麥鼓頭四年級(jí)作文
在平平淡淡的日常中，大家都寫過(guò)作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的麥鼓頭四年級(jí)作文，歡迎閱讀與收藏。
在黃巖寧溪，有一種遠(yuǎn)近聞名的小吃叫麥鼓頭。它是由面粉加梅干菜做成的圓圓的餅。在煎的時(shí)候，餅中間受熱膨脹而鼓起，美其名曰“麥鼓頭”。
麥鼓頭一開(kāi)始是山里人的一種干糧。山里人出來(lái)干活，因?yàn)樯铰菲閸纾炔环奖慊丶页燥堃膊环奖銕е酗垼@種麥鼓頭非常干燥，存放時(shí)間長(zhǎng)而且攜帶也很方便。傳說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)，在山里迷了路，也曾吃過(guò)麥鼓頭呢！
麥鼓頭不但攜帶方便，而且很容易制作。今天，我和爸爸媽媽一起在家做麥鼓頭。取適量的面粉放進(jìn)盆子里，倒入溫水，邊倒邊揉，等面粉成團(tuán)后，蓋上保鮮膜，又大又白的面團(tuán)像一個(gè)胖娃娃靜靜地躺在盆子里。
在醒面的.過(guò)程中，我們還做了餡。首先把肉剁成末，把梅干菜切成丁，一起放進(jìn)鍋里翻炒。掀開(kāi)鍋蓋，一陣梅干菜的香氣撲鼻而來(lái)，立刻勾起了我的小饞蟲，令我垂涎三尺。
開(kāi)始包餅。我先抓一把事先做好的面團(tuán)，揉成小球，中間按個(gè)小洞，做成碗狀，四周要捏薄。再用勺子舀來(lái)一些餡放進(jìn)“小碗”中，四周往中間收并捏緊，這樣餡兒就不會(huì)露出來(lái)了，然后用搟面杖搟成扁圓形。媽媽告訴我：搟餅是個(gè)技術(shù)活，搟輕了攤不開(kāi)，搟重了就露餡了。
當(dāng)平底鍋燒熱后，把麥鼓頭放入鍋中煎，不一會(huì)兒就聽(tīng)到“滋滋聲”，麥鼓頭也開(kāi)始露出淡黃色的外殼。翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)煎，反復(fù)幾次，麥鼓頭開(kāi)始鼓起來(lái)，像一個(gè)大玉盤，又像塞滿東西的口袋。麥鼓頭金黃的“外衣”越來(lái)越深，“肚皮”越來(lái)越鼓，香氣越來(lái)越濃。麥鼓頭馬上就可以開(kāi)吃了。
終于出鍋了！我迫不及待地拿起一個(gè)，不管它多燙，就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。梅干菜的味道真濃郁，餅皮很有嚼勁，好好吃啊！還沒(méi)細(xì)細(xì)品味，一個(gè)麥鼓頭就已經(jīng)下肚了！
麥鼓頭真不愧是寧溪的特色美食！
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