千萬注意別讓油濺到身上，燙著自己。”我按照媽媽說的，非常小心的將雞蛋倒進(jìn)炒鍋里，然后雞蛋就慢慢開花了，好神奇呀!然后將西紅柿也倒進(jìn)去，翻炒幾下后，放入鹽再翻炒，這時(shí)鍋里已經(jīng)有少量的湯汁，然后按照媽媽的吩咐再倒進(jìn)少量的水翻炒幾下，我高喊一聲“出鍋了。”媽媽急說:“別急，放少量的糖。”我急忙問:“為什么呀!”“這樣可以提鮮呀”媽媽說。我心想，原來媽媽做飯這么好吃，是有秘訣的。
菜做好了，聞著盤子里香噴噴的菜肴，口水都流出來了，哎，原來我也有做廚師的潛質(zhì)，哈哈，爸爸嘗了一口，好奇的說:“這是媽媽做的吧!”我氣急敗壞的說:“爸爸，這是我做的，不過要謝謝媽媽的指導(dǎo)(鞠躬)!”
自己做菜作文 22
我和奶奶約定好，今天中午我來當(dāng)主廚。所以，一大早我就起床了，在洗漱完以后，奶奶問我想要吃什么菜，我說中午我們吃海帶湯，土豆絲，蘑菇，炒青菜，糖醋排骨。于是，我和奶奶一起來到菜市場(chǎng)買菜。菜場(chǎng)里菜真多啊！我看到了許多的蔬菜、魚、肉、雞……各種食材，琳瑯滿目！
我和奶奶先來到了肉類區(qū)，奶奶細(xì)心地教我如何挑選排骨，我在一旁認(rèn)真地聽著看著。之后我們又去買了海帶、豆腐、土豆、蘑菇、青菜，帶著滿滿的'收獲回了家。回到家，我們就開始忙碌起來。我系上圍裙，奶奶開始指導(dǎo)我按步驟做菜。首先，我們來洗菜，排骨洗好后放到鍋里煮一下，去除血水，再把其它菜洗好后就開始做菜了。
先做糖醋排骨，把排骨放進(jìn)鍋里煮爛，然后放入冰糖，醬油，醋，姜，蔥……小火慢燉30分鐘后就可以收汁出鍋了。下一步，我們做的是蘑菇炒青菜，先把蘑菇切成片，可是由于刀工不好，菜刀太重，我切的蘑菇一片厚一片薄，一點(diǎn)都不均勻。鍋里倒上油，蘑菇炒熟以后放了姜和青菜，不停地翻炒，等到青菜變軟就出爐了。
接下來是土豆絲了，切片的時(shí)候有點(diǎn)滑，切起來還真是費(fèi)力啊！總算是切好了，在鍋里倒上油，放入大蒜，再放入土豆不停地翻炒。然后加入鹽，味精，繼續(xù)不停地翻炒，不讓土豆粘鍋，奶奶一聲令下：“出鍋！”大功告成。海帶湯太難做了，所以奶奶就幫我做了。
我把做好的菜端到餐桌上，奶奶嘗了嘗，對(duì)我說：“不錯(cuò)，做得很好！咸淡很合適。”第一次做菜，我覺得有些手忙腳亂，不過，能成功完成目標(biāo)，我很開心！
自己做菜作文 23
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜--西紅柿炒雞蛋。
首先，準(zhǔn)備食材，西紅柿、雞蛋。接下來，我就要切菜了，開始我還不會(huì)握刀，媽媽就教我，媽媽說：“媽媽向你這么大的時(shí)候連饅頭都會(huì)蒸了，你連握刀還不會(huì)呢，沒有媽媽小時(shí)候能干”。聽完媽媽說的話，我心里久久不能平靜，心想：小小的西紅柿炒雞蛋也難不倒我。菜切完了，準(zhǔn)備打雞蛋，我心里暗暗想：太好了，打雞蛋可是我的強(qiáng)項(xiàng)，這回我要在媽媽面前大顯身手了。果不其然，我把雞蛋打的很好，心里很高興。雞蛋打好以后，我把蒜也切好了，真是萬事俱備，只需炒菜。
媽媽教我炒菜，首先在鍋里倒上一勺油，當(dāng)時(shí)我還有些害怕，害怕鍋下面的火苗會(huì)竄到我身上，但勇敢永遠(yuǎn)戰(zhàn)勝膽怯，我先炒的是雞蛋，那炒雞蛋的姿勢(shì)就像廚師一樣，有模有樣的。然后，就是炒西紅柿，媽媽告訴我：“西紅柿得前后左右的翻炒一下，放上鹽以后更得這樣，否則味道就是有咸有淡，這樣就不好吃了”。我想：炒一盤西紅柿炒雞蛋都需要這么多注意事項(xiàng)，那我更應(yīng)該細(xì)心的做完這道菜。我拿著鏟子認(rèn)真的'炒著菜，撒上鹽，繼續(xù)炒，看著西紅柿快熟了，就依次將雞蛋和蒜放入鍋中，我努力的想把菜炒的不咸也不淡，味道也很合口。呀，菜炒好了，我迫不及待的把菜盛到盤子里，先嘗了一口，味道真不錯(cuò)，我對(duì)媽媽說：“媽媽，你快看，西紅柿炒雞蛋大功告成了，您快嘗嘗”，媽媽嘗了以后，也覺得味道不錯(cuò)，夸我做的很好。
