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    第一次做糖醋排骨作文

    時(shí)間:2021-08-27 20:25:21 小學(xué)生作文 我要投稿

    第一次做糖醋排骨作文500字

      今天,媽媽要手把手教我做她的拿手好菜——糖醋排骨,我興奮不已。

    第一次做糖醋排骨作文500字

      媽媽讓我把買的排骨用溫水清洗了幾遍,再把清洗好的排骨放入燒開的水中,加入料酒、姜片等煮上幾分鐘。等我放完后,虛心好學(xué)的我便問(wèn)媽媽:“為什么要用水煮呢?”媽媽看了看我,笑著說(shuō):“放料酒那些是為了除去排骨里的腥味,焯水為了除去排骨里的血沫。”哦,做菜有這么多講究啊!

      水開了,上面泛著一層泡沫,媽媽讓我用勺子把泡沫撈起來(lái),再把排骨撈起來(lái)備用。等我倒掉鍋里的.水,把鍋刷干凈,就開始炒了。先在鍋中倒入食用油,等油熱之后放入冰糖,冰糖慢慢融化炒出糖色后,再把排骨放入鍋中。“呀!”我大叫一聲,原來(lái),油濺了我一身,為了防止“子彈”再次傷到我,我順手拿起一個(gè)鍋蓋當(dāng)盾牌擋住,右手還拿著鏟子不停地翻炒,等油平靜下來(lái)之后,在媽媽的指導(dǎo)下放入姜片、八角、干辣椒、鹽、醋等。就在這時(shí),媽媽警告我:“火不能太大,要不然就會(huì)炒糊的。”聽了媽媽的話,我立刻把火關(guān)小點(diǎn)。炒了一會(huì)兒我就準(zhǔn)備裝入盤中,媽媽攔住我說(shuō):“應(yīng)該再加上水,蓋上鍋蓋燜上十幾分鐘才能更入味。”于是我又按照媽媽說(shuō)的加入適量的水,蓋上了鍋蓋。“滴——答,滴——答”,十幾分鐘過(guò)去了,我迫不急待揭開鍋蓋,看著色澤鮮艷,披著棕紅色外衣的美食,口水都快出來(lái)了,于是就先嘗了一口,味道還可以呀!

      沒想到第一次做菜就這么成功,看著美食心里有一種說(shuō)不出來(lái)的成就感。

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