中秋節(jié)的發(fā)展及傳統(tǒng)食物
中秋節(jié)的發(fā)展與變遷
人們真正意義上的中秋節(jié)，應(yīng)該是在唐朝。唐朝是文化發(fā)展的巔峰，中秋節(jié)也在這一時(shí)期，成為了十分盛大的節(jié)日。不僅民間流傳甚廣，在皇宮之中，也十分重視這一傳統(tǒng)節(jié)日。是因?yàn)楫?dāng)時(shí)大唐名將李靖平定了戰(zhàn)役，唐高祖李淵舉辦歡迎儀式，連民間都張燈結(jié)彩，家家戶戶門口擺出了圓餅，讓唐高祖大喜，當(dāng)即寫了一句詩(shī)：
“仲秋”諧音“中秋”，就因?yàn)檫@件事，之后每年都在李靖歸來的這一天，也就是農(nóng)歷的八月十五，人們都開始過“中秋節(jié)”，家家戶戶都會(huì)吃月餅、賞月，共同坐在一起吃團(tuán)圓飯。
也有無數(shù)詩(shī)人面對(duì)月亮，抒發(fā)自己對(duì)家人的想念之情。
中秋節(jié)賞月，古人往往會(huì)賦予月亮特殊的意義。這首詩(shī)的背景，是張九齡被李林甫誣陷之后，遭遇貶謫，看到海上明月，心中生出一種無法言喻的悲涼。想起家鄉(xiāng)的親人，即便我身在遠(yuǎn)方，但我們?nèi)匀豢梢酝p一輪明月，以此寄托思鄉(xiāng)情切，也是一種安慰自己的無奈之舉。
到了唐朝的中后期，日本也派來“遣唐使”，以學(xué)到唐朝的先進(jìn)文化為驕傲，而中秋節(jié)這一習(xí)俗，也是這一時(shí)期傳到了日本。至今日本仍有過中秋節(jié)的習(xí)慣，日本人過中秋節(jié)不吃月餅，卻學(xué)到了唐朝另一種美食，叫做“唐朝團(tuán)子”，跟現(xiàn)在的大福差不多，在中秋節(jié)這天，他們會(huì)一起吃團(tuán)子，祭拜月神。值得一提的是，中秋節(jié)是唯一一個(gè)，和中國(guó)過節(jié)時(shí)間一樣的節(jié)日，都是在農(nóng)歷的八月十五。
中秋節(jié)起于唐朝，但是真正興盛，卻是在宋朝。歷史上一直流傳“強(qiáng)唐弱宋”的說法，但其實(shí)并非如此，宋朝只是軍事能力稍弱，但是文化發(fā)展，卻并不比唐朝時(shí)期差。每年到了中秋節(jié)，宋朝人民都會(huì)提前準(zhǔn)備吃食，有錢人甚至?xí)戮茦牵诰茦侵希陀H朋好友一起賞月，不亦樂乎。
宋朝人過中秋，講究與民同樂，似乎在這一天，人們都能放下所有哀愁，沉浸在中秋佳節(jié)賞月的歡喜之中。上到王孫公子，下到貧民百姓，大家都引吭高歌，對(duì)月吟詩(shī)作對(duì)，一片和諧景致。除了喝酒玩樂，人們也漸漸對(duì)月亮產(chǎn)生了期盼，把這種愿景加在了賞月上。
中秋節(jié)除了吃吃喝喝，還流行“拜月”。這種方式很像以前的人們拜魁星，男人希望月神保佑，能夠仕途暢順，女子也乞求福祉，能夠得到嫦娥的恩賜，變得貌美如花。這樣的活動(dòng)，在宋朝層出不窮，雖然沒有什么實(shí)質(zhì)作用，但也成為了一種風(fēng)尚，盛行一時(shí)。
中秋節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日，在宋朝得到了大力提倡，不僅民間熱鬧非凡，就連皇家也會(huì)舉辦宮廷舞會(huì)，邀請(qǐng)大臣共同賞月，以示皇恩浩蕩。而這種熱鬧的景象，在后來的元明清朝，卻很難見到了。過節(jié)的花樣也漸漸少了很多，大多都是延續(xù)前朝，吃月餅、賞月，看歌舞，已經(jīng)沒有什么新意。
雖然后來的中秋節(jié)，不復(fù)往日的盛況，但在官員心里，仍然是一種美好的存在。因?yàn)閺脑螅賳T的放假時(shí)間，被一減再減，只有幾個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，像春節(jié)、元宵節(jié)等會(huì)放假。而中秋節(jié)，也是難得的放假節(jié)日之一，即便不熱鬧，官員也會(huì)趁這個(gè)時(shí)間，好好和家人放松一下，聊勝于無。
古人怎么過中秋節(jié)
1、吃月餅
月餅在古代，又被稱為芙蓉、荷花等，中秋節(jié)吃月餅，象征著闔家團(tuán)圓之意。蘇東坡曾有詩(shī)云：