這道西紅柿炒雞蛋，表面看似簡(jiǎn)單，但卻需要不斷的嘗試才能達(dá)到色香味俱全，我以后還要多嘗試，希望能更上一層樓。
自己做菜作文 24
平時(shí)，我最喜歡吃媽媽做的炒土豆絲了。我想授人以魚，還不如授人以漁，于是，趁著假日決定讓媽媽教我炒土豆絲。
我們先挑了兩個(gè)新鮮的土豆來做食材。接著，媽媽便開始教我怎樣給土豆削皮，只見她一手拿著土豆，另一手拿著削皮刀，便開始飛快地“唰唰”削了起來。不一會(huì)兒，一個(gè)白白胖胖的“小胖子”出現(xiàn)在我的面前，我見了想：原來削皮這么簡(jiǎn)單，我還以為有多難呢！于是，我便迫不急待得準(zhǔn)備試一試。我學(xué)著媽媽的樣子，像模像樣地干起來，可是費(fèi)了老大的'勁才削掉一層薄薄的皮。這時(shí)媽媽告訴我，削皮時(shí)刀不能立起來，要使刀片和土豆貼成一條線，這樣才能削得又快又好。我聽了媽媽的指導(dǎo)，很快就把土豆皮削完了。
然后，媽媽把土豆刨成絲，只見她把一個(gè)土豆放在刨絲器上，開始不停磨擦，轉(zhuǎn)眼間半個(gè)土豆就變成一條條粗細(xì)均勻的土豆絲。她讓我按照她的方法把剩下的土豆絲給刨好，我試了試，雖然沒有媽媽刨得均勻，但她還是表揚(yáng)了我，并讓我多加練習(xí)。
接著，媽媽又在裝土豆絲的盆子里倒入一些清水，說是土豆里有大量的淀粉，不浸泡的話會(huì)使土豆絲在炒的過程中會(huì)粘在一起。浸泡好，瀝干水分，我把火開到大火檔。過了一會(huì)兒，鍋底泛起一些白煙，媽媽便指導(dǎo)我開始往鍋里倒油，隨后我馬上把土豆絲也倒進(jìn)鍋里，拿著鏟子不停的翻炒。慢慢的，土豆絲從黃色變成了半透明，還散發(fā)出土豆特有的香味。然后，我又往鍋里加了一小勺鹽和一點(diǎn)兒黑胡椒粉，緊接著又快速的翻炒幾下。終于，土豆絲可以出鍋了，我拿起筷子夾了一些土豆絲，請(qǐng)媽媽品嘗，媽媽嘗了一口，伸出大拇指夸我：“味道不錯(cuò)！我兒子有做大廚的潛質(zhì)。”
自己做菜作文 25
今天是周末，爸爸說給我做幾個(gè)好菜。爸爸做的菜我很喜歡吃，有黃金蝴蝶蝦、紅燒牛肉、煎蛋、咖喱火腿腸、菠蘿飯等，讓人回味無窮。今天，我可要當(dāng)個(gè)小助手，向爸爸好好學(xué)學(xué)！
先煎雞蛋吧！只見爸爸從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，往桌角輕輕一磕，雞蛋就裂開一道縫，再輕輕一掰,蛋黃連同蛋清就流了出來，掉在碗里。
爸爸“啪”的一聲打開煤氣灶，藍(lán)瑩瑩的火苗一下子猛躥了上來，時(shí)而像一個(gè)橙紅色的精靈在跳舞，時(shí)而像一個(gè)貪嘴的小女孩在舔著鍋底。
我把油倒了下去，“嗞”的一聲，油濺了出來，濺在我手上好疼啊！等油溫?zé)岷螅职致谷腚u蛋，用小火煎，很快，蛋清變成了乳白色，蛋黃像一個(gè)小太陽，在中間，黃黃的，嫩嫩的，滑滑的，像嬰兒的皮膚，而煎蛋的底面則白中透著黃。好啦！爸爸小心翼翼地鏟出雞蛋，放入盆里。接著，他如法炮制，做好了第二個(gè)、第三個(gè)“小太陽”，再在盆里滴上幾滴醬油，我都流口水了。
然后，我又將切得細(xì)細(xì)的薯絲倒進(jìn)油鍋，“哧”的一聲，鍋里濺起了無數(shù)的油花，騰起了油煙。爸爸用飯鏟把薯絲翻來覆去地炒。薯絲在鍋里翻著跟斗，玩得很開心。爸爸在鍋里灑了一些黃酒，頓時(shí)散發(fā)出一陣香氣。爸爸繼續(xù)翻炒，本來黃澄澄的.薯絲變得更加黃了，仿佛穿上了金燦燦的裙子。之后，爸爸加了一些水在鍋里燜。等鍋冒起了白色的蒸氣，爸爸又加了一些雞精和蔥花，噴上一點(diǎn)醋。最后，爸爸把熱騰騰的薯絲從鍋里盛到盤里，放在桌上。
接下來，爸爸又做了好幾個(gè)菜。哇！黃澄澄的雞蛋；香噴噴，脆生生的薯絲；紅燦燦的牛肉；綠油油的青菜……讓人垂涎欲滴，嘗一口，美味佳肴，色香味俱全啊！老爸你真棒！
