我學(xué)會了炸蝦片的作文

　　“想試試炸蝦片嗎？”宅在家里的日子，媽媽總會時不時給我們一點小小的驚喜。這回，媽媽變戲法似的拿出了一袋蝦片。

　　“耶——”該我露一手了，這可是我第一次炸蝦片！

　　系上圍裙，站在煤氣灶前，還真像那么一回事！炸蝦片需要不少油。我不喜歡倒油這個活，這油要是濺起來，六親不認(rèn)，特別疼。不過，該干的活還得干，我拎起油壺，硬著頭皮開始倒油。還好，鍋已經(jīng)干了，沒了水的摻和，油也是一個巴掌拍不響，安安分分的了。

　　媽媽說，油熱了就可以放蝦片。可問題來了，啥時候才算油熱了呢？“你放一片試試不就知道了？”這個問題被媽媽輕而易舉地解決了。哈哈，果然姜是老的辣！

　　那就放一片試試！我怕被油濺到，想了一個好辦法。我手持“長槍”——筷子，牢牢夾住蝦片，貼近鍋沿后松開手，蝦片就像滑滑梯一樣滑下去，安全著陸！筷子輕輕地?fù)艿街虚g，“滋滋”的音樂響起來了，蝦片像花朵一樣綻放：邊角膨脹起來，肚子鼓起來了，再一個鯉魚打挺，蝦片徹底改了形狀，真厲害！這時的'蝦片形狀各異，有的像綻開的花朵，盡情舒展身子；有的像飽滿的餃子，鼓起了豐滿的肚子；有的像圓圓的荷葉，盡力向四周伸展……

　　估計蝦片們一個個都是急性子，你還沉浸在它魔術(shù)般的神奇“變身”中，它就迫不及待地想要出鍋了！稍有遲疑，白白胖胖的可愛樣子一轉(zhuǎn)眼就變成焦黃焦黃的。

　　趕緊起鍋！這可是技術(shù)活——這時鍋里的油變調(diào)皮了，像是為了給蝦片伴舞，又像是為蝦片的美麗變身鼓掌，一個勁地往上蹦。“兵來將擋，水來土掩。”我也不是好欺負(fù)的。我用筷子把蝦片向上拖到鍋沿，然后靈活地轉(zhuǎn)一下筷子，蝦片乖乖地被撥出來了。

　　炸好的蝦片香氣撲鼻，饞得我口水差點流了出來。咬一口，松松的，脆脆的，特好吃！

　　哈哈，我學(xué)會炸蝦片嘍！因為新冠肺炎疫情而無可奈何地成了一個“小宅男”的我，會不會“宅”成新一代“小廚神”呢……

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