徐州美食：地鍋雞-美食作文600字

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那要怎么寫好作文呢？以下是小編整理的徐州美食：地鍋雞-美食作文600字，希望對大家有所幫助。

　　我，生活在擁有悠久歷史的古彭城——徐州。這里人美、景美，食物也美，這里有許多美食，其中，我最喜歡吃地鍋雞。

　　地鍋雞是一檔徐州傳統(tǒng)美食，偌大的黑鐵鍋端上飯桌，里面焦黃的`雞肉浸在褐色的湯里，青椒、大蒜點(diǎn)綴其間，鍋的周圍貼著一圈煎得外焦里嫩的面餅，菜味入餅，餅香浸菜，香味隔著好遠(yuǎn)都能聞見，也使地鍋雞流傳下來，至今為止發(fā)展成徐州餐桌上不可缺少的美味。

　　地鍋雞不僅香氣濃、樣好看，味道也很特別。它不像辣子雞，一辣到底；也不像糖醋里脊，酸酸甜甜，它初入口中時，味道烈，有點(diǎn)咸，但一咬雞肉，就會發(fā)現(xiàn)它咸辣中帶著絲絲甜味，就像花朵聞到了花蕊，有意想不到的驚喜。餅子也很好吃，吃餅時，先從露在湯外面的一頭吃起，嚼著帶著“鍋巴”味的餅邊，到中間時的餅就變得柔軟，口感細(xì)膩，當(dāng)吃到最下面時，味道突然一變，由于面餅長時間浸泡在甜、辣、咸的菜湯里，湯汁已經(jīng)浸到了餅身里，甜辣可口，美味至極。通常，我吃地鍋雞時，喜歡用筷子把雞肉一塊一塊剝下來，把餅子全部在菜湯里泡一泡，再用全身都是湯汁的面餅卷上嫩嫩的雞肉，把雞肉和餅子一起入口，那可真是人間美味啊！

　　這么好吃的美食，做法一定很難吧？其實(shí)很簡單。在鍋里倒進(jìn)食用油燒熱，放入切好的蔥、姜、蒜、紅辣椒，把切好的雞肉塊放入鍋中，大火煸炒，再放入鹽、醬油、糖等調(diào)料，然后加入清水，蓋上鍋蓋，這個時候就開始做餅，把面餅貼在鍋邊，等雞肉和餅都熟了以后，撒上一些白酒，一道色、香、味俱全的地鍋雞就做好了。

　　地鍋雞，只是古彭城眾多美食中的一樣特色菜，想吃更多？那就來我的家鄉(xiāng)——徐州吧！

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