自己做菜作文 26
星期六的早上，我和媽媽坐在沙發(fā)上看電視，突然，我對(duì)媽媽說：“媽媽，我想吃金針菇了，可以買到新鮮的金針菇嗎？”媽媽說：“可以，你要想吃，我們就可以去買。”我高興地跳起來：“媽媽，我們快點(diǎn)去吧。”媽媽不緊不慢地說：“急什么，離吃中午飯還早呢。”我不高興了，對(duì)媽媽撒著嬌說：“可是人家就想現(xiàn)在去買，好不好，好不好嗎？”媽媽無話可說，只好帶著我去買金針菇。
到了商店，我拉著媽媽就往金針菇那里跑，媽媽對(duì)我溫柔地說：“你只吃金針菇多沒味道啊，要不，給你做一道金針菇拌黃瓜好不好？”“太好了。”我高興地一蹦三尺高。“那我挑黃瓜，你挑金針菇行嗎？”“行。”媽媽微笑著說。媽媽對(duì)我說：“你要挑帶黃花的`，記住了嗎？”“是。”我堅(jiān)定地說。在商店買完東西已是10點(diǎn)多了，我對(duì)媽媽說：“要是晚點(diǎn)出門，中午我就吃不到了。”媽媽說：“對(duì)，對(duì)，對(duì)，你真厲害。”
回到家，我問媽媽：“可以開始了嗎？”媽媽看了看表，“行，那我們開始吧。”首先，媽媽讓我把金針菇的根部切去一塊，因?yàn)樘弦Р粍?dòng)，然后把它撕成一小朵一小朵的，再用熱水煮一會(huì)，最后用涼水過一下，控干水分，放入盤內(nèi)，再把黃瓜切成絲，放到金針菇上面，加上適量的鹽、味精，倒上醋、香油，攪拌均勻，一道美味的金針菇拌黃瓜就做好了。
我自豪地把菜端到爸爸面前說：“這是我做的。嘗嘗怎么樣？”爸爸嘗了一口，夸我說：“你真厲害！好吃，色香味俱全啊！”聽到爸爸的話，我心里美滋滋的，今天我真高興，因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了一道菜——金針菇拌黃瓜。
自己做菜作文 27
我終于學(xué)會(huì)了做菜啦。
星期四晚上，我閑在家里沒事做，媽媽看見了，就說要教我和哥哥做涼拌黃瓜。我心想：終于要自己做菜了，這樣就不怕爸爸媽媽不在家了。
開始做菜了，首先我們拿著一根黃瓜，把黃瓜洗干凈，接著，先把皮削掉。將黃瓜切成一片一片的。然后再把黃瓜放到盤子里，再倒一點(diǎn)麻油，我又倒了一點(diǎn)醬油，但是，我醬油不小心倒多了，心想：怎么辦呀？醬油倒多了。當(dāng)時(shí)我就急得直跺腳，媽媽說醬油可以放到勺子里，于是，我把黃瓜放到一個(gè)新的盤子里，重新放入麻油、醬油。最后攪拌均勻，一道美味的涼拌黃瓜就做好了，看著我做的涼拌黃瓜，心里就樂開了花。
這次做菜讓我知道了一個(gè)道理，遇到困難的時(shí)候，不能著急，要想方法去解決。
今天我要自己動(dòng)手做可樂雞翅。因?yàn)閶寢尯芟矚g吃可樂雞翅，我要媽媽嘗到我做的可樂雞翅。
我從冰箱拿出六根雞翅，一瓶可樂。我回想著媽媽做可樂雞翅的步驟，信心十足。首先把做這道菜所需要的材料備好：有雞翅、料酒、醬油和可樂。第一步：把雞翅全部清洗一遍，放在鍋里用水煮一遍。第二步：用刀在雞翅上均勻地切幾個(gè)小口，是為了更入味嘍，不過切的'時(shí)候要小心點(diǎn)哦。
一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)以后，好戲開始了：先在鍋里放油，等油冒煙的時(shí)候緊接著把雞翅倒進(jìn)鍋里翻炒。差不多等到雞翅變成金黃色的時(shí)候，向鍋中倒入可樂，可樂要沒過雞翅，翻炒下就參加醬油和料酒，開大火再翻炒一會(huì)后，蓋鍋蓋。等湯汁濃稠，關(guān)掉火，把燒好的雞翅倒入盤子，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就大功告成了！
現(xiàn)在我終于知道做菜有多么不容易了，我做一道菜都累得大汗淋漓，那平時(shí)媽媽做那么多菜肯定更辛苦了。這樣一想，我以后再也不挑食了！
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