在古代，中秋節(jié)就已經(jīng)流行吃月餅和相互贈(zèng)送，表達(dá)自己對(duì)親朋的美好祝愿。月餅最開始是用來祭祀之用，到了唐朝才漸漸成為大家喜愛的食物。古人賞月的場(chǎng)景，往往是三五好友，加上幾塊月餅、美酒佳肴，算是古人的標(biāo)準(zhǔn)配置。
2、猜燈謎
猜燈謎最早在春秋時(shí)期就有了，是一種為了增加節(jié)日趣味性的游戲。在中秋佳節(jié)的時(shí)候，“花市燈如晝”，往往家家戶戶都會(huì)張燈結(jié)彩，花市上也有很多花燈，上面寫好了燈謎，等才子佳人們一起來解謎題。這一活動(dòng)，無疑是將男女們之間的好奇心，聚集在了一起，在花市街頭，不知道充斥了多少，癡男怨女的獨(dú)單心事。
3、觀潮
看潮起潮落，最好的時(shí)間就是中秋節(jié)前后。古人觀潮，是一件十分盛大的節(jié)日。蘇軾曾經(jīng)寫過一首詩(shī)：“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門休上鑰，夜潮留向月中看。”描述的就是人們觀看潮水的景象。
除了觀潮之外，還萌生了另一種衍生行當(dāng)。每年到了中秋節(jié)前后，會(huì)有一行專門的“弄潮人”。顧名思義，就是在潮水中表演的人們，像是古代耍雜耍的，想要看弄潮表演，一般都要給錢，才能看到，節(jié)目類似現(xiàn)代的水上滑板。直到現(xiàn)在，在南方的江浙等地，中秋節(jié)也有很多人去觀潮，成為了一種傳統(tǒng)。
4、熬夜與玩兔兒爺
熬夜是一種不好的習(xí)慣，但在古代的'中秋節(jié)，卻另有一番說法。老人們認(rèn)為，中秋節(jié)這天熬夜，可以得到福祉，熬得越晚，人們就會(huì)越長(zhǎng)壽。因此中秋節(jié)這天孩子和大人們，都一邊賞月，一邊熬夜。對(duì)于孩子來說，中秋節(jié)的意義不大，就是能吃點(diǎn)好的，還萌生出一種玩具，叫做兔兒爺。
中秋節(jié)應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物
1、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)有吃桂花糕的習(xí)俗，桂花糕是一種非常美味的食物，散發(fā)著桂花獨(dú)有的香氣，非常受人歡迎。
2、月餅
月餅也是中秋節(jié)的傳統(tǒng)小吃之一，可以說已經(jīng)成為中秋節(jié)的代表。每年中秋節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備許多月餅送給自己的親朋好友。月餅的種類非常的多，所有每個(gè)人都可以選擇自己喜歡的口味來食用。月餅通常是圓圓的，一家人可以分著吃，代表著團(tuán)圓和睦，有著良好的寓意。
3、田螺
在廣東許多地方，中秋節(jié)還會(huì)有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后，田螺的肉質(zhì)肥美，口感極佳，而且田螺還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體很有好處。
4、大閘蟹
這是江浙一帶的習(xí)俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。雖然這個(gè)時(shí)候的大閘蟹價(jià)格非常昂貴，但是也阻擋不了人們對(duì)它的喜愛。
5、桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅是一種觀賞性的植物，還有食用的價(jià)值，我國(guó)用桂花釀酒已經(jīng)有很久的歷史了，桂花酒也是一種十分受人歡迎的酒，有許多女孩子很喜歡喝。
6、芋頭
在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。芋頭是一種粗糧，對(duì)人的身體很有好處。